Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулетики с сыром по рецепту lilija49

Попробуйте рулетики с сыром из тонких ломтиков мяса—говядины, телятины, курочки или индюшки. Добавьте специи, пармиджано и лимон для яркого вкуса!

Продукты

400 г тонких ломтиков телятины или говядины (можно и курочки или индюшки)
200 г молотых сухарей
50 г тертого пармиджано
160 г выдержанного овечьего сыра, довольно остренького и "пахучего"
пару веточек петрушки
2 зубка чеснока
оливковое масло
соль
перец
1 лимон

Пошаговый способ приготовления

Перемешать в миске сухари, сыры, петрушку, раздавленный чеснок, соль, перец и оливковое масло

разложить ломтики мяса на доске, положить на каждый понемногу начинки, свернуть конвертиком или рулетиком. 6 рулетиков нанизать на деревянные шпажки и поджарить на решетке (а можно и просто на сковородке). Если использовалось куриное или индюшачье мясо, то можно еще дополнительно обернуть рулетики тонюсеньким ломтиком бекона. Перед поеданием сбрызнуть соком лимона.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5574

Понравилось: 44

Автор: lilija49

Создан: 10 ноября 2008, 19:23

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Я делала рулетики из индюшатины. Свежей петрушки не было и я заменила её сушёной и добавила сушёного укропа. Бекон моя "балия" не выдержит и я обошлась без него. Жарила на сковороде обмакнув рулетики в смеси сухарей и кунжута. Мне понравилось, надеюсь, что понравится и вам!