Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ребрышки

Восхитительное блюдо: ребрышки с бататом и бананом, приправленные морковью, чесноком и корицей. Идеальное сочетание для гурманов!

Продукты

4 ребра
1 стебель сельдерея (10 см.)
1/2 моркови
3 зубчика чеснока
1 ч.л. перца горошком
соль
растительное масло
1/2 ст. бульона
1/2 ст. белого сухого вина
1 батат (300 г)
1 банан
корица
сливочное масло

Пошаговый способ приготовления

Ребра лучше свиные, у меня были говяжий тоже ничего получились.

Натереть солью.

Обварить на растительном масле со всех сторон с морковью и сельдереем нарезанными небольшими дольками.

Ребра и овощи переложить в узкую, но высокую форму.

Влить вино и бульон, добавить перец, чеснок.

Запекаем 1 час при t 200 C за это время, ребра нужно один раз достать из духовки и перевернуть.

Чеснок должен быть погружен в Жидкость, тогда при запекании не будет металлического запаха.

При подаче ребра посыпаем рубленной зеленью.

На гарнир батат с бананом запекала в первый раз, получилось очень вкусно.

Банан и батат очищаем.

Батат режем на 6 долек, банан на 4 дольки.

На фольгу выкладываем по 3 дольки батата и по 2 дольки банана.

Плотно закрепляем края фольги.

Запекаем 1 час при t 200 C.

Достаем, обрываем верхную часть фольги.

Батат с бананом посыпаем корицей.

Сверху кладем 10-15 г сливочного масла

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8741

Понравилось: 41

Автор: koshka_1983

Создан: 08 мая 2008, 14:51

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

интересненько, как раз у нас свиные рёбрышки имеются (муж уж очень любит). Надо попробовать что-нить новенькое вечерком сготовить, а то чаще всего просто ребрышки с картошкой, моркошкой тушим да зеленью посыпаем. вопрос у меня есть - а то же самое всё только и рёбрышки в фольге пробовали готовить? и как долго тогда в духовке запекать и при какой температуре? спасибочки

kidlog

08 мая 2008, 16:12

...такие ребрышки с овощами можно сделать и на гриле, очень аппетитно смотряться 5+

strelec148

08 мая 2008, 16:15

Настя, как всегда очень красиво и аппетитно! от меня 5+ и на гриле...и не на гриле...и какие сочные!

ole-epi

08 мая 2008, 16:18

Великолепно! 5!

кыш

08 мая 2008, 16:21

Замечательно!

passion1963

08 мая 2008, 16:28

Ребрышки хороши, и гарнир неординарный

8181

08 мая 2008, 16:31

Интересный гарнир! Надо попробовать! 5

lacky

08 мая 2008, 16:34

Очень и очень аппетитно!!! И попробую батат с бананом, у нас батат любят. Только 5555++++!!!!!

katrussya

08 мая 2008, 17:55

Ну какая же красота!!! Спасибо за рецепт! 55555

cheburashkin

08 мая 2008, 18:07

Супер! 5++

кисёна

08 мая 2008, 18:09

за такое мясо только пять! а батат не разу не пробовала...какой на вкус?

koshka_1983

08 мая 2008, 18:48

кисена, мне запеченый батат чем то вареную морковь напоминает. 147258 свинные ребрышки в фольге 30-40 мин. смотря сколько мяса на ребрышкаx, при t 200 C ребрышки солью натерли, в фольгу к ребрышкам лаврушки и гвоздики кинули, фольгу плотно завернули, м-м-м смакота

sweta1

08 мая 2008, 19:10

МЯСО!5!

taldrik

08 мая 2008, 23:28

ой какое объедение! 5+++++

cherrrry

08 мая 2008, 23:50

очень аппетитные рёбрышки!!!555!!!

gornaya lavanda

09 мая 2008, 02:02

Забрала! Осталось батат в магазине найти...