Долма(вариант)

Фото к рецепту: Долма(вариант)

Ингредиенты

  • 1200 гр говяжьего мяса
  • 500 гр репчатого лука
  • 50 гр круглого риса
  • зелень: пучок кинзы, пучок укропа, мята если есть молотая то полтора ст. ложки, если свежая то примерно пол пучка
  • 200 гр листьев винограда(зависит от того как вы будете заворачивать)

Способ приготовления

Мясо и лук прокрутить через мясорубку, зелень нашинковать и положить в фарш, рис промыть и так же положить в фарш, посолить, поперчить.

Взять небольшую кастрюлю, наполнить водой наполовину, поставить на плиту нагреваться. У листьев винограда отрезать стебелечки, положить половину лисьев в кипящую воду и кипятить в 30 секунд потом ложкой все вместе перевернуть на другую сторону и так же секунд 30 кипятить, выложить в дуршлаг и разложить так чтобы вода стекла, так же со второй половиной листьев.

Теперь начинаем заворачивать.. заварачивать можно конвертиками, но не плоские конвертики... не могу обьяснить.. поставлю фотки.. надеюсь так будет ясно)))

Готовые долминки разложить в сковородку стоя, так чтобы не выпирало за край( это ткже есть на картинках), залить водой чтоб прикрыло долму, выдавить сок одного лимона и если остануться листья разложить их прсто сверху.

Поставить на большой огонь, снимать осторожно пенку ложкой. После того как пенка прекратится, уменшить ход до среднего, неплотно прикрыть крышкой и варить минут 40 - 45.

Бон аппети!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Долма(вариант)
Фото приготовления рецепта: Долма(вариант)
Фото приготовления рецепта: Долма(вариант)
Фото приготовления рецепта: Долма(вариант)
Фото приготовления рецепта: Долма(вариант)

5.04.6016157159698351.041
эльвинка

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

alice_catty

как здоровски!5!

эльвинка

Мерси)

cheburashkin

Отличный рецепт! 5++++

эльвинка

спасибо:)

тамара агапитова

Спасибо,здорово!

gootkaty
gootkaty
28.09.2008 06:16

Какие симпатяжки! 5!

эльвинка

спасибочки)))))

christymar

молодец 5

инесска

Люблю Долму очень!!!5

irina90-60-90

это очень вкусно:)5!

bart
bart
28.09.2008 11:02

красавчики,акккуратные такие! 5+

alecroy
alecroy
28.09.2008 11:39

Очень любим, 5!

mari2020
mari2020
28.09.2008 12:08

отличноый рецепт!Хорошие фотографии!!!5!!!

begi
begi
28.09.2008 13:35

Спасибо за рецепт! 5++++++++!

mimi
mimi
28.09.2008 14:01

долму очень люблю!

elena_110

Очень вкусно!555

гетьмановна

элечка!5(за твои золотые ручки!)

змейка

Отличный рецепт. Даже кто никогда не готовил долму - обязательно захочет приготовить :)

alex33333

вкуснятинка 5555 ;)

эльвинка

Спасибо всем большое))))))

эльвинка

Рай спасибо за такие приятные слова!!!

кыш
кыш
29.09.2008 07:54

Я поняла, что значит неплоские конвертики - цилиндрики.:) Очень вкусно, кропотливая работа!

эльвинка

цилиндрики.. клево)) спасибо кыш)))

vun
vun
11.07.2009 18:21

Вкусное блюдо 555+ Хорошо постарались.

эльвинка

спасибо))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт