Торт пьяная вишня по рецепту molli 5
Откройте для себя торт "Пьяная вишня": мягкий бисквит из яиц и сахара, нежный крем на молоке и сливочном масле, с вишней в коньячном сиропе.
Продукты
- бисквит
- 5 яиц
- 100 г сахара
- 100 г муки
- это замес на один корж они должны быть толстыми
- крем
- 500 мл.молока
- 2 ст.л. крахмала
- 50 г сахарной пудры
- 1ч.л масла
- 100 г сахара
- 150 г сливочного масла комнатной темпер.
- вишня
- сироп:
- 50 г воды
- 70 г сахара
- 60 г коньяка (сразу скажу - коньяк не чувствуется)
- украсить мастикой или кремом
Пошаговый способ приготовления
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром добела. Белки взбить в устойчивую пену. Желтки соединить с мукой, и постепенно аккуратно ввести белки. Выпекать при 200 гр 20-25мин.
крем
из молока,крахмала и сахарной пудры сварить молочный кисель и остудить
в кастрюльке растопить одну чайную ложку масла, всипать сахар и жарить до коричневого цвета затем смешать с киселём,
остывший кисель взбить смаслом.
сироп
воду с сахаром закипятить и влить коньяк
Остывшии коржи пропитать сиропом и кампотом вишнёвым
нанести крем,с вверху выложить вишню,опять крем и накрыть другим коржом.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
01 марта 2008, 21:11
01 марта 2008, 21:14
01 марта 2008, 21:26
01 марта 2008, 21:30
01 марта 2008, 21:44
01 марта 2008, 22:06
01 марта 2008, 22:49
01 марта 2008, 22:59
02 марта 2008, 02:15
02 марта 2008, 11:42
02 марта 2008, 13:13
02 марта 2008, 15:49
02 марта 2008, 16:24
02 марта 2008, 16:44
02 марта 2008, 23:58
02 марта 2008, 23:59
03 марта 2008, 16:01
03 марта 2008, 18:36
04 марта 2008, 02:23
07 марта 2008, 13:27
18 июля 2008, 16:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти