Долма(вариант)

Фото к рецепту: Долма(вариант)

Ингредиенты

  • 1200 гр говяжьего мяса
  • 500 гр репчатого лука
  • 50 гр круглого риса
  • зелень: пучок кинзы, пучок укропа, мята если есть молотая то полтора ст. ложки, если свежая то примерно пол пучка
  • 200 гр листьев винограда(зависит от того как вы будете заворачивать)

Способ приготовления

Мясо и лук прокрутить через мясорубку, зелень нашинковать и положить в фарш, рис промыть и так же положить в фарш, посолить, поперчить.

Взять небольшую кастрюлю, наполнить водой наполовину, поставить на плиту нагреваться. У листьев винограда отрезать стебелечки, положить половину лисьев в кипящую воду и кипятить в 30 секунд потом ложкой все вместе перевернуть на другую сторону и так же секунд 30 кипятить, выложить в дуршлаг и разложить так чтобы вода стекла, так же со второй половиной листьев.

Теперь начинаем заворачивать.. заварачивать можно конвертиками, но не плоские конвертики... не могу обьяснить.. поставлю фотки.. надеюсь так будет ясно)))

Готовые долминки разложить в сковородку стоя, так чтобы не выпирало за край( это ткже есть на картинках), залить водой чтоб прикрыло долму, выдавить сок одного лимона и если остануться листья разложить их прсто сверху.

Поставить на большой огонь, снимать осторожно пенку ложкой. После того как пенка прекратится, уменшить ход до среднего, неплотно прикрыть крышкой и варить минут 40 - 45.

Бон аппети!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6016157159698351.041
эльвинка

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

как здоровски!5!

Мерси)

Отличный рецепт! 5++++

спасибо:)

Спасибо,здорово!

28.09.2008 06:16

Какие симпатяжки! 5!

спасибочки)))))

молодец 5

Люблю Долму очень!!!5

это очень вкусно:)5!

28.09.2008 11:02

красавчики,акккуратные такие! 5+

28.09.2008 11:39

Очень любим, 5!

28.09.2008 12:08

отличноый рецепт!Хорошие фотографии!!!5!!!

28.09.2008 13:35

Спасибо за рецепт! 5++++++++!

28.09.2008 14:01

долму очень люблю!

Очень вкусно!555

элечка!5(за твои золотые ручки!)

Отличный рецепт. Даже кто никогда не готовил долму - обязательно захочет приготовить :)

вкуснятинка 5555 ;)

Спасибо всем большое))))))

Рай спасибо за такие приятные слова!!!

29.09.2008 07:54

Я поняла, что значит неплоские конвертики - цилиндрики.:) Очень вкусно, кропотливая работа!

цилиндрики.. клево)) спасибо кыш)))

11.07.2009 18:21

Вкусное блюдо 555+ Хорошо постарались.

спасибо))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...