Мидии в соусе

Фото к рецепту: Мидии в соусе
ИспанскаяНе определен
107922849

Ингредиенты

  • 200-250 гр. замароженых мидий
  • 0,5 крупной луковицы
  • перец салатьный (зелёный и красный)
  • 50 гр. белого сухого вина
  • 100 гр. воды ( овщного или рыбного бульона)
  • 0,5 стал.ложки муки
  • соль ,чеснок,свежая петрушка,0,5 ч.л.сахар,0,5 ч.л.паприки молотой ,оливк.масло

Пошаговый рецепт приготовления

мелко нарезаные лук и перец

обжарить в кастрюльке с толстым дном в течении 5-8 мин

добавить муку и слегка прожарить...

добавте вино, дайте вскипеть и прокипятить 2-3 мин...

посолить,добавить раздавленый чеснок,паприку и сахар...

добавить воды(бульона) и дать ещё раз вскипеть..

затем выкласть размороженые мидии и оставить на медленом огне на 3-4 мин.

в конце добавить мелко нарезаную петрушку и оставить

под закрытой крышкой на 10 мин. ( НЕ на огне).

Пошаговые фото рецепта

Мидии в соусе: фото шаг 1
Мидии в соусе: фото шаг 2
Мидии в соусе: фото шаг 3
Мидии в соусе: фото шаг 4
Мидии в соусе: фото шаг 5
Мидии в соусе: фото шаг 6
Мидии в соусе: фото шаг 7

Дополнительная информация

много раз читая рецепты,столкнулась с тем что многие не имеют возможности купить свежие мидии, но мороженые сегодня доступны почти всем.Предлагаю такой незатейливый ,но очень вкусный вариант приготовления мидий... На рыбном бульоне соус получается с выраженым морским вкусом,так же можете добавить свои любимые специи которые используете при приготовлении рыбы...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

Иришка, ну нельзя же так!!! Слюньки текут...а мидий нет! Обидно... :) 5+ за такую КРАСОТЕНЬ!

elitna
30.08.2008 20:55

вот это супер!!!

vega
30.08.2008 21:14

5+ Есть у нас мидии замороженные. Будем делать.

нет слов

Ириш ты меня убила. Я так фанатично люблю мидии и прочих таких гадов, что глядя на твою картинку просто потеряла дар речи, ну что то типа нет слов :-))) от меня конечно же 5.

irina75
30.08.2008 21:27

Девочки спасибо,я рада что вам понравилось....Лен так можно и любых замароженых гадов приготовить,ну например коктель морской...

alice_catty

Потрясающе! 5!!!

santari-s

Впечатляет! Надо попробовать, может и мне морские гады, наконец, понравятся! 5

maj4ik
30.08.2008 21:55

я тоже в восторге!!! впечатлилась,заинтересовалась и забрала себе! вам конечно-же 5!!

mimi
30.08.2008 22:07

Иринка! Выглядит-умереть не встать!

ЯВенера

Великолепно! 5!

kidlog
30.08.2008 23:31

Ириш, это так вкусно %), но у нас с морепродуктами проблема, они такие мороженые-перемороженные, а свежих не купишь...:) А тебе - 5+

christymar

красиво глаз не отвести 5

колька

очень экстравагантно и презентабельно выглядит,бегу,бегу хоть понюхать к вам,наверняка остался только аромат один...,5

chudo
31.08.2008 00:12

на работе в морозилке лежит упаковка новозеландских мидих, выйду из отпуска - поэксперементирую:)

irina75
31.08.2008 00:30

колька,действительно остался только аромат,они готовились на обед,но это попровимо ты приежай так мы ещё зделаем,не проблема....

колька

Так так,билет куда покупать?тогда с лещем донским прилечу

мама макса

Девочки так и я с вами!!! Пять+++

неля0503

5!Очень убедительный рецепт!

irina75
31.08.2008 05:57

билет до Барселоны,всех встретим....добро пожаловать!!! И ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВСЕМ ЗА КОМЕНТАРИИ!!!!

luba5
01.09.2008 02:35

Пятёрочка!:)

кыш
01.09.2008 08:03

Замечательно! Изысканно и очень красиво!

jelena_73

Замечательно!!!!!!

olaswan
13.09.2008 05:44

Ириша,я хочу в Испанию...

svetochk@

Замечательный рецепт. 5 Буду знать куда обращаться :)

sveta1175

Извените но я так и не поняла,вы использовали уже варёные мидии или сырые.И подскажите пожалуйста как отварить мидии????? Рецепт конечно супер!!!!! Ставлю 5 с большим плюсом!!!!

fialka1
03.05.2009 01:40

И этот вариант супер!55555555

irina75
23.05.2011 21:27

мидии сипользовала свежемороженые (сырые) ...

anita81
14.09.2011 17:08

Класс!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты