Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рождественские кексы

Приготовьте нежные рождественские кексы с яйцами, желтком, ванильным сахаром и малиной. Удивите близких вкусом и ароматом праздника!

Продукты

2 яйца
2 желтка
150 г сахара + пакетик ванильного сахара
250 г муки + разрыхлитель (или немного соды)
200 г сметаны
примерно ст. малины

Пошаговый способ приготовления

Яйца и желтки взбить с сахаром в пышную массу.

Добавить сметану, перемешать. Всыпать просеянную через сито муку с разрыхлителем (или содой), перемешать. Т.к. свежих ягод нет, я разморозила примерно стакан малины. Жидкость я слила, ягоды добавила к тесту, перемешала.

Тесто разложить в формочки (смазанные маслом и посыпанные мукой или панировочными сухарями), поставить в горячую духовку (180-200C).

Выпекались кексы примерно 15 минут.

После того, как кексы остынут, вынуть из формочек.

Из сока, который я слила с размороженных ягод, я сделала сладенький малиновый сироп, полила им кексы, посыпала сахарной пудрой. Наверно, именно благодаря пудре и полученному внешнему виду, было навеяно такое название – рождественские

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5554

Понравилось: 34

Автор: serenkaja

Создан: 30 ноября 2008, 17:10

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

В результате получилось 6 достаточно крупных кексов (кстати, формочки были заполнены тестом примерно на половину). Если у вас нет формочек, а есть большая форма для кекса, то печь надо примерно при 180С минут 30. Легкие в приготовлении, не слишком накладно для фигуры )))