Рулетики из баклажанов тёщин язык с сыром
Приготовьте рулетики из баклажанов "тёщин язык" с сыром брынза, помидорами и чесноком. Подавайте со сметаной и зеленью для идеального блюда!
Продукты
- баклажаны – 2 шт.
- сыр брынза (фета) – 150 г
- помидоры – 2 шт.
- сметана – 3 ст.л.
- чеснок – 2 зубчика
- зелень (укроп, петрушка) – 1 небольшой пучок
- масло растительное – для жарки
- соль
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны моем, обрезаем края.
Разрезаем вдоль на ломтики, толщиной не больше 0,5 см.
Пересыпаем солью и оставляем на 20-30 минут, чтобы вышла горечь.
Обжариваем баклажаны с двух сторон на небольшом количестве растительного масла, до золотистого цвета.
Выкладываем на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Готовим начинку для баклажанных рулетиков.
В миску крошим сыр.
Измельчаем зелень и выдавливаем чеснок, добавляем к сыру.
Добавляем также сметану и солим, все перемешиваем.
Помидоры разрезаем на дольки. (У сочных помидоров удаляем часть с семенами.)
На каждый ломтик баклажана выкладываем 1,5 чайной ложки сырной начинки и равномерно распределяем.
На один край кладем кусочек помидора.
Ломтики баклажанов с сыром и помидорами сворачиваем рулетиками.
Рулетики из баклажанов с сыром выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.
Сохраняй и поделись с друзьями
105 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 29929
Понравилось: 105
Автор: juliaidea
Создан: 06 июля 2018, 16:18
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти