Рулет рыбный с начинкой из рыбы

Приготовьте вкусный рыбный рулет с начинкой из филе пангасиуса, семги, яйцом и сыром. Секрет в ароматном песто и лимонном соке! Отличное блюдо для ужина!

Фото к рецепту: Рулет рыбный с начинкой из рыбы

Ингредиенты

  • 500-600 г филе пангасиуса (у меня было 1,5 тушки,которые я порезала,чтобы можно было выложить из рыбы прямоугольник)
  • 100 г филе семги или горбуши мелко порезанное
  • 1 яйцо разболтать
  • немного тертого сыра
  • 1 ст. л. песто из базилика (по желанию,у меня замороженое в кубиках)
  • сок лимона
  • перец,соль
  • фольга

Пошаговый рецепт приготовления

Филе пангасиуса окунуть в яйцо

Выложить на фольгу в виде прямоугольника или квадрата,слегка заходя за края кусочков рыбы

Полить соком лимона,поперчить и посолить

Семгу окунуть в яйцо и выложить по одному краю

Посыпать рыбу тертым сыром

Аккуратно свернуть рулетом и закрутить концы как конфетку - я делала в 2 слоя фольги - сначала завернула в один,а потом в другой

духовка разогрета на 190

Выложить рулет в форму и запекать 30 минут

Вынуть,поставить на рулет(не разворачивая из фольги) груз ,остынет - отправить в холодильник на ночь

Достать,снять груз,развернуть фольгу и нарезать рулет кусочками - режется прекрасно,абсолютно не распадаясь

Пошаговые фото рецепта

Рулет рыбный с начинкой из рыбы: шаг 1
Рулет рыбный с начинкой из рыбы: шаг 2
Рулет рыбный с начинкой из рыбы: шаг 3
Рулет рыбный с начинкой из рыбы: шаг 4

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:11519
  • Понравилось:37
  • Создан:12 января 2014, 23:18
  • Каталоги:Закуски 

Дополнительная информация

Нежнейший рулет с оттенком песто - легкий,вкусный - для здорового образа жизни!

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для вашего блюда из указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их примерная масса:

  • Филе пангасиуса: 550 г (среднее из диапазона 500-600 г)
  • Филе семги или горбуши: 100 г
  • Яйцо: 1 шт. (~50 г)
  • Тертый сыр: около 10 г (примерно 1 столовая ложка)
  • Песто из базилика: 1 ст. л. (~16 г)
  • Лимонный сок: 1 ст. л. (~15 г)
  • Приправы и соль: минимальное количество, калибруется в каллориях незначительно

Примерный расчет:

1. Пангасиус (на 100 г):

  • Калории: 85-90 ккал
  • Белки: 18-20 г
  • Жиры: 1-2 г
  • Углеводы: 0 г

Итого для 550 г:
Калорий: 470-495 ккал
Белков: 99-110 г
Жиров: 3-4 г
Углеводов: 0 г

2. Семга или горбуша (на 100 г):

Калории: 200 ккал (для семги) или чуть меньше для горбуши (~180 ккал)
Белки: 20-23 г
Жиры: 13-15 г
Углеводы: 0 г

Итого для 100 г:
Калорий: 180-200 ккал
Белков: 20-23 г
Жиров: 13-15 г

3. Яйцо (50 г):

Калории: ~70 ккал
Белки: около 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 0.5 г

4. Сыр (10 г):

Калории: примерно 40 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 0 г

5. Песто (16 г):

Калории: около 80 ккал
Белки: 1-2 г
Жиры: 7-8 г
Углеводы: 1 г

6. Лимонный сок (15 г):

Калории: 4 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г


Итоговые показатели (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калорииоколо 665-708 ккал
Белкиоколо 148-155 г
Жирыоколо 29-33 г
Углеводыоколо 2-3 г

На 100 г блюда (предполагая вес около 700 г):

  • Калорий: примерно 95-101 ккал
  • Белков: примерно 21-22 г
  • Жиров: примерно 4-5 г
  • Углеводов: менее 1 г

Этот расчет ориентировочный и зависит от точных продуктов и методов приготовления. Если вы салат или запекаете в фольге, калорийность сохранится примерно на таком уровне.

Если хотите точнее, уточняйте конкретные продукты и их количества!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

pinkflamingo1962
12.01.2014 23:41
Ответить

МММ по-моему я первая на такую вкусняшку! Алла,отличная закусочка получилась!

allenka(alarm clock)
12.01.2014 23:50
Ответить

Спасибо,Оля!Первым - все лучшее

Olga
13.01.2014 00:02
Ответить

Очень ... Очень ... Очень ... ПоНравился рецепт ... 

allenka(alarm clock)
13.01.2014 10:21
Ответить

Спасибо!

andreytsibulski
13.01.2014 01:42
Ответить

Ммм,вкуснятина !!!

svetluha
13.01.2014 02:18
Ответить

Оооо, нееет, это "мое"! Утаскиваю рецепт с благодарностью тебе и твоим чудесным ручкам!

allenka(alarm clock)
13.01.2014 10:23
Ответить

Тащи-тащи - я добрая! 

a_l
13.01.2014 02:53
Ответить

И мне очень, очень!!!!!! Утащила!!!

allenka(alarm clock)
13.01.2014 10:24
Ответить

Алусик,сделай - понравится точно!

Кудесница
13.01.2014 09:13
Ответить

Аллочка, невероятно вкусно!!!  С благодарностью, забираю!!! Какая же это прелесть!!! 

allenka(alarm clock)
13.01.2014 10:24
Ответить

Галочка,рулет находка - рыбку меняешь,начинку на овощную - вариантов море!

lil-8888
13.01.2014 11:19
Ответить

Аллочка, очень мне нравится такой рулет! 

elena-sh
13.01.2014 12:46
Ответить

Спасибо за идею - замораживать песто.

allenka(alarm clock)
13.01.2014 12:51
Ответить

На здоровье!

Tamara Shepeleva
13.01.2014 13:16
Ответить

Ой какая вкуснятина!  И польза огромная

krolya
13.01.2014 14:56
Ответить

люблю сочетание белой и красной рыбки,а тут ещё в состав входит мой любимый пангааааааааааааасиус

allenka(alarm clock)
13.01.2014 15:45
Ответить

Угодила!!!

mara
13.01.2014 22:35
Ответить

Аппетитно выглядит. Рецепт простой . а результат прекрасный.

allenka(alarm clock)
14.01.2014 00:11
Ответить

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5375911823307521.037
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru