Компот

Соленья и маринады

Суп гуляш на острие ножа для мультиварки

Name: Суп-гуляш на острие ножа (для мультиварки)
Yield: 1
Cuisine: Венгерская
Ingredients: мясо вырезка говядина; телятина; красный болгарский перец; томатная паста; помидор; картофель; сухое красное вино; мука; луковица; оливковое масло; сало; паприка сладкая; молотый красный перец чили; тмин; соль; петрушка; кинза

Приготовьте суп-гуляш на острие ножа в мультиварке с говядиной, болгарским перцем и томатами. Добавьте вино, специи и зелень для яркого вкуса!

Продукты

мясо вырезка говядина или телятина - 400-500 г
красный болгарский перец - 1 шт.
томатная паста - 4 ст.л.
свежие помидоры - 2-3 шт.
картофелины - 2-3 шт.
сухое красное вино - 200 мл
мука - 1 ст.л.
луковица - 1 большая
оливковое масло или сало
паприка сладкая - 1 ч.л.
молотый красный перец чили - 0.5-1 ч.л.
тмин
соль
петрушка или кинза

Пошаговый способ приготовления

Я готовила в мультиварке из за того, что уж больно замечательно в ней получаются блюда из мяса.

Итак, режим выпечка - 30мин. За это время успела:

Мелко порезанный лук обжарила на оливковом масле, добавила паприку и чили (специи добавляйте на свой вкус, для меня и смесь из 1ч.л. в самый раз) и сразу влила 2ст.л. горячей воды, размешала, еще пожарила.

Мясо порезала на кубики 1,5см, добавила к луку, обжарила, добавила муку, перемешала, вино, перемешала и опять обжаривать.

Томатную пасту растерла с солью, щепоткой тмина, перцем, и добавила к мясу.

Перец болгарский и картофель порезала кубиками как мясо и в мультиварку.

Добавить по желаемой густоте кипяток, я люблю погуще, перевести мультиварку в режим тушения и "забыть" на 2,5 часа. После заветных звоночков, всыпать зелень. Можно оставить еще потомиться в режиме подогрев.

Остро, жгуче, но невероятно вкусно. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

80 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Венгерская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15456

Понравилось: 80

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 26)

Автор: l@r@4ka

Создан: 29 марта 2010, 00:44

Каталоги: Вторые блюда Гуляш Гуляш в мультиварке Гуляш из говядины

Дополнительная информация

Надеюсь этот суп, острый как нож, понравится вам и особенно мужчинам! Приятного аппетита!

Ларис, молодец! Беру в коллекцию - общими усилиями создадим ее Забираю и буду готовить! Очень верно подмечено - "забыть"!! закинул и забыл, а КАКОЙ результат... и аромат представляю!

naumovec

29 марта 2010, 02:57

Здорово!

chef

29 марта 2010, 03:40

Скоро буду пополнять ваши мультиварочные коллекции...
Действительно, вы что-то пропустили (быть может острый перчик). Ножи понравились, завидую

шуш

29 марта 2010, 06:20

555

l@r@4ka

29 марта 2010, 10:02

Девочки спасибо, я уточнила с перцами, - перец красный чили. Ножи и правда неплохие, пользуюсь почти год.