Ингредиенты

  • 200 гр. сливочного маргарина
  • 100 гр. сахара
  • 4 желтка
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 600 гр. муки
  • 100 гр. персикового конфитюра или варенья
  • 1-2 больших персика
  • 4 белка
  • 150 гр. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин комнатной температуры растереть с желтками, сахаром, добавить просеянной муки и разрыхлителя, руками замесить тесто, разделить его на две равные части.

Выложить одну половину теста в разъёмную форму д. 28 см и разровнять пальцами, сверху выложить ровненько варенье, сверху порезанный небольшими кусочками персик.

Второй половиной накрыть начинку( не сильно придавливать), разровнять и поставить в разогретую духовку 180 гр на 20 минут, пока не зарумянится.

Белки взбить в крепкую пену, добавить сахар, выложить на полуготовый пирог и отправить в духовку ещё на 5-10 мин при максимальной температуре.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Персиковый пирог: фото шаг 1Персиковый пирог: фото шаг 2Персиковый пирог: фото шаг 3Персиковый пирог: фото шаг 4Персиковый пирог: фото шаг 5Персиковый пирог: фото шаг 6Персиковый пирог: фото шаг 7Персиковый пирог: фото шаг 8

Дополнительная информация

Сахар в белковый крем можно ложить меньше, всё зависит от начинки. Если я делаю пирог только со свежими персиками, то сахара можно 150-200 гр, а если добавляю варенье то меньше, можно 100-150гр. Вторую часть теста можно оставить в морозилке и через 20-30 минут натереть на крупной тёрке, но для меня так проще

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elitna
17.07.2008 01:42
Ответить
смачно!а где чай?!;):)5!
tan-taan
17.07.2008 01:43
Ответить
СЪЕЛИ БЕЗ ЧАЯ
ja_za_orkoff
17.07.2008 01:48
Ответить
5, люблю подобные пиртжки
mara
17.07.2008 02:22
Ответить
я ставлю 5, хорошо постаралась, пирожок на славу.
wany05
17.07.2008 02:27
Ответить
И я люблю такое....5!
sweta1
17.07.2008 02:42
Ответить
я бы от кусочка не отказалась......5!
anahitkarine
17.07.2008 02:59
Ответить
VKUSNIY PIROJOK 5!
morskaja_ja
17.07.2008 03:12
Ответить
Хороший пирожок! 5!
makakulja
17.07.2008 03:34
Ответить
Вкуууусно! 5!
for_ever
17.07.2008 03:45
Ответить
ВКУУУУСНО!!!! КРАСИИИИВО!!! УМНИЦА!!! 100 баллов!!!!
denise
17.07.2008 16:17
Ответить
Нежный пирог ! 5
luba5
17.07.2008 17:08
Ответить
Здорово!555!;)
lanarad
17.07.2008 17:18
Ответить
Люблю такое! 5.
bart
19.07.2008 03:09
Ответить
Очень вкусно 5+
kidlog
29.07.2008 19:48
Ответить
Пирог смотрится очень аппетитно и вкусно... %) 5!!!
tan-taan
30.07.2008 02:19
Ответить
варенье кстати тоже моё ищите тут неподалёку у меня на страничке.
мама макса
03.08.2008 03:28
Ответить
Красовец!!!! Безе шикарное!!!
кок
11.08.2008 16:41
Ответить
отдаю свой голос за Ваш летний, солнечный пирог...
dasy
11.08.2008 16:58
Ответить
вам мой голос, как для пирога очень красивоо!!!!5
ru.kola
13.08.2008 02:12
Ответить
golosuiu!!!
Ответить
очень красивый!5
zooz
14.08.2008 06:37
Ответить
Симпатичный пирожок вышел :) 5 и голос :)
tatoshca
27.10.2009 13:14
Ответить
555 555 555!!!
ромеоs
08.09.2011 20:40
Ответить
вкусный у вас персиковый пирог

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели