Торт "Наполеон" простой и очень вкусный

Фото к рецепту: Торт  Наполеон  простой и очень вкусный

Ингредиенты

  • ТЕСТО:
  • I:
  • 200 гр. масла сливочного;
  • 1 ст. муки (250мл).
  • II:
  • 1 яйцо;
  • 1/4 ст. воды;
  • 1/4 ч.л. соли;
  • 1 ст. муки (250 мл).
  • КРЕМ:
  • 1,5 ст. молока;
  • 1 ст. сахарного песка;
  • 1 яйцо;
  • 200 гр. масла сливочного;
  • 1 ст.л. муки (с горкой);
  • ванильный сахар.

Способ приготовления

Сначала сделаем первое тесто. Для этого масло натереть на крупной терке, просеять в стружку муку и замесить тесто. Из теста сформировать прямоугольник, обернуть пленкой и положить на 40 минут в холодильник.

Для того, чтобы сделать второе тесто, яйцо, воду и соль немного взбить вилочкой, добавить просеянную муку и замесить тесто. Положить в тарелочку и оставить стоять на столе 40 минут.

Раскатать I тесто, на него, не раскатывая, выложить второе. Подогнуть края.

Раскатать получившийся кусок, сложить его вдвое и еще раз пополам. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Затем тесто раскатать по новой, снова так же сложить и вновь убрать в холодильник на пол часа. Всего повторить эту процедуру трижды.

На четвертый раз тесто разрезать на 6 частей. Каждую часть тоненько раскатать, наколоть вилочкой (чтобы сильно не пузырилось) и выпекать при 180' примерно 8-10 минут до слабой румяности. (удобнее катать, а затем сразу выпекать на бумаге для выпечки).

Вырезать корж нужного размера.

И так у нас получилось 6 коржей. Для вырезания нужной формы я использовала дно формы 26 см. Готовые коржи сложить друг на друга.

Обрезки запечь еще несколько минут до хорошего золотого цвета. Как остынут - накрошить.

Теперь сварим крем. Для этого яйцо взбить до бела с сахаром. Добавить муку, хорошо перемешать. Порциями добавлять молоко. Получившуюся массу поставить на огонь и варить до загустения. (после закипания еще примерно минут 5, быстро). Остудить.

Взбить масло, остывшее варево и ваниль. Должен получиться достаточно густой крем.

А теперь собираем тортик. Каждый корж промазать кремом (у меня уходило по 3 ст.л. на корж).

Промазанный торт посыпать крошкой и поставить в холодильник на ночь.

Вот и все! :) Приятного Вам чаепития! :)

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Торт  Наполеон  простой и очень вкусный
Фото приготовления рецепта: Торт  Наполеон  простой и очень вкусный
Фото приготовления рецепта: Торт  Наполеон  простой и очень вкусный
Фото приготовления рецепта: Торт  Наполеон  простой и очень вкусный
Фото приготовления рецепта: Торт  Наполеон  простой и очень вкусный
Фото приготовления рецепта: Торт  Наполеон  простой и очень вкусный
Фото приготовления рецепта: Торт  Наполеон  простой и очень вкусный
Фото приготовления рецепта: Торт  Наполеон  простой и очень вкусный
Фото приготовления рецепта: Торт  Наполеон  простой и очень вкусный

Дополнительная информация

Понравился мне этот тортик своей простотой. Надеюсь, Вам приглянется тоже! :)


5.04.76353038862594151.0207
fcb111

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Торт "Наполеон"(вариант)

Варианты: Торт "Наполеон" (для дебютантов)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
207  человек оценили
Сохранить рецепт
469 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

sweta1
sweta1
04.07.2009 01:49

красавец!5+!

малурияна1978

здорово 5555555

izumrud
izumrud
04.07.2009 01:53

спасибо!забрала!вкусно!555555555555555+!:)

wolga6
wolga6
04.07.2009 01:55

Настюш,какой воздушный!отличный рецепт

borislav
borislav
04.07.2009 01:55

Классно! 555

konchi
konchi
04.07.2009 01:57

Oтличный рецепт 5!

fcb111
fcb111
04.07.2009 02:01

На счет тает - это точно... Сама не ожидала что такой пузатый получится :)... А крем получается что-то между масляным и обычным заварным, потому и не сухой, и не текучий! :)

utro8
utro8
04.07.2009 02:06

КРАСИВЫЙ!!!ВКУСНЫЙ!!!

anashka
anashka
04.07.2009 02:05

Как я люблю "Наполеон". 555

манюша

У меня этот рецепт в ходу лет 20. Хотела выставить, но испугалась количества "Наполеонов" Получается очень вкусный торт. мама его очеь любила... 5555

розовый фламинго

слишком просто! -1! срисовать рецепт - не значит его приготовить! для такого ко-ва теста мало крема! не блефуй "подруга"

IrenaFD
IrenaFD
04.07.2009 02:29

Супер, Вкуснотища 5+!

tomata
tomata
04.07.2009 02:29

Очень вкусный торт! Знаю такой 5 !

неля0503

Да,здорово,5! )))

ильинка

Мягкий, нежный, сочный! К утреннему кофе - супер!

prostoeva

:):):) ТАК ЗАХОТЕЛОСЬ ХОТЬ УКУСИТЬ!: РАЗОЧЕК:) МАЛЕНЬКИЙ-МАЛЕНЬКИЙ ТАКОЙ УКУС СДЕЛАТЬ!:):):+++5555

lapiata
lapiata
04.07.2009 02:38

Какой здоровский получился, как раз такой какой люблю, молодец! :) 5555555

passion1963

мой любимый тортик!!! 5!

рафаэлла

Для меня несколько коржей испечь - это не просто))) Так что, можно мне кусочек?

bart
bart
04.07.2009 02:47

Великолепный тортик получился! 5+

natapit
natapit
04.07.2009 02:50

нежный!555!

алёнушка777

Замечательный торт! 555

милочка 2703

ДА! ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ, ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЙ!!!

hostaz
hostaz
04.07.2009 03:13

Супер!555!

fcb111
fcb111
04.07.2009 03:13

розовая фламинга :)))) нет слов... Опускаться до Вашего уровня оскорблений я не собираюсь, и потому Ваше мнение значения для меня не имеет! Кто меня знает - тот ЗНАЕТ, что и фото, и повествование МОИ! :)

fcb111
fcb111
04.07.2009 03:15

А Вам, друзья, СПАСИБО за теплые отзывы! :)

эльвинка

отличный рецепт!!! и что самое замечательное, очень легкий в приготовлении!!!! захотелось прямо сейчас испечь!!! 5555!!!!

valentina 78

Я тоже хочу кусочек. Классный рецепт.555 А фламинго РОЗОВОЕ так не может вот и завидует.

Galina
Galina
04.07.2009 03:21

Prelest'!!!!!zabirayu, vash receptik!!!!!!A vam 555555.

elenozka
elenozka
04.07.2009 03:24

ОЙ КАКОЙ ХОРОШИЙ !!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!! Не обращай внимания на некоторые коментарии !!! ЗА СТАРАНИЯ 5 + !!!!

johnny
johnny
04.07.2009 03:34

Молодец, Настя! После своего печального опыта приготовления "Наполеона" я решила, что этот торт меня не любит и выбросила все его рецепты, которые у меня были. Но твой возьму и - более того - приготовлю. Тебе я верю, т.к. уже не раз готовила по твоим рецептам. Спасибо, дорогая!

drivein2009

СУПЕР,ВКУСНЯТИНА,ТАК И ХОЧЕТСЯ УТАЩИТЬ КУСОЧЕК!!!!ММММММММММММММ 55555555555555555555555++++++++++++++++++++++

neznakhomaya

умница! 5!

*маша*

Вкуснятина 555555555

cpz_new
cpz_new
04.07.2009 03:49

А мне больше всего понравились очень аккуратно и ровно отрезанные коржи, обычно со слоеным тестом это сделать проблематично!!! Ну а то, что торт вкусный у меня сомнений нет. Лично для меня "Наполеон" - король всех тортиков!!!

linaleo
linaleo
04.07.2009 03:57

Замечательный торт.Фотография тоже отличная!555!!!

Nathalya
Nathalya
04.07.2009 04:16

отлично!

ya-xont
ya-xont
04.07.2009 04:23

Мой муж просто обожает "Наполеон", а Ваш-просто сказка!

lianaaa
lianaaa
04.07.2009 04:39

очень вкусно и красиво и ...................няммм

raile
raile
04.07.2009 05:29

отличный торт!5

наташка_вкусняшка

Замечательный торт!!! 555!!! И не "слишком просто", как некоторые отозвались)))Я тоже попробую приготовить Наполеон по Вашему рецепту, а то всё время боялась взяться!

машенька-84-

Очень люблю "Наполеон".От меня 5.

кыш
кыш
04.07.2009 07:07

Настя, ты просто молодец! Такие ровные кружочки получились - загляденье! А кусочек тортика так и просится в рот!:)

christymar

nice 5

ирусик-88

хорошо когда есть выбор на сайте!только 5555555555 уж очень аппетитный!

nsv03
nsv03
04.07.2009 11:54

Очень красивый и я уверена вкусный!555

Inna_2107

Тоже есть такой рецепт с давнего времени.Торт получается вкусный!55555!!!!!

krista_!!!

Замечательный тортик!!!

fim
fim
04.07.2009 13:04

Такие слои замечательные и очень красив! Спасибо за рецепт! 5+!

elitna
elitna
04.07.2009 13:10

шикарный тортик!:) молодец!

elitna
elitna
04.07.2009 13:11

шикарный тортик!:) молодец! и фото соблазнительные!

puellula
puellula
04.07.2009 14:52

Ах! Восхитительный наполеон! 5+++++

dinara_h84@mail.ru

Пальчики оближешь!!!!! 5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555

Лена72

Я вернулась сказать спасибо!:)Тортик уже сделала стоит в холодильнике.Правда у меня коржей семь получилось,но крема хватило на все:):).Еслиб можно было я Вам бы ещё пятёрку поставила:),спасибо!!!

strelec148

круто!!! смотрю и понимаю...мне от него не убежать!!! забираю! буду печь! 5

fcb111
fcb111
04.07.2009 20:27

:) :) :) ПОЖАЛУЙСТА!!! Лишь бы в радость! :)

tan-taan
tan-taan
04.07.2009 21:23

люблю наполен, попробую и такой5555555555555555

a_l
a_l
06.07.2009 00:49

Замечательный тортик, забрала! 5!

irina-kolyshkova

обалденный кусочек 55555555555

натаха

Какой красивый! Слоеные тортики обожаю, да еще из своего теста - вообще мечта!

шуш
шуш
07.07.2009 01:08

Очень вкусный наполеончик!!!! И красивый! Фотки замечательные!!! 5555555555555!

churup
churup
08.07.2009 02:41

СУПЕР! 55555555555555555+++++++++++++

mara
mara
10.07.2009 04:33

очень замечательно! 5

фригушор

Пробовала несколько рецептов с данного сайта получались. Теперь проверю и Ваш вариант.

venera_bk

торт просто супер!

lil-8888
lil-8888
05.08.2009 20:59

Спасибо за рецепт. Прочитала и сразу же испекла. Действительно просто,быстро и очень вкусно.

lyssi
lyssi
12.08.2009 16:35

Отлично спасибо, что поделились рацептом

nattyland

5+ спасибо, забираю и на днях попробую!

милочка 2703

Какой чедесный рецепт!!!!!!! СПАСИБО!

mahasik
mahasik
26.08.2009 14:46

Чтобы крем распределить равномерно по коржам, разложите все коржи на столе и распределите по ним крем, тогда не получится, что "здесь густо, а здесь пусто"! Тортр отличный - 5+

alfer
alfer
31.08.2009 14:07

очень красивый торт хочется попробовать его

klaris
klaris
07.09.2009 13:41

Пробовала пару раз испечь НАПОЛЕОН,но всегда получался мокрый,как-то не очень.А на ваш смотрю такая красота,что попробую испечь обязательно5+

регин

Восхитительныи рецепт!спасибо 55555555555

klaris
klaris
27.09.2009 18:40

Сделала вчера по вашему рецепту тортик.Получился отлично.Немного изменила: раскатала 2 тесто,а вовнутрь завернула 1тесто; в крем не добавляла муку(сначала получися немного жидковат,поставила в морозилку минут на 15 и опять взбила, получился густой иочень вкусный).

skripa
skripa
10.10.2009 15:11

555!!!

nestan11
nestan11
16.10.2009 12:28

конечно приготовлю))) спасибо за подробное описание!!! 5+

ganim
ganim
22.11.2009 21:07

Получилось очень, очень и очень вкусно. Спасибо!

ameliyakorn

Настенька, Вы - Богиня!!!!! готовлю по Вашим рецептам...они просто волшебные!!! первым шагом стал Наполеон...так просто и так божественно!!! это мой любимый торт...но никогда не решалась его приготовить...увидев Ваш...поняла что смогу...обожаю все Ваши рецепты!!! СПАСИБО Вам огромное!!!!!!!!!!!!!

fcb111
fcb111
09.02.2010 02:02

ameliyakorn, я очень рада что Вам нравится! ;) И мне очень приятно... :)

fcb111
fcb111
26.02.2010 15:00

Рада что всё получилось на УРА и что семья осталась довольна! O<img src=" />

юлия з

Подскажите, пожалуйста, а тортик получается хорошо пропитанным (и мокрым) или же немного хрустящим. На фото вроде не мокрый, а хрустящий. Просто для меня это важно. Спасибо

lunazima
lunazima
07.03.2010 10:33

Тортик супер!!! Приготовим на 8 марта!!!

fcb111
fcb111
07.03.2010 14:48

юлия з Этот тортик получается хрустящим, как пироженки "наполеон". Если Вы хотите мокренький тортик, то у меня есть и такой вариант, посмотрите на страничке! ;)

elfinataly

Очень красивый!!!!!

nimfa84
nimfa84
01.04.2011 21:12

Только-только закончила приготовление этого тортика!!!Вроде бы всё получилось, конечно, пробовать будем вечером!!! На вид тоже красивый. На всё про всё у меня ушло 2 часа 45 минут, это учитывая то, что я охлаждала тесто в морозилке, а не в холодильнике по пол часа. Спасибо за рецепт!!!!!

xcrxx
xcrxx
03.04.2011 04:50

сделала этот тортик,супер,получился,огромное спасибо!!муж и сын в восторге..*BRAVO*

fcb111
fcb111
03.04.2011 23:30

Всегда пожалуйста! ;)

nimfa84
nimfa84
04.04.2011 02:54

что-то фото не прошло, попробую завтра загрузить...(((

fcb111
fcb111
06.04.2011 03:20

Я обычно когда варю этот крем - мешаю венчиком (в любой посуде). Ложкой у меня тоже прилипает.

natatan
natatan
27.05.2011 17:08

Попробовала сделать по вашему рецепту, не получилось тесто. Может быть ошибка у вас в описании? "Раскатать I тесто, на него, не раскатывая, выложить второе. Подогнуть края. Раскатать получившийся кусок, сложить его вдвое и еще раз пополам. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут." - может быть надо делать наоборот, раскатывать не II тесто? По правилам приготовления слоеного теста масло всегда во внутрь кладут.

natatan
natatan
27.05.2011 17:09

раскатывать II тесто?

fcb111
fcb111
27.05.2011 22:15

нет, рецепт написан верно! даже по фото видно, что внутри лежит тесто БЕЗ масла, а раскатанное тесто пластилиновое - маслянистое.

anita81
anita81
22.02.2012 14:48

СУПЕР НАПОЛЕОН!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт