Суп гуляш

Долго искал в интернете, но все не то. Начал пытаться сделать сам. В конце концов получилось что-то похожее.

Если есть ошибки с удовольствием приму замечания.

Итак. Готовлю в казане.

Сначала обжариваю на растительном масле лук.

Добавляю порезанное на порционные куски мясо и тоже обжариваю, до получения корочки.

Всыпаю паприку и хорошо перемешиваю(это потом придает цвет)

Наливаю воду, но так, чтобы мясо тушилось, а не варилось.

Добавляю порезанное копченое мясо и фасоль.

Тушу до готовности фасоли.

Заливаю водой, добавляю соль и специи, а также острый перец.

Подсушиваю на сковороде муку, развожу ее бульоном из супа и постоянно помешивая ввожу в суп.

Добавляю мелкую вермишель. Суп должен быть густым (в Венгрии кладут чипетки)

Под самый конец добавляю нарезанный кружками сладкий зелёный перец.

Даю последний раз закипеть и всё.

Перед подачей на стол в тарелку сметану.