Персиковый пирог

Фото к рецепту: Персиковый пирог

Ингредиенты

  • 200 гр сливочного маргарина
  • 100 гр сахара
  • 4 желтка
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 600 гр муки
  • 100 гр персикового конфитюра или варенья
  • 1-2 больших персика
  • 4 белка
  • 150 гр сахара

Способ приготовления

Маргарин комнатной температуры растереть с желтками, сахаром, добавить просеянной муки и разрыхлителя, руками замесить тесто, разделить его на две равные части.

Выложить одну половину теста в разъёмную форму д. 28 см и разровнять пальцами, сверху выложить ровненько варенье, сверху порезанный небольшими кусочками персик.

Второй половиной накрыть начинку( не сильно придавливать), разровнять и поставить в разогретую духовку 180 гр на 20 минут, пока не зарумянится.

Белки взбить в крепкую пену, добавить сахар, выложить на полуготовый пирог и отправить в духовку ещё на 5-10 мин при максимальной температуре.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сахар в белковый крем можно ложить меньше, всё зависит от начинки. Если я делаю пирог только со свежими персиками, то сахара можно 150-200 гр, а если добавляю варенье то меньше, можно 100-150гр. Вторую часть теста можно оставить в морозилке и через 20-30 минут натереть на крупной тёрке, но для меня так проще

5.04.6309918278226511.055
tan-taan

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Готовь с Акмалько!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
17.07.2008 01:42

смачно!а где чай?!;):)5!

17.07.2008 01:43

СЪЕЛИ БЕЗ ЧАЯ

5, люблю подобные пиртжки

17.07.2008 02:22

я ставлю 5, хорошо постаралась, пирожок на славу.

17.07.2008 02:27

И я люблю такое....5!

17.07.2008 02:42

я бы от кусочка не отказалась......5!

VKUSNIY PIROJOK 5!

Хороший пирожок! 5!

Вкуууусно! 5!

17.07.2008 03:45

ВКУУУУСНО!!!! КРАСИИИИВО!!! УМНИЦА!!! 100 баллов!!!!

17.07.2008 16:17

Нежный пирог ! 5

17.07.2008 17:08

Здорово!555!;)

17.07.2008 17:18

Люблю такое! 5.

19.07.2008 03:09

Очень вкусно 5+

29.07.2008 19:48

Пирог смотрится очень аппетитно и вкусно... %) 5!!!

30.07.2008 02:19

варенье кстати тоже моё ищите тут неподалёку у меня на страничке.

Красовец!!!! Безе шикарное!!!

11.08.2008 16:41

отдаю свой голос за Ваш летний, солнечный пирог...

11.08.2008 16:58

вам мой голос, как для пирога очень красивоо!!!!5

13.08.2008 02:12

golosuiu!!!

очень красивый!5

14.08.2008 06:37

Симпатичный пирожок вышел :) 5 и голос :)

27.10.2009 13:14

555 555 555!!!

вкусный у вас персиковый пирог

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...