Еще один модернизированный вариант "мяса по французски"

Фото к рецепту: Еще один модернизированный вариант  мяса по французски

Ингредиенты

  • Пропорции берем исходя из количества человек и ваших предпочтений, вот как взяла я:
  • свиная шея 4стейка толщиной ок. 2см.
  • около 0,5 кг картофеля
  • 1крупная луковица
  • ок. 200г сыра( любой на ваш вкус, трем на терке)
  • горчица зернистая(можно простую) 4-5 ст.л.
  • майонез
  • соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Основа рецепта это обычное мясо по французски, которое многие любят, я не исключение, решила как-то разнообразить вкус и результат мне понравился, вкус более насыщенный.

Итак, мясо предварительно маринуем в горчице: нарезаем стейки, солим, промазываем кусок горчицей с одной стороны(сверху), кладем на него следующий и опять тоже самое, так со всеми кусочками. Накрываем и ставим в холодильник на пару часов.

Режем лук, обычно весь лук кладется в сыром виде либо под мясо, либо на мясо. Я сделала иначе: половину луковицы режем полукольцами, откладываем на время в сторону. Вторую половину кубиками и обжариваем на раст. масле до золотистого цвета. Откидываем на дуршлаг над формой для запекания, даем стечь маслу( так как перед выкладыванием в форму продуктов мы его все равно смазываем маслом и тогда будет слишком жирно, а так в самый раз)

Картофель очистили, помыли, нарезали кружочками как можно тоньше(можно на специальной терке, у меня толщина кружочков ок.2мм), смешиваем с обжаренным луком, присаливаем и перчим по вкусу.

В форму с маслом(с лука) выкладываем сырой лук полукольцами, затем мясо, затем картофель, сыр и делаем тонкую сеточку майонеза(все как на фото).

Ставим в разогретуб до 200* духовку на 40мин. До золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

может(и я уверена) кто-то скажет намудрила...но хочется чего-то новенького, а все уже давно до нас придумано:), вот хоть как-то разнообразим...

5.04.69847163201182651.0108
ksyusha

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: "курочка по французски"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
108  человек оценили
Сохранить рецепт
133 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tatjana_w

Вкусно! 5 %)

mimi
28.02.2008 03:39

вкуснятинка....тоже люблю мяско в горчичке....он нежнее во сто крат!

пики
28.02.2008 03:42

От меня 5.

strelec148

БРАВИСИМО, КСЕНИЯ!!! ;)

bart
28.02.2008 03:45

Мясо!Так захотелось сразу и много!5+

мила жданова

классный рецепт, всё так подробно описано! пять! Но вот основной снимок.... может не надо было его делать таким крупным планом? :)

ksyusha
28.02.2008 03:57

:), ну так можно и заменить))

ksyusha
28.02.2008 03:59

правда не намного "меньший план"))), но другого нет

rezept
28.02.2008 04:00

555!%)wunderschön!

rezept
28.02.2008 04:00

555!%)wunderschön!

rezept
28.02.2008 04:03

заело! только у меня или у всех сайт «тормозит»?

ksyusha
28.02.2008 04:04

:) да ничего, бывает;)

zmija
28.02.2008 04:25

vkusno!:) 5!

oksana malzew

ЗДОРОВО 5+!!!

танюша

Нельзя перед сном соблазнять! Ксюша, конечно 5+++

vasilina
28.02.2008 05:28

Умничка!!!!!!!!!!!!!!!!555

rimm4ik
28.02.2008 05:36

Забираю и спасибо за прекрасный рецепт!!!+5555

zooz
28.02.2008 06:34

И вкусно и просто на все 100 :)

константин

5ка ОДНАЗНАЧНО!!!

serg13
28.02.2008 10:13

Cool!

ales
28.02.2008 11:23

Вкуснотеня!5

тайрин

отлично! севоня и сготовлю

incanto
28.02.2008 11:55

Отличный рецепт, беру на заметку!!!! Ксения, вам +5)

cherrrry
28.02.2008 12:05

объедение!5!

djastina
28.02.2008 12:29

Беру рецептик!

banka2007

Ксюш, даже мясо по французски ты сделала изысканным)) Умница!

veka
28.02.2008 12:33

отлично 5+

angelina-z

555!!!

chudo
28.02.2008 13:20

хорошооооо!

sweetly
28.02.2008 13:36

очень вкусно, думаю! но 3000 калллорий, не меньше...

ksyusha
28.02.2008 13:47

ну не всю же жизнь на диете сидеть... так жить не вкусно)))

натаха

С горчичкой и жареным лучком, ясное дело, вкусно! :)

аглая

С горчичкой мясо всегда очень вкусно:)

ням-нямчик

и ничего не намудрила! Все просто замечательно и оч вкусно. теперь тоже попробую мясо мариновать. Спасибо. 5!

ats2230 309 05

Молодец!В горчице любое мясо становится намног мягче и естественно вкуснее!Вкусно!Спасибо!5

kyrganova

ароматно!+5

star
28.02.2008 14:08

Делаю нечто похожее!Знаю-это вкусно!!! 5!!!

luba5
28.02.2008 14:32

Аппетитно выглядит. И не сомниваюсь что очень вкусно. Молодец!5.

jelena_73

всё так вкусно,обалдеть!!

natul"ka
28.02.2008 15:09

Супер Ксюша!!! А я на диете!!! :(

я!
28.02.2008 18:01

Ксюш, вкуснятина получилась!5! ( я тоже в горчице мариную)

алекса1984

вкуснятина, хочу, но незя...диета и всё такое.... Ксюша тебе конечно 555555555555 умничка

len4ik
28.02.2008 19:04

только5!

клеопатра

очень вкусно,я делаю такое же блюдо,только не замачиваю мясо в горчице.+5!

марусёк

классно! сказать по-честности, я сто раз ела это мяско, но вот сама не готовила ни разу... забираю и буду учиться!

bigi
28.02.2008 23:53

Чудненько!!!5

nir
29.02.2008 01:28

Класс!!555

darina78.78

обалдеть,как аппетитно!!!!!!!!!!5555555555

denise
29.02.2008 02:17

Замечательно ! 555!

lamanna
01.03.2008 16:52

spasibki za rezept) zabirau)5!

kycheri
01.03.2008 17:33

Это не может быть не вкусным. 55555!!!

kidlog
01.03.2008 21:10

Думаю, что с горчичкой очень пикантно. :) 5!!!

оляна

суперрррр!!!!!!! спасибо!!!!!

ddano4ka
21.10.2008 15:15

Вчера наконец-то опробовала рецептик....ВКУСНОТИЩА!!!!И очень просто в приготовлении!Спасибо)))))

ksyusha
21.10.2008 16:53

рада, что рецепт пригодился и понравился!

ялю
16.11.2008 00:11

спасибо :) поставила в духовочку, жду :) в результате не сомневаюсь!

ksyusha
16.11.2008 04:07

Жду ваших отзывов))

tarakanchik

ой, чума. тока что приготовила - пальчики оближешь. 55555555

ksyusha
28.11.2008 22:12

:) спасибо, рада, что понравилось!

tatoshca
10.03.2009 20:16

нямка !!! 555 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...