Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Зеленый остров

Попробуйте вкусный рецепт "Зеленый остров" с крупными шампиньонами, куриной печенкой и перепелиными яйцами. Идеально для подачи на шпажках с зеленью!

Продукты

4 крупных шампинтона,
150 г куриной печенки,
1/2 красной луковицы,
пакет 20 % сливок,
2 сырых перепелиных яйца,
соль
перец ,
оливковое масло,
4 шпажки,
несколько каперсов,
4 шт. зел лука,
4 листика салата,
зелень укропа.

Пошаговый способ приготовления

Шампиньоны отварить в подсоленной воде до полуготовности .ножки грибов вырезать и измельчить .Измельчить половинку красной луковицы,Печень обжарить ,остудить и измельчить.ножки грибов ,лук и печень обжарить вместе,посолив и поперчив по вкусу,когда остынутдобавить два яичка,перемешать ,нафаршировать плотно шляпки грибов,выложить на сковороду и залить в шляпки сливки,остальные сливки вылить на сковороду и поставить на небольшой огонь до выпаривания сливок.Блюдо выстелить листьями зеленого салата,выложить шляпки,воткнуть шпажки,на которые насадить нужно каперсы,а сверху зеленый лук .Несколько веточек укропа усилят впечатление "зеленого острова".

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

83 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6113

Понравилось: 83

Автор: гетьмановна

Создан: 24 мая 2008, 17:43

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Подайте с помидорными гренками.Приятного аппетита!

Шампиньоны в сливках, да ещё и с печёночкой ну это-же божественное блюдо! Раечка, умничка!Делала шампиньоны запеченные,тушеные, в сливках,со сметаной и без,но такой вариант слышу впервые.СПАСИБО!

обжорка кама

24 мая 2008, 19:38

Привет , Раечка. Какие аппетитные грибочки. 5+++++ Сделаю обязательно!!!

bessonnica

24 мая 2008, 19:40

Пакуюсь. Так... Бикини... Парео... Солнечные очки... Босоножки... Водостойкая тушь... А маленькое красное платье брать? Впрочем, о чем это я... Конечно, брать!..

гетьмановна

24 мая 2008, 19:50

Ну ,если только маленькое....

cheburashkin

24 мая 2008, 19:51

Супер блюдо! 5++++

maksiolla

24 мая 2008, 20:02

шампиньоны-моя слабость"5"

koshka_1983

24 мая 2008, 20:15

пятерки!!!

тачка

24 мая 2008, 20:25

Прикольно 555555+++++++

bessonnica

24 мая 2008, 20:27

Малипусенькое. Минимальное. Не о чем говорить. Микро. Его почти нет. Лоскуток. Потому что: а вдруг на острове - танцы?

я!

24 мая 2008, 20:53

Рая, отличное сочетание продуктов!!!!5!

змейка

24 мая 2008, 21:05

Маловото... будет... маловато... Увеличиваем пропорции!

гетьмановна

24 мая 2008, 21:15

Пропорции увеличим на острове,А платье у Бесс еще уменьшим!

гетьмановна

24 мая 2008, 21:16

Мариночка!Спасибо большое ,я изо всех сил пыталась ее перевернуть...

luba5

24 мая 2008, 21:30

Вкусно 555!

sai

24 мая 2008, 21:35

очень красиво и апетитно выглядет, вам 5+

mari2020

24 мая 2008, 21:36

пожалуйста

кисёна

24 мая 2008, 21:47

хм интересно...вот чего нам то вчера не хватало...Раечка!))))

гетьмановна

24 мая 2008, 21:51

Видимо,вчерашний банкет и навеял...

кисюля

24 мая 2008, 22:51

Чудо острова,такие аппетитные.5

for_ever

24 мая 2008, 23:03

Такие аппетитные, вкусные, красивые!!! Да. что там.... Слов нет.... 100 баллов!!!!

radugalena

24 мая 2008, 23:10

Раечка! Я рада за тебя! Спасибо! У тебя замечательный рецепт!

cherrrry

24 мая 2008, 23:16

Рая,блюдо-блеск!!!мо-ло-дец!!!держи пятёрочку

птичка-сушиманка

24 мая 2008, 23:38

Спасибо большое, Рая, за рецепт! Обязательно будем пробовать воплотить ваш остров на нашем полуострове!

mimi

25 мая 2008, 00:05

и вкусно и красиво!

alecroy

25 мая 2008, 01:21

И я хочу на Остров Грибов! 5+! 5+!

star

25 мая 2008, 01:22

Очень красиво смотрится! 5!

alecroy

25 мая 2008, 01:24

Да под Луковые Пальмы...

nira60

25 мая 2008, 01:51

Раечка, добрый вечер! Отличная закуска, а оформила, как здорово! Одно плохо, четырех МАЛО будет!

мама макса

25 мая 2008, 02:02

Ух ты!!! Как у Вас тут интересно!! Чуть не опоздала, тоже чемоданы по быстрому соберу и махну с Вами... ПЯТЬ!!!!!

echo

25 мая 2008, 02:17

5!!!!!!

slava-k

25 мая 2008, 02:26

Казалось бы давно известные шампиньоны...Вы смогли приготовить из них изысканное блюдо.Красиво-нет слов!5+++!

nir

25 мая 2008, 02:34

Вкусно!5

rimm4ik

25 мая 2008, 03:04

Будем пробовать!!! За такую красоту только +555!!!! И за рецепт отдельная +5

bratyury

25 мая 2008, 03:16

Пришёл, а всё написали. А мне что оставили написать? Ну, у меня есть универсальное - ЗАЧОТ!

гетьмановна

25 мая 2008, 03:20

Юра!Спасибо ,что пришел,а то я жду,жду...и за зачот спасибо.

пики

25 мая 2008, 03:50

Вкуснятина!5

винница

25 мая 2008, 05:26

Красиво и вкусно! Буду в гости заходить.

klassik173

25 мая 2008, 10:01

Господа! Куда это вы лететь собрались? А как же кулинар? Без вас здесь будет грустно! Или ладно, оставляйте мне грибочки (да побольше) и летите. Грибочки - чудо! Отличный рецепт! 5!

марияn

25 мая 2008, 19:12

Чудесные грибочки!

lorxen1

25 мая 2008, 19:36

Раечка,приветик,нуууу удивила,просто шедевр, -грибочки--5++++++,а для меня,местечко найдется????

вот так!

25 мая 2008, 19:59

потрясающе! тоже так буду делать) 5)

zooz

26 мая 2008, 08:20

Как необычно 55555!!!!!