Острые зеленые помидоры на зиму.

1. На дно банки уложить несколько веточек петрушки.

2. Чеснок почистить, нарезать пластинками, перец нарезать кружочками.

3. Помидор разрезать пополам. не до конца, делая кармашек. Положить внутрь несколько пластинок чеснока, кружочек перца и веточку петрушки.

4. Уложить помидоры в банку. Сверху всыпать соль и залить водой. Накрыть крышкой и убрать в подвал или в прохладное место. Обычно такие помидоры делают уже осенью. поэтому можно убрать на балкон.

5. Примерно через месяц помидоры будут готовы.

Приятного аппетита!