Свиные ребрышки в духовке в апельсиновой глазури
Приготовьте свиные ребрышки в духовке в апельсиновой глазури! Удивите гостей оригинальным рецептом с паприкой, чесноком и медом. Вкусно и просто!
Продукты
- ребрышки свиные - 1 кг.
- паприка копченая - 1 ч.л.
- паприка сладкая - 1 ч.л.
- чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
- имбирь - 1/2 ч.л.
- смесь дробленых перцев - 1 ч.л.
- молотый острый перец чили
- соль - 2 ч.л.
- глазурь:
- сок апельсина - 1 шт.
- кетчуп - 2 ст.л.
- уксус винный (или яблочный) - 1 ст.л.
- острый соус или соус тобаско
- соус барбекю - 2 ст.л.
- горчица - 2 ч.л.
- мед - 1-2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Свиные ребрышки моем, сушим бумажным полотенцем.
Снимаем пленку с ребер.
Смешать все сухие специи (паприка, чеснок, имбирь, смесь перцев) и соль.
Натереть ребрышки смесью сухих специй с каждой стороны.
Обернуть ребра в специях пергаментной бумагой и фольгой.
Запекаем в духовке при температуре 160 градусов примерно 90 минут.
В это время приготовим глазурь: смешать в сотейнике мед, горчицу, кетчуп, соус барбекю, острый соус, винный уксус и сок одного апельсина.
Поставить сотейник на огонь и довести до кипения.
Уменьшить огонь до минимума и постоянно помешивая варить примерно 5 минут (смесь должна стать вязкой).
Убрать с огня.
По прошествию времени выпекания дость ребра и развернуть фольгу.
Ребра переложим на решетку, установленную над противнем.
Смазать ребрышки глазурью.
Отправим противень назад в духовку на 10 минут при температуре 180-200 градусов, чтобы ребрышки подрумянились.
Свиные рёбрышки готовы.
К ним подойдет любой гарнир, зелень и домашние соленья.
Сохраняй и поделись с друзьями
213 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 100 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4307
Понравилось: 213
Автор: Кулинарная семья
Создан: 10 марта 2024, 12:56
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти