Овощное рагу от наталия владимировна

Приготовьте овощное рагу с картофелем, кабачком, морковью, фасолью, горошком и капустой! Вкусно и легко с майонезом, кетчупом и универсальной приправой.

Фото к рецепту: Овощное рагу

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Лето - самое время для овощных блюд.

Овощи моем и чистим как обычно. Режем все кубиками, кружочками, кусочками, полукольцами. Уложить овощи в кастрюльку, добавить масло ростительное и воду так, что б овощи были почти прикрыты водой. Поставить на огонь и дождаться пока закипит, убавить огонь и оствить медленно кипеть минут 15-20. Затем добавить соль по вкусу и приправу, накрыть крышкой и оставить томится минут на 30. Затем добавить майонез и кетчуп и минут через 3-4 выключить огонь. Рагу готово. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Овощное рагу: шаг 1
Овощное рагу: шаг 2
Овощное рагу: шаг 3
Овощное рагу: шаг 4
Овощное рагу: шаг 5
Овощное рагу: шаг 6
Овощное рагу: шаг 7

Информация о рецепте

Дополнительная информация

При желании можно вместо соль добавить бульонный кубик, пробовала так, тоже вкусно.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и соотношения БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного набора продуктов:

Ингредиенты:

  • Картофель (4 шт, примерно 200 г)
  • Кабачок (1 шт, примерно 200 г)
  • Морковь (4 шт, примерно 200 г)
  • Стручковая фасоль (150 г)
  • Зеленый горошек (150 г)
  • Капуста (1/4 качана, примерно 300 г)
  • Лук репчатый (2 шт, примерно 200 г)
  • Растительное масло (50 мл)
  • Майонез (3 ст.л., примерно 45 г)
  • Кетчуп (3 ст.л., примерно 45 г)
  • Приправы и соль — минимальное влияние на нутриенты, учитываем их как добавки.

Приблизительный расчет:

1. Картофель — 200 г

  • Калории: ~150 ккал
  • Белки: ~3 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~35 г

2. Кабачок — 200 г

  • Калории: ~40 ккал
  • Белки: ~2 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~8 г

3. Морковь — 200 г

  • Калории: ~80 ккал
  • Белки: ~2 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~18 г

4. Стручковая фасоль — 150 г

  • Калории: ~50 ккал
  • Белки: ~3 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~10 г

5. Зеленый горошек — 150 г

  • Калории: ~120 ккал
  • Белки: ~8 г
  • Жиры: ~1 г
  • Углеводы: ~20 г

6. Капуста — 300 г

  • Калории: ~75 ккал
  • Белки: ~5 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~15 г

7. Лук репчатый — 200 г

  • Калории: ~80 ккал
  • Белки: ~2 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~18 г

8. Масло растительное — 50 мл

  • Калории: ~450 ккал
  • Жиры: ~50 г
  • Белки: ~0 г
  • Углеводы: ~0 г

9. Майонез — 45 г (3 ст.л.)

  • Калории: ~310 ккал
  • Жиры: ~30 г
  • Белки: ~1 г
  • Углеводы: ~2 г

10. Кетчуп — 45 г (3 ст.л.)

  • Калории: ~50 ккал
  • Жиры: ~0 г
  • Белки: ~1 г
  • Углеводы: ~12 г

Итоговые значения:

ПоказательКоличество
Калории~1 205 ккал
Белки~27 г
Жиры~81 г
Углеводы~138 г

Итоги:

Это ориентировочные значения, так как точные показатели зависят от конкретных размеров и сортов продуктов. Общая калорийность кухни примерно 1200 ккал. Распределение по БЖУ предполагает умеренное содержание жиров в основном за счет масла и майонеза, с балансом углеводов и достаточно белка.

Если нужно более точное или конкретное меню, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

мила жданова
07.08.2008 01:07
Ответить
Люблю лето, благодатная пора :) 5
bart
07.08.2008 01:09
Ответить
какое вкусное рагу,прелесть.5+
sawa65
07.08.2008 01:24
Ответить
Как здорово,все овощи в одной кучке!5+
luba5
07.08.2008 01:26
Ответить
Вкусно и полезно!555!;)
gmarina
07.08.2008 01:29
Ответить
А я воду в рагу никогда не добавляю - овощи сами дают сок. Только в начале тушения я ставлю на маленький огонь и они постепенно дают свой сок. Забыла сказать, что перед тем, как положить овощи на сковороду, наливаю немного раст. масла.
e-art
07.08.2008 01:35
Ответить
Исключительно вкусные овощи! Мои такое блюдо очень любят. 5!
Ответить
gmarina я раньше тоже так делала, но мои любят что-б было жиденько и овощи получаются нежнее.
magann
07.08.2008 02:14
Ответить
И я люблю, чтобы всеру жиденько было. Только я зажарку делаю отдельно из томатной пасты/помидор, водички, морковки и лука и заливаю минут за 15-20 до готовности. А за рецепт - 5!
кисюля
07.08.2008 02:24
Ответить
Замечательное рагу витаминное 5++
sweta1
07.08.2008 03:02
Ответить
вкусное рагу,5!
ib1965
07.08.2008 03:15
Ответить
Здорово!!!Никогда не пробовала сразу майонез и кетчуп.Должно быть вкусно в рагу!Надо попробовать!5+++!
нет слов
07.08.2008 03:30
Ответить
Это замечательное летнее блюдо!!!!!! вам 5+
bratyury
07.08.2008 03:39
Ответить
Рецепт вне критики, прекрасный рецепт. ib1965, а майонез и кетчуп можно и заранее смешивать, немного взбивать, получается очень красиво и вкусно. К мясу отлично идёт такая смесь, прямо в ней можно тушить.
марусёк
07.08.2008 03:51
Ответить
лето как раз для таких вещей и создано!
кыш
07.08.2008 06:13
Ответить
Люблю такие простые овощные блюда!
luluput
07.08.2008 08:40
Ответить
Люблю такое, правда я со сметанкой больше, майонез не буду давать. только 5!!
nikachka
07.08.2008 12:24
Ответить
Наталия Владимировна, очень понравился рецепт!!
vega
07.08.2008 12:38
Ответить
Делаю точно так же как gmarina, очень вкусное рагу получается. 5!!!
марияn
18.08.2008 15:14
Ответить
Отличное рагу!!!
машенька-84-
18.03.2009 20:50
Ответить
Вкусно по домашнему.5.
ромеоs
08.09.2011 21:04
Ответить
витаминный у вас рецепт овощного рагу!!!!
Ответить
пост в приготовлении ваш рецепт овощного рагу. 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5685298919614071.052
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru