Рыбный рулет по рецепту lushka-dushka

Конечно! Рассчитаю ориентировочные показатели по калориям и макроэлементам (КБЖУ) для указанных продуктов. Точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.

Расчет по продуктам:

1. Рыба (кутум) — 1 шт.

Средний вес кутума около 400-500 г.
Калорийность: примерно 120 ккал на 100 г.
Общий вес: ≈ 450 г.
Калории: 450 г * 1.2 ккал/г = 540 ккал
Белки: около 20 г на 100 г → 450 г * 0.2 г = 90 г
Жиры: около 5 г на 100 г → 450 г * 0.05 г = 22.5 г
Углеводы: минимальное количество, приблизительно 0 г.

2. Лук — 3 шт.

Средний вес одного лука около 100 г.
Общий вес: 300 г.
Калорийность: примерно 40 ккал на 100 г.
Калории: 300 г * 0.4 ккал/г = 120 ккал
Белки: около 1.2 г на 100 г → 3.6 г
Жиры: около 0.1 г на 100 г → 0.3 г
Углеводы: около 9 г на 100 г → 27 г

3. Грецкие орехи — 200-250 г

Калорийность: около 650 ккал на 100 г.
Для 200 г: 200 г * 6.5 ккал/г = 1300 ккал
Для 250 г: 250 г * 6.5 ккал/г = 1625 ккал
Среднее значение: около 1450 ккал при 225 г.

Белки: примерно 15 г на 100 г → 225 г * 0.15 г = 33.75 г
Жиры: около 65 г на 100 г → 225 г * 0.65 г = 146.25 г
Углеводы: около 14 г на 100 г → 225 г * 0.14 г = 31.5 г

4. Сухой барбарис

Порция примерно 1-2 чайные ложки (примерно 5 г).
Калорийность: около 50 ккал на 10 г.
На 5 г: около 25 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 13 г

5. Пастила (кислятина) — 1 пласт или 2 ст.л.

Один пласт примерно 20-30 г, или 2 ст.л. — около 30 г.
Калорийность: примерно 250 ккал на 100 г → 30 г дает около 75 ккал
Белки: около 1 г
Жиры: около 0.5 г
Углеводы: около 65 г на 100 г → 30 г — около 20 г

Итоговые показатели:

Общие показатели:

Калории:

540 + 120 + 1450 + 25 + 75 = 2210 ккал

Белки:

90 + 3.6 + 33.75 + 1 + 1 = 129.35 г

Жиры:

22.5 + 0.3 + 146.25 + 0 + 0.5 = 169.55 г

Углеводы:

0 + 27 + 31.5 + 13 + 20 = 91.5 г

Если нужно более точное или деталезированное меню с учетом других продуктов или методов приготовления, могу помочь!