Варенье

Компот

Соленья и маринады

Буженина по рецепту federal

Приготовьте вкусную буженину из свинной вырезки. Восхитительный рассол с паприкой, перцем, чесноком и растительным маслом подарит уникальный вкус!

Продукты

свинная вырезка 1,5 кг
для рассола: на 1л.воды 1 ст.л. соли.
1ч.л папарики,1ч.л белого перца молотого,1ч.л перца чорного молотого,1ч.л соли
чеснок
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

замочить мясо в рассоле на 2 часа.

потом вытянуть,обтереть.

1ч.л папарики,1ч.л белого перца молотого,1ч.л перца чорного молотого,1ч.л соли,всё это смешать и хорошо втереть в мясо.

дать постоять 2 часика.

потом пару зубчиков чеснока порезать на пластинки и нашпиговать мясо.

далее облить растительным маслом,обмотать фольгой и запекать при 200гр. 1,5 часа,и при 170гр.30 минут при открытой фольге.

при запекании обливать выделившимся соком.

если его нет,то добавить в форму воды и ею поливать,вместе с жиром.

приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

62 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 240 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9208

Понравилось: 65

Автор: federal

Создан: 25 июня 2008, 00:17

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

тоже хороший вариант!

Естесственно ПЯТЬ! Но все же добавлю чуть от себя: я мясо замачиваю в рассоле от соленых огурцов или помидоров (там всех нужных мне специй более чем достаточно) на ночь, а далее все как у Вас)))

federal

25 июня 2008, 03:28

у меня столько рассола нет

мама макса

25 июня 2008, 03:39

И это попробуем!!! 5!

sweta1

25 июня 2008, 03:58

красота!!попробую,5!!

bratyury

25 июня 2008, 04:13

А интересно! И нет никаких пошаговых - понятно, почему. Тот случай, когда есть два дополнительных снимка, и становится ясно...