Компот

Соленья и маринады

Паштет из печени по рецепту тамара агапитова

Name: Паштет из печени
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: печень телячья; печень индюшачья; лук; морковь; масло слив.; масло подсолнечное; соль; перец

Вкусный паштет из печени телячьей и индюшачьей с луком и морковью. Идеальное сочетание для приготовления закуски. Простой и питательный рецепт!

Продукты

печень телячья - 800 г
печень индюшачья - 400 г
лук - 8 средних
морковь - 5 средних
масло слив. - 200 г
масло подсолнечное
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Печень очистить от плёночек и уплотнений, порезать на кусочки и поджарить на подсолнечном масле.

Лук и морковь порезать и поджарить до слегка румяного оттенка на сливочном масле.

Перемолоть печень, лук и морковь в комбайне,или пропустить2-3раза через мясорубку заправить по вкусу солью и перцем.

Мокрыми руками сформировать из массы пенёк и бревно.

Вилкой нанести царапины (кору).

Срезы намазать маслом и вилкой нанести круги.

Украсить зеленью.Можно сделать грибочки,кому что нравится.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

110 человек оценили

В избранное

113 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10475

Понравилось: 110

Рейтинг: 4.98 / 5 (оценок: 110)

Автор: тамара агапитова

Создан: 04 августа 2008, 23:31

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Натолкнула на рецепт begi.Она сделала торт "Полено",у меня мелькнула мысль полено, бревно, заработала фантазия и вот результат. В августе 2007 года, я подала свой рецепт в журнал "Люблю готовить", где его напечатали.Там был только пенёк.Сейчас добавляю бревно.На сайте рецепт не искала, но добавляю страничку из журнала, чтобы не обвинили в плагиате.Но если найдётся кто-то давший похожий рецепт я допечатаю как вариант.Такой топорик увидала у гуцулов в Карпатах. Рецепт немного усовершенствовала,убедилась,чем больше лука, моркови исливочного масла , тем вкуснее паштет.

Оформление просто выше всяких похвал. Про морковку и масло в паштете совершенно с Вами согласна . А вот моя тяга к "печатному материалу" так и не прошла с появлением интернета - 5!

кисюля

05 августа 2008, 01:57

Очень вкусно,и как оригинально оформлено 5+++

lorxen1

05 августа 2008, 01:58

прикольно все и пенек,и бревно ,и топорик--5+

taldrik

05 августа 2008, 02:11

здорово, как в сказке! 5

bessonnica

05 августа 2008, 02:15

Ну чу-у-у-точку бы пораньше, а? Только что дожарила огромную сковородищу того, что я нагло называю "Печенью по-строгановски" (брехня, разумеется. Строганов в гробу бы перевернулся). А теперь мне тоже хочется креативненько... C топориком... Шишкин, да и только. "Утро в сосновом бору". Шедевр.

чара

05 августа 2008, 02:17

Молодец! 5

винница

05 августа 2008, 02:31

не пойму, а из чего ты топор сделала??

diabelek

05 августа 2008, 02:33

Очень хорошо! 5+ но по моему,"прекрасному портрету" не хватило последнего штриха :-)))) я бы добавил,к Вашему паштету,свежетертый мускатный орех и,мл 30,хорошего коньяка:-))))

sai

05 августа 2008, 02:48

Что можно сделать с рядовым паштетом! 5++++++++

мама макса

05 августа 2008, 02:50

ВЕЛИКОЛЕПНО!!! ПОТРЯСАЮЩЕ!!! Томочка - мастерица, такую красоту сотворила!!!

dushka71

05 августа 2008, 03:03

Красотища!555!

wany05

05 августа 2008, 03:06

Обожаю домашний паштет ...Что-то я давно его не делала....

тамара агапитова

05 августа 2008, 03:29

Эрик, спасибо за дельный совет,учту на будущее! Вика! Топорик из моркови,нарезаю продольные полоски и очень острым ножом, на глазок вырезаю топорик. Всем, мои хорошие, спасибо за добрые комментарии.

schlaichergalina

05 августа 2008, 04:04

хорошая идея! от меня 555+

ib1965

05 августа 2008, 04:28

Гениально!Очень понравился рецепт!И фото!!! 5+++!

cheburashkin

05 августа 2008, 05:29

Ой, как красиво! И топорик, и полено , и брёвнышко! Вы - молодец! 5+++

винница

05 августа 2008, 10:50

ну ты и мастер!!!

fraut

05 августа 2008, 12:03

Произведение исскуства!!!! красота!!!!! 5++++++++

мила

05 августа 2008, 15:33

У меня как раз есть этот номер журнала, и такая идея оформления мне приглянулась там. Вы молодец, очень красиво

fanny

05 августа 2008, 16:00

Как красиво! Да и сам паштетик очень вкусный, по-моему, забираю рецептик!

натаха

05 августа 2008, 16:43

Шедеврально!!! Обожаю домашний паштет, когда ем, даже зажмуриваюсь от удовольствия. Но это не тот случай, такую красотищу - только с широко раскрытыми глазами!!!

lanarad

05 августа 2008, 17:57

555! Как жаль, что мой муж не любит печень... Сказочно хорош паштет!

sweta1

05 августа 2008, 19:18

ШЕДЕВР!!!!5+!

0lga

05 августа 2008, 20:20

Вкусно

angelina-z

06 августа 2008, 14:01

Очень красиво!!!5!