Варенье

Компот

Соленья и маринады

Тушенное мясо

Попробуйте ароматное тушенное мясо из свинины (грудинки) с луковицей, чесноком, яблоком и сливками, приготовленное с белым вином. Вкусно и просто!

Продукты

свинина(грудинка,1200 гр),
луковица,
зубчик чеснока,
яблоко,
сливки 100 г
вино белое 200 г
соль
перец,
растительное масло 3 ст.л.
мука 1-2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Сегодня у нас свинина ,тушенная в винно-сливочном соусе.

Мясо помоем,обсушим и натрём смесью соли и перца.

Свернём в тугой рулет,оденем сеточку

и обжарим со всех сторон в раст.масле.

Вынимаем рулет из сковороды и отправляем туда

очищенные и мелкопорезанные лук и чеснок,

обжарим,добавим к ним порезанное яблоко.

Затем отправляем мясо в сковороду,добавляем сливки

и ,когда они закипят,подливаем вино,убавляем огонь,

закрываем крышкой и тушим около 1 часа.

Охладим,освободим мясо от сеточки и порежем его

на куски,толщиной ок.1 см.

Соус процедим и,если он не достаточно густой,добавим муку(обжарим её на сухой сковороде,затем добавим соус),положим в него мясо, доведём до кипения ,но не кипятим,готово!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7782

Понравилось: 48

Автор: sweta1

Создан: 04 сентября 2008, 19:56

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

вкусный рецепт! при отсутствии специальной кулинарной сеточки можно использовать сеточку из аптеки, ее продают для удержания повязок. она такая беленькая и тянется. получается очень не плохо.

maj4ik

04 сентября 2008, 20:15

без сомнений 555!

nikachka

04 сентября 2008, 20:21

eshumaeva - спасибо за подсказочку!!!

federal

04 сентября 2008, 20:26

хорошое мяско,забере,попробую.

sweta1

04 сентября 2008, 20:29

сеточка-трофей из Германии!можно использовать медицинский элластичный бинт,пробовала-получается!