Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мидии в соусе

Приготовьте вкусные мидии в соусе из замороженных мидий с луком, перцем и белым вином. Добавьте специи и свежую петрушку для аромата!

Продукты

200-250 г замароженых мидий
0,5 крупной луковицы
перец салатьный (зелёный и красный)
50 г белого сухого вина
100 г воды ( овщного или рыбного бульона)
0,5 стал.ложки муки
соль ,чеснок,свежая петрушка,0,5 ч.л. сахар,0,5 ч.л. паприки молотой ,оливк.масло

Пошаговый способ приготовления

мелко нарезаные лук и перец

обжарить в кастрюльке с толстым дном в течении 5-8 мин

добавить муку и слегка прожарить.

добавте вино, дайте вскипеть и прокипятить 2-3 мин.

посолить,добавить раздавленый чеснок,паприку и сахар.

добавить воды(бульона) и дать ещё раз вскипеть.

затем выкласть размороженые мидии и оставить на медленом огне на 3-4 мин.

в конце добавить мелко нарезаную петрушку и оставить

под закрытой крышкой на 10 мин. (НЕ на огне).

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Испанская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13534

Понравилось: 49

Автор: irina75

Создан: 30 августа 2008, 20:50

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

много раз читая рецепты,столкнулась с тем что многие не имеют возможности купить свежие мидии, но мороженые сегодня доступны почти всем.Предлагаю такой незатейливый ,но очень вкусный вариант приготовления мидий... На рыбном бульоне соус получается с выраженым морским вкусом,так же можете добавить свои любимые специи которые используете при приготовлении рыбы...

Ириш ты меня убила. Я так фанатично люблю мидии и прочих таких гадов, что глядя на твою картинку просто потеряла дар речи, ну что то типа нет слов :-))) от меня конечно же 5.

irina75

30 августа 2008, 21:27

Девочки спасибо,я рада что вам понравилось....Лен так можно и любых замароженых гадов приготовить,ну например коктель морской...

alice_catty

30 августа 2008, 21:45

Потрясающе! 5!!!

santari-s

30 августа 2008, 21:48

Впечатляет! Надо попробовать, может и мне морские гады, наконец, понравятся! 5

maj4ik

30 августа 2008, 21:55

я тоже в восторге!!! впечатлилась,заинтересовалась и забрала себе! вам конечно-же 5!!

mimi

30 августа 2008, 22:07

Иринка! Выглядит-умереть не встать!

ЯВенера

30 августа 2008, 22:11

Великолепно! 5!

kidlog

30 августа 2008, 23:31

Ириш, это так вкусно , но у нас с морепродуктами проблема, они такие мороженые-перемороженные, а свежих не купишь... А тебе - 5+

christymar

30 августа 2008, 23:52

красиво глаз не отвести 5

колька

31 августа 2008, 00:10

очень экстравагантно и презентабельно выглядит,бегу,бегу хоть понюхать к вам,наверняка остался только аромат один...,5

chudo

31 августа 2008, 00:12

на работе в морозилке лежит упаковка новозеландских мидих, выйду из отпуска - поэксперементирую

irina75

31 августа 2008, 00:30

колька,действительно остался только аромат,они готовились на обед,но это попровимо ты приежай так мы ещё зделаем,не проблема....

колька

31 августа 2008, 01:04

Так так,билет куда покупать?тогда с лещем донским прилечу

мама макса

31 августа 2008, 01:41

Девочки так и я с вами!!! Пять+++

неля0503

31 августа 2008, 03:28

5!Очень убедительный рецепт!

irina75

31 августа 2008, 05:57

билет до Барселоны,всех встретим....добро пожаловать!!! И ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВСЕМ ЗА КОМЕНТАРИИ!!!!

luba5

01 сентября 2008, 02:35

Пятёрочка!

кыш

01 сентября 2008, 08:03

Замечательно! Изысканно и очень красиво!

jelena_73

01 сентября 2008, 14:56

Замечательно!!!!!!

olaswan

13 сентября 2008, 05:44

Ириша,я хочу в Испанию...

svetochk@

30 сентября 2008, 09:06

Замечательный рецепт. 5 Буду знать куда обращаться

sveta1175

31 декабря 2008, 03:02

Извените но я так и не поняла,вы использовали уже варёные мидии или сырые.И подскажите пожалуйста как отварить мидии????? Рецепт конечно супер!!!!! Ставлю 5 с большим плюсом!!!!

fialka1

03 мая 2009, 01:40

И этот вариант супер!55555555

irina75

23 мая 2011, 21:27

мидии сипользовала свежемороженые (сырые) ...

anita81

14 сентября 2011, 17:08

Класс!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти