Апельсиновый кекс (вариант ....5)

Фото к рецепту: Апельсиновый кекс  (вариант ....5)

Домашняя

Не определен

4812

5

27

25 декабря 2008, 16:28

Ингредиенты

  • 375 гр. муки
  • 30 гр. дрожжей
  • 120 гр. сахара
  • 200 мл. молока
  • по 50 гр. апельсиновых и лимонных цукатов
  • 2 яйца
  • 6 ст.л. рома
  • 100 гр. сливочного масла или маргарина
  • 200 мл. апельсинового сока
  • 2 апельсина
  • 200 гр. сметаны
  • 200 гр. жирных сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

Муку высыпать в миску, в середине сделать углубление. Дрожжи искрошить, смешать с 50 г сахара и теплым молоком и вылить в углубление в муке. Присыпать мукой, накрыть миску полотенцем и оставить на 15 минут.

Апельсиновые и лимонные цукаты мелко нарезать. Добавить вместе с растопленным сливочным маслом или маргарином в муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут, чтобы тесто подошло.

Кольцевую форму объемом примерно 2,5 л смазать жиром. Тесто еще раз хорошо обмять и выложить в форму. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 175С в течение 35-40 минут на втором уровне снизу. Апельсиновый сок смешать с ромом и 50 г сахара. Готовый кекс, не вынимая из формы, наколоть в нескольких местах тонкой деревянной палочкой. Пропитать апельсиновым соком и оставить минимум на 4 часа.

Апельсины очистить ножом, полностью срезав белую кожицу. Разделить на дольки и удалить все пленки. Сливки смешать со сметаной, добавить 20 г сахара и взбить. Кекс вынуть из формы, переложить на блюдо украсить дольками апельсина. В середину выложить взбитые сливки со сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Апельсиновый кекс  (вариант ....5): фото шаг 1

Дополнительная информация

У меня без крема из сливок,не оказалось под рукой,но так тоже вкусно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

vaiya
25.12.2008 16:46
Ответить
Аппетитненько!!!!
гетьмановна
25.12.2008 16:48
Ответить
Такой аппетитный!5!
irina90-60-90
25.12.2008 17:11
Ответить
отлично!
eliada
25.12.2008 18:46
Ответить
Спасибо!Особенно Леночке!
Nathalya
25.12.2008 22:35
Ответить
5! (Только выставляйте вариантом - на сайте много аналогичных кексов)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели