Чечевичный суп

Фото к рецепту: Чечевичный суп

Ингредиенты

  • Нужно: 1,5 стакана красной чечевицы
  • 1 большая луковица
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • сливочное масло
  • мясной бульонный кубик, сухая мята, соль, пулбибер (можно заменить и просто чёрным молотым перцем)

Способ приготовления

Чечевицу промыть, залить тёплой водой, оставить на 20-30 минут размокать.

Затем слить воду с чечевицы. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить туда мелко порезанный лук. Обжарить.

К луку добавить томатную пасту, сухую мяту, перец. Ещё немного всё обжарить. Затем туда же добавить чечевицу и,помешивая, обжаривать всё ещё 5 минут.

После чего добавить 8 стаканов горячей воды, бросить мясной бульонный кубик. После закипания закрыть крышкой и варить 15 минут. За это время чечевица развариться.

После этого с помощью ложки протереть супчик в другую кастрюльку через сито. Добавить соль. Можно ещё добавить красный перец (турки перед этим немного поджаривают его в сливочном масле) или чёрный перец по вкусу. А также немного лимонного сока в тарелочку.

Пошаговые фото рецепта


5.04.582894561761021.034
кара мамба

Кухня: Турецкая

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
01.04.2008 03:11

Наверно, это вкусно и полезно. Автору 5. А еще пожелания в раскрытии секретов турецкой кухни для нас.

Я вижу, что супы здесь не особенно в моде)))Любимый суп мужа.))

01.04.2008 04:03

все почему-то больше любят супы с мясом,пожирнее,наверное поэтому и не оценивают.Я тоже люблю этот суп(правда еще морковку добавляю)

01.04.2008 04:03

все почему-то больше любят супы с мясом,пожирнее,наверное поэтому и не оценивают.Я тоже люблю этот суп(правда еще морковку добавляю)

От НАС 555!

01.04.2008 04:16

Хороший суп,полезный.И кухня турецкая,я смотрю,очень напоминает израильскую.Вам 5!

да турецкая кухня с израильской похожи в чём-то...как-никак всё восток0))

01.04.2008 04:32

Люблю чечевичные супчики:)Мяту тоже очень люблю. Думаю, мне понравится:) Спасибо за рецепт, забираю!5!

мне очень понравился! 5+ и присоединяйтесь в группу "Суп-пюре это вкусно!" :)

отличнй супчик мой муж тоже очень любит его.вам 555555555555555!

5. И мне все нравится: и чечевица, и турецкая еда, и мята, и суп-пюре!:)

01.04.2008 12:49

5!!! Люблю чечевицу и супчик класс!

полезно:)5555!!!!

Спасибо! Забираю! 5! ;)

отлично

вкусно!!!

04.11.2008 04:08

люблю здоровую пищу, ташакур.

24.11.2008 14:11

спасибо огромное вам,заезжаю в одно кафе специально поесть супчика чечевичного,теперь буду готовить сама!!!

22.12.2008 23:36

obajayu etot supchik,vsegda gotovlyu ego doma.

20.01.2009 00:43

большое спасибо! сегодня приготовила, получилось очень вкусно! мужу тоже понравился суп!

02.04.2009 00:27

замечательный рецепт, похоже. завтра же и приготовлю - сын полюбил чечевицу, а рецептов я до этого никаких не знала. спасибо.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...