Чечевичный суп по рецепту кара мамба
Вкусный чечевичный суп из красной чечевицы с луком, томатной пастой, сливочным маслом и специями. Идеальный рецепт для питания сытным и полезным блюдом!

Ингредиенты
- нужно: 1,5 ст. красной чечевицы
- 1 большая луковица
- 1 ст.л. томатной пасты
- сливочное масло
- мясной бульонный кубик, сухая мята, соль, пулбибер (можно заменить и просто чёрным молотым перцем)
Пошаговый рецепт приготовления
Чечевицу промыть, залить тёплой водой, оставить на 20-30 минут размокать.
Затем слить воду с чечевицы. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить туда мелко порезанный лук. Обжарить.
К луку добавить томатную пасту, сухую мяту, перец. Ещё немного всё обжарить. Затем туда же добавить чечевицу и,помешивая, обжаривать всё ещё 5 минут.
После чего добавить 8 стаканов горячей воды, бросить мясной бульонный кубик. После закипания закрыть крышкой и варить 15 минут. За это время чечевица развариться.
После этого с помощью ложки протереть супчик в другую кастрюльку через сито. Добавить соль. Можно ещё добавить красный перец (турки перед этим немного поджаривают его в сливочном масле) или чёрный перец по вкусу. А также немного лимонного сока в тарелочку.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет КБЖУ (калорийность и макроэлементы) для указанных ингредиентов:
1. 1,5 столовые ложки красной чечевицы
- Вес: примерно 80 г (1 ст.л. — около 53 г, значит 1,5 ст.л. — около 80 г)
- Калории: ~276 ккал
- Белки: ~20 г
- Жиры: ~0.8 г
- Углеводы: ~47 г
2. 1 большая луковица (примерно 150 г)
- Калории: ~60 ккал
- Белки: ~1.5 г
- Жиры: ~0.1 г
- Углеводы: ~14 г
3. 1 ст.л. томатной пасты (~15 г)
- Калории: ~15 ккал
- Белки: ~0.7 г
- Жиры: ~0.1 г
- Углеводы: ~3.5 г
4. Сливочное масло (~10 г, примерно 1 чайная ложка)
- Калории: ~72 ккал
- Белки: ~0.1 г
- Жиры: ~8 г
- Углеводы: ~0 г
5. Мясной бульонный кубик (например, около 12 г)
- Калории: ~10-15 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0.5 г
- Углеводы: ~1 г
6. Сухая мята (1 чайная ложка, около 1 г)
- Калории: незначительно, примерно 3-4 ккал
- Белки, жиры, углеводы — минимально
7. Соль, перец (по вкусу)
- Калорийность пренебрежимо мала
Итоговые показатели:
Параметр | Значение (примерно) |
---|---|
Калории | ~436-440 ккал |
Белки | около 23-25 г |
Жиры | около 9 г |
Углеводы | около 65 г |
Обратите внимание, что точные значения могут немного различаться в зависимости от конкретных марок продуктов и точных размеров и пропорций.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





