Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говядина томленая с овощами и грибами еринги в чугунке тушеное мясо

Попробуйте говядину томленую с овощами и грибами еринги в чугунке: нежное тушеное мясо с болгарским перцем, помидорами и розмарином для настоящего наслаждения!

Продукты

говядина 1,5 кг.
грибы - 400 г
болгарский перец 400 г
помидоры - 700 г
розмарин - 1 веточка
лук - 600 г
вода - 150 г
черный, душистый перец, соль
чеснок - 1 головка

Пошаговый способ приготовления

Рецепт приготовления очень прост.

Подготавливаются овощи и мясо.

Грибы нарезаются крупными кусками.

Лук нарезаем полукольцами

Перец длинными полосками

Помидоры дольками

Морковь кусочками

Мясо средними кусочками

На дно чугунка укладываем слой мяса.

Сверху него кладем веточку розмарина.

Солим и перчим.

Далее слой лука

Затем морковь

Слой грибов.

Солим и перчим по вкусу

Слой перца, помидор и раздавленный чеснок.

Чтобы блюдо не пригорело, добавляем 100 мл. воды

Ставим в печь на 6-8 часов томиться.

По истечении указанного времени блюдо будет готово.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

292 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 360 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 5503

Понравилось: 292

Автор: Константин

Создан: 14 сентября 2020, 23:45

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Видео рецепт

Дополнительная информация

Говядина томленая с овощами в чугунке приготовленная по этому рецепту получается очень вкусной и нежной. По этой же технологии можно готовить в обычной домашней духовке. И не только мясо говядины или телятины. Необходимо только подобрать режимы приготовления. Мясо в печи, тушеная говядина, за счет томления имеет такую структуру, которая распадается на волокна при накалывании вилкой. Время приготовления в печи в казанке составляет минимум четыре часа. За это время все успешно протомится.