Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиные ребрышки в изумительном соусе

Свиные ребрышки в изумительном соусе: мед, горчица, кетчуп, сок цитрусовых, соевый соус. Вкусный рецепт на основе полтора килограмма ребрышек!

Продукты

ребрышки свиные (у меня было килограма полтора некрупных),
мед - 2 ч.л,
горчица ср. острая - 1 ч.л,
кетчуп острый - 2 ч.л,
растительное масло - 1 ст.л.
сок апельсина, грейпфрута или лимона,
соль
перец, соевый соус - .

Пошаговый способ приготовления

1. Свиные ребрышки порубить на куски по 2 ребрышка,

2. Подготовим соус:

растительное масло растереть с медом, добавить горчицу, соль, перец и сок апельсина, грейпфрута или лимона. 3. Я отжала сок 1 апельсина, думаю с грейпфрутом было бы поинтереснее сочетание. Апельсин на мой взгляд сладковат, блюдо получается сладковатого вкуса.

4. Добавить соевый соус. Все перемешать.

5. В моем случае ребрышки помариновались в этой смеси примерно час.

6. Автор предлагает обмакивать ребрышки и сразу жарить.

7. Ребрышки часто переворачивать, слегка поливая соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

108 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 347513

Понравилось: 84

Автор: natul"ka

Создан: 05 мая 2008, 01:39

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Честно сказать думала мои домашние не поймут это блюдо, т.к к таким экспериментам относятся с опаской. Но скушали все, прокоментировав, что напоминает что то ресторанное... Вот так... Попробуйте и вы!

Для piggy и natul"ka:Вкусы совершенно перекрываются(можете спросить у любого проффи),тогда какой смысл их сочетать,ведь в блюде должен чувствоваться каждый ингридиент,каждому приписана своя роль.А сладость в этом рецепте соевый соус,соль и перец сбалансируют без проблемм и без помощи горчицы :-)))

неля0503

05 мая 2008, 01:57

Конечно-5!Попробую.Спасибо!

daisy

05 мая 2008, 01:58

Очень интересное сочетание! 5+

фрау блюм

05 мая 2008, 02:02

Отлично! И еще раз отлично! Молодчина!!!

bratyury

05 мая 2008, 02:06

Типа мне понравилось. И заценил. Спасибо!

natsm

05 мая 2008, 02:08

Изумительно! 5!

mamuka

05 мая 2008, 02:16

спасибо!!!5!!

cathrene

05 мая 2008, 02:34

очень понравилось!

luba5

05 мая 2008, 02:54

Какие вкусные рёбрышки!555!

taldrik

05 мая 2008, 03:00

оччень хороший рецепт, буду пробовать. сделаю на гриле, думаю будет вкусно. 5+

marusja

05 мая 2008, 03:37

5!!!!!!1

cherrrry

05 мая 2008, 03:42

отличный рецепт!5+++++

05 мая 2008, 04:12

Абалденный рецепт. У китайцев есть много, казалось бы несовместимых вкусов : мёд - соевый соус, сладкое - горькое и т.д. Этот рецепт из этого высшего класса. Я делаю аналог, с добавлением крахмала и специй. Этому рецепту 5!

skoslik

05 мая 2008, 04:13

Потрясающе! Молодец!5!!!!!!!!!!!

wany05

05 мая 2008, 04:20

Натуська, как всегда молодца!!!!5!обожаю ребрышки с соусом и без....

я!

05 мая 2008, 13:46

Наташ..какие замечательные ребрышки!5!

ир@

05 мая 2008, 14:20

5 молодец!

натаха

05 мая 2008, 14:35

Очень аппетитно!

nir

05 мая 2008, 16:41

Отлично!555

strelec148

05 мая 2008, 17:22

а я бы соевый не убирала...по-моему очень удачное сочетание...но вкусы у всех разные...Натуль, конечно 5!

chudo

06 мая 2008, 19:36

На счет спросите у проффи - так свинину готовил шеф-повар австралийского ресторана - соевый соус, мед, горчица(+пару капель красного бальзамика и вустера). Получилось безумно вкусно!!!Сейчас если делаю свинину, то только так.

irina75

07 мая 2008, 19:10

Наташа готовлю так-же свинину и знаю что это ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!...только горчицу в зёрнах "французкую" беру...5+!!!!

irina75

07 мая 2008, 19:10

Наташа готовлю так-же свинину и знаю что это ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!...только горчицу в зёрнах "французкую" беру...5+!!!!

natul"ka

08 мая 2008, 19:09

Ирусь, у меня как раз в зернах.

maxa210976

22 мая 2008, 13:48

Приготовила вчера эти изумительные ребрышки. Добавила сок грейпфрута. Получилось! Очень вкусно!5.