Вход | Регистрация
Торт "наполеон" по рецепту yasha
Узнайте, как приготовить торт "Наполеон" с коржами из муки, маргарина и яблочного уксуса, а также нежным кремом из сгущёнки и молока! Рецепт прост и вкусный!
Пошаговый рецепт приготовления
Конечно на сайте очень много всевозможных наполеонов,но этот рецепт действительно простой в приготовлении и очень вкусный!!!
Просеиваем муку в чашку и смешиваем с натёртым маргарином на тёрке до однородности.В кружке взбиваем яйцо с солью и наливаем воду,затем добавляем уксус.Всё это смешиваем с мучной массой.Если тесто липнит к рукам,можно добавить ещё муки.Вымисив тесто делим на 10-12 частей и убираем в морозилку.
Тем времям готовим крем:яйца взбиваем с сахаром,солью,мукой и добавляем молоко.Всё это ставим на медлиный огонь и варим помешиваем до загустения,но не кипятим!Потом отключаем и вводим 100 гр. сл. масла.Когда всё остынет вбиваем оставшиеся 200 гр. масла и сгущёнку.Убираем в холодильник.
Тесто проведённое час в морозилке вынимаем и раскатываем коржики.Выпикаем до золотистого цвета.Каждый корж промазываем кремом,а последний мелко крошим и посыпаем наш тортик!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Торт получился очень большой и воздушный из 11 коржей.Очень вкусно,советую попробовать.Большое спасибо за рецепт!!!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава БЖУ (белков, жиров, углеводов) для ваших продуктов. Учтите, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.
Ингредиенты и их приблизительный состав:
Коржи:
Мука (3 ст.)
- вес: около 375 г (1 ст. = примерно 125 г)
- калории: 375 г × 3.64 ккал/г ≈ 1364 ккал
- белки: 375 г × 0.10 г/г ≈ 38 г
- жиры: 375 г × 0.01 г/г ≈ 3.75 г
- Углеводы: 375 г × 0.76 г/г ≈ 285 г
Маргарин (300 г)
- калории: 300 г × 7.1 ккал/г ≈ 2130 ккал
- белки: 300 г × 0.01 г/г ≈ 3 г
- жиры: 300 г × 81 г/100 г ≈ 243 г
- углеводы: маргарин практически не содержит углеводов
Яйцо (одно)
- калории: около 70 ккал
- белки: 6 г
- жиры: 5 г
- углеводы: 0.6 г
Яблочный уксус (ч.л.)
- калории: около 3 ккал
- без существенного белка, жиров и углеводов
Соль (щипотка)
- калории: 0
Вода (300 г)
- калории: 0
Крем:
Яйца (2 шт.)
- калории: 140 ккал (по 70 ккал за яйцо)
- белки: 12 г
- жиры: 10 г
- углеводы: 1.2 г
Сахар (5 ст.л. с горкой)
- примерно 60 г (ст.л. сахара — около 12 г)
- калории: 60 г × 4 ккал/г ≈ 240 ккал
- белки: 0 г
- жиры: 0 г
- углеводы: 60 г
Молоко (1 ст.)
- около 200 мл
- калории: примерно 42 ккал / 100 мл → 84 ккал
- белки: 3 г
- жиры: 1.5 г
- углеводы: 5 г
Мука (2 ст.л.)
- примерно 20 г
- калории: 20 г × 3.64 ккал/г ≈ 73 ккал
- белки: 2 г
- жиры: 0.2 г
- углеводы: 15 г
Масло сливочное (300 г)
- калории: 300 г × 7.2 ккал/г ≈ 2160 ккал
- белки: 2 г
- жиры: 81 г/100 г → 243 г
- углеводы: 2 г
Сгущёнка (баночка, примерно 400 г)
- калории: около 320 ккал/100 г → 1280 ккал
- белки: 7 г/100 г → 28 г
- жиры: 8 г/100 г → 32 г
- углеводы: 56 г/100 г → 224 г
Итоговые показатели (приблизительно):
Общая масса и калории:
| Компонент | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Мука | 1364 ккал | 38 г | 3.75 г | 285 г |
| Маргарин | 2130 ккал | 3 г | 243 г | 0 г |
| Яйцо (корж) | 70 ккал | 6 г | 5 г | 0.6 г |
| Яблочный уксус | 3 ккал | 0 г | 0 г | 0 г |
| Вода | 0 | 0 г | 0 г | 0 г |
| ИТОГО коржи | 3397 ккал | 47 г | 251 г | 285.6 г |
Крем:
| Компонент | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Яйца | 140 ккал | 12 г | 10 г | 1.2 г |
| Сахар | 240 ккал | 0 г | 0 г | 60 г |
| Молоко | 84 ккал | 3 г | 1.5 г | 5 г |
| Мука | 73 ккал | 2 г | 0.2 г | 15 г |
| Масло сливочное | 2160 ккал | 2 г | 243 г | 2 г |
| Сгущёнка | 1280 ккал | 28 г | 32 г | 224 г |
Общий итог по крему:
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
|---|---|---|---|---|
| ИТОГО крем | 3877 ккал | 45 г | 286.9 г | 307.2 г |
Общие итоги по всему рецепту:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Общая калорийность | 7274 ккал |
| Общий белков | 92 г |
| Общий жир | 537 г |
| Общие углеводы | 592.8 г |
Примечание:
Это ориентировочные расчеты, которые помогают понять примерную калорийность и состав БЖУ. Для точных данных лучше использовать конкретныекетегории продуктов, которые вы используете, и кухонные весы для точного измерения.
Если нужно, я могу помочь подсчитать калорийность на порцию или разделить на заданное количество порций.
