Варенье

Компот

Соленья и маринады

Запеканка по рецепту lushka-dushka

Приготовьте вкусную запеканку с фаршем, баклажанами и картофелем. Восхитительный соус из сметаны и специй сделает блюдо незабываемым!

Продукты

фарш(мясо, курица) -100 -200 гр
баклажаны - 2 -3 шт
картофель - 2 -3 шт
лук - 1 гол. средняя
чеснок - 1 зуб
помидоры - 2 шт
соус:
молоко - 1 ст.
сметана - 100 гр
муки - 2 ст. л
яйцо - 1 шт
соль
специи
розмарин, мускатный орех, приправа для картошки, белый перец, красный перец,
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

обжарить фарш,добавить лук,после чеснок,пряности-соль,перец белый,розмарин,

нарезать вдоль ломтиками баклажаны заранее,посыпать солью,после промыть и обжарить

картошку заранее отварить,остудить,нарезать дольками,помидоры очистить от кожицы,также нарезать дольками

форму смазать маслом,укладываем слоями вертикально:баклажаны,помидоры,картофель и фарш.Сверху обсыпала приправой для картофеля

Для соуса,молоко довести до кипения,

смешать сметану с мукой и солью,постепенно вливать молоко,хорошо перемешать,после вбить яйцо,и мускатный орех-щепотку

соус налить поверх запеканки,сверху обсыпать красным перцем

кладем в разогретую духовку при t=200 C выпекает до готовности ~ 50 мин. Вот такая готовая запеканочка. Блюдо положите сверху запеканки и аккуратно переверните.

Сверху обсыпать зеленью.