Компот

Соленья и маринады

Суп гуляш соус

Name: Суп - гуляш "соус"
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свинина средней жирности; масло оливковое и подсолнечное; лук репчатый; перец болгарский; томаты; морковь; картофель; томатная паста; вода; соль; приправы; зелень

Приготовьте вкусный суп-гуляш с соусом! В рецепте свинина, оливковое масло, лук, перец, морковь, картофель и приправы для удовольствия.

Продукты

свинина средней жирности - 1 кг
масло оливковое и подсолнечное - 1.5 ст.л
лук репчатый - 1 большая луковица
перец болгарский - 1-2 шт
томаты - 3 шт
морковь - 1-2 шт
картофель - 6-7 шт
том паста - 1.5 ст.л
вода
соль, приправы
зелень

Пошаговый способ приготовления

1. Свинину вымыть, очистить от лишнего жира и жил и порезать на кубики по 1,5 см.

2. В сковородке разогреть растительные масла.

3. Лук и морковь порезать кубиками.

4. Когда масло прогреется выкладываем в сковороду нарезанное мясо, солим, приправляем перцем.

5. Немного прожариваем, убавляем огонь добавляем лук, перемешиваем и тушим, затем морковь - тушим немного и сладки перец.

6. Помидоры очистить от кожи, для этого окуните их в кипящую воду. После этого кожица легко отделится.

Очищенные помидоры трем на крупной терке.

7. Выкладываем помидоры к мясу и овощам, добавляем

1,5 ст.л томат. пасты разведенной в теплой воде.

8. Картофель моем, чистим, нарезаем крупными кусочками, добавляем его к мясу и овощам, перемешиваем.

9. Перекладываем все содержимое сковороды в кастрюлю и заливам чистой горячей водичкой, чуть выше составляющего кастрюли, перемешиваем доводим до кипения.

10. Досаливаем, приправы для мясных блюд по вкусу.

11. Тушим на среднем огне до готовности в основном картофеля (он должен быть рассыпчатым и нежным)

12. Наливаем в тарелку и посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

13 шт.

1. Овощи для Соуса

2. Мясо

3. Масла и томатная паста

4. Водичка, вкусная, чистая, отличная.

5. Мясо режем на кубики

6. Овощи режем кубиками а томаты трем на терочке.

7. Добавляем лук к обжаренной свинине.

8. Добавляем морковь к луку и свинине.

9. Добавляем сладкий перец к луку, моркови и свинине.

10. Добавляем томат и все перемешиваем.

11. Перекладываем в кастрюлю, доливаем чистой водички. Тушим до готовности.

12. СОУС готов!

13. Подаем на стол! Приятного аппетита.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17069

Понравилось: 70

Рейтинг: 4.86 / 5 (оценок: 21)

Автор: marisabellka

Создан: 28 сентября 2011, 23:30

Каталоги: Вторые блюда Гуляш Гуляш из свинины

Дополнительная информация

Название получилось странным да? Суп - Гуляш "СОУС"! В моей семье всегда это блюдо называли соусом, хотя как понятно из рецепта это больше суп или гуляш Но так готовили моя мама и бабушка и называли именно так, теперь готовлю и я и не буду отходить от традиций!!