Мясо тушёное с картошкой.

Фото к рецепту: Мясо тушёное с картошкой.
ДомашняяПростой
388352949

Ингредиенты

  • 600-700 г.мяса(у меня свинина,но подойдёт и говядина и баранина и курица)
  • 1 кг.картофеля
  • 1 морковь
  • 1 крупная луковица
  • кусочек имбирного корня
  • 6-8 шт. помидоров "черри"
  • 1 ст.ложка томатного кетчупа(по желанию)
  • 4 ст.ложки растительного масла
  • пол пучка укропа
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину вымыть,на сухо вытереть ,нарезать кусочками по крупней.В казане или глубокой сковороде разогреть раст.масло,положить мясо и жарить помешивая на сильном огне,пока вся вода не выпарится и мясо начнёт подрумяниваться.Как только это произошло добавить нарезанный полукольцами лук,измельчённый имбирный корень,жарить минут 5 помешивая,добавить очищенную и нарезанную соломкой морковь,ещё жарить минут 6-7 помешивая,затем добавить нарезанные на четвертинки помидоры и кетчуп,убавить огонь и тушить минут 10,затем добавить воды(я заливаю крутым кипятком,что бы вода покрыла мясо и овощи и готовить около 25-30 минут.Пока готовится мясо с овощами,почистить картофель и нарезать его на четвертинки,добавить картофель к кипящим мясу и овощам(если нужно добавить ещё воды),посолить по вкусу и готовить всё вместе пока картофель не сварится.За 3 минуты до готовности посыпать мелко нарезанным укропом.

Моя мама почему называет это блюдо "Кавардак",по чему не знаю,может от казахского "каурдык"?Спрошу при случае.Я не стала добавлять чеснок,так как добавила имбирный корень,который придал блюду остроту,за не имением имбирного корня прекрасно подойдёт чеснок.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мясо тушёное с картошкой.: фото шаг 1
Мясо тушёное с картошкой.: фото шаг 2
Мясо тушёное с картошкой.: фото шаг 3
Мясо тушёное с картошкой.: фото шаг 4
Мясо тушёное с картошкой.: фото шаг 5
Мясо тушёное с картошкой.: фото шаг 6
Мясо тушёное с картошкой.: фото шаг 7
Мясо тушёное с картошкой.: фото шаг 8
Мясо тушёное с картошкой.: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

8080-80
19.01.2011 23:28

Очень аппетитно *THUMBS UP* Обязательно приготовлю.

пукамун

Софи, ооочень аппетитно!@}--}--

bu inna
19.01.2011 23:44

Вкусно, я тоже так готовлю :)@}--}--

ЯВенера

Отличное жаркое!!!:)

mama tasi

Какая разваристая картошечка на фото, и много соуса, всё как я люблю :) с имбирём не готовила, чеснок мне привычнее, 5+

lenochek 0107

Душевно так, по-домашнему!*BRAVO*

ambrinna
20.01.2011 00:05

*THUMBS UP*

mara
20.01.2011 00:08

Вкусное сытное блюдо, очень вкусно 5:)

риса-фиса

Знаю ,что вкусно и сытно...сама люблю готовить это блюдо)) +5!

flame136
20.01.2011 00:57

Ещё селёдочки или капустки квашеной.....55555

алиса74

Вкусненько,пожалуй приготовлюна досуге*ROFL*

arisha 77

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!:)

леший

Вкусненько,я тоже люблю готовить это блюдо555+:)

dik723
20.01.2011 02:33

Просто и наверное вкусно!*DRINK*

natapit
20.01.2011 02:43

отлично!вкусно и очень сытно!

HappyDay
20.01.2011 03:57

Очень вкусное блюдо, я такое часто готовлю! 5555++++

chef
20.01.2011 04:27

Софушка, вкусно и сытно! @}--}--

MissJoker

Хорошее сытное блюдо)))

ирусик-88

100% вкусно!555555+++++

andreytsibulski

Вкуснятина,555+++!!!*THUMBS UP*

фрау блюм

Это одно из самых любимых в нашей семье блюд! Теперь знаю что сегодня приготовлю на ужин:)

mersedes
20.01.2011 12:58

красотень то какая! 5+

kisa-asik

Я тоже готовлю "кавардак".Моя мама тоже так называет его-наверное это со Средней Азии название.*THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Вкусняшка*THUMBS UP*

chudo
20.01.2011 16:24

я еще добавляю пару сушеных грибов и чеснок:)

lillit1
20.01.2011 16:39

вкусное жаркое! готовлю похожее:)

naumovec
21.01.2011 02:50

*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

*BRAVO*вкусно,ароматно@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты