Еще один модернизированный вариант "мяса по французски"

Ингредиенты

  • пропорции берем исходя из количества человек и ваших предпочтений, вот как взяла я:
  • свиная шея 4стейка толщиной ок. 2см.
  • около 0,5 кг. картофеля
  • 1крупная луковица
  • ок. 200 гр. сыра( любой на ваш вкус, трем на терке)
  • горчица зернистая(можно простую) 4-5 ст.л.
  • майонез
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Основа рецепта это обычное мясо по французски, которое многие любят, я не исключение, решила как-то разнообразить вкус и результат мне понравился, вкус более насыщенный.

Итак, мясо предварительно маринуем в горчице: нарезаем стейки, солим, промазываем кусок горчицей с одной стороны(сверху), кладем на него следующий и опять тоже самое, так со всеми кусочками. Накрываем и ставим в холодильник на пару часов.

Режем лук, обычно весь лук кладется в сыром виде либо под мясо, либо на мясо. Я сделала иначе: половину луковицы режем полукольцами, откладываем на время в сторону. Вторую половину кубиками и обжариваем на раст. масле до золотистого цвета. Откидываем на дуршлаг над формой для запекания, даем стечь маслу( так как перед выкладыванием в форму продуктов мы его все равно смазываем маслом и тогда будет слишком жирно, а так в самый раз)

Картофель очистили, помыли, нарезали кружочками как можно тоньше(можно на специальной терке, у меня толщина кружочков ок.2мм), смешиваем с обжаренным луком, присаливаем и перчим по вкусу.

В форму с маслом(с лука) выкладываем сырой лук полукольцами, затем мясо, затем картофель, сыр и делаем тонкую сеточку майонеза(все как на фото).

Ставим в разогретуб до 200* духовку на 40мин. До золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Еще один модернизированный вариант "мяса по французски": фото шаг 1Еще один модернизированный вариант "мяса по французски": фото шаг 2Еще один модернизированный вариант "мяса по французски": фото шаг 3Еще один модернизированный вариант "мяса по французски": фото шаг 4Еще один модернизированный вариант "мяса по французски": фото шаг 5Еще один модернизированный вариант "мяса по французски": фото шаг 6Еще один модернизированный вариант "мяса по французски": фото шаг 7Еще один модернизированный вариант "мяса по французски": фото шаг 8

Дополнительная информация

может(и я уверена) кто-то скажет намудрила...но хочется чего-то новенького, а все уже давно до нас придумано:), вот хоть как-то разнообразим...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

tatjana_w
28.02.2008 03:38
Ответить
Вкусно! 5 %)
mimi
28.02.2008 03:39
Ответить
вкуснятинка....тоже люблю мяско в горчичке....он нежнее во сто крат!
пики
28.02.2008 03:42
Ответить
От меня 5.
strelec148
28.02.2008 03:44
Ответить
БРАВИСИМО, КСЕНИЯ!!! ;)
bart
28.02.2008 03:45
Ответить
Мясо!Так захотелось сразу и много!5+
мила жданова
28.02.2008 03:48
Ответить
классный рецепт, всё так подробно описано! пять! Но вот основной снимок.... может не надо было его делать таким крупным планом? :)
ksyusha
28.02.2008 03:57
Ответить
:), ну так можно и заменить))
ksyusha
28.02.2008 03:59
Ответить
правда не намного "меньший план"))), но другого нет
rezept
28.02.2008 04:00
Ответить
555!%)wunderschön!
rezept
28.02.2008 04:00
Ответить
555!%)wunderschön!
rezept
28.02.2008 04:03
Ответить
заело! только у меня или у всех сайт «тормозит»?
ksyusha
28.02.2008 04:04
Ответить
:) да ничего, бывает;)
zmija
28.02.2008 04:25
Ответить
vkusno!:) 5!
oksana malzew
28.02.2008 04:34
Ответить
ЗДОРОВО 5+!!!
танюша
28.02.2008 04:34
Ответить
Нельзя перед сном соблазнять! Ксюша, конечно 5+++
vasilina
28.02.2008 05:28
Ответить
Умничка!!!!!!!!!!!!!!!!555
rimm4ik
28.02.2008 05:36
Ответить
Забираю и спасибо за прекрасный рецепт!!!+5555
zooz
28.02.2008 06:34
Ответить
И вкусно и просто на все 100 :)
константин
28.02.2008 06:52
Ответить
5ка ОДНАЗНАЧНО!!!
serg13
28.02.2008 10:13
Ответить
Cool!
ales
28.02.2008 11:23
Ответить
Вкуснотеня!5
тайрин
28.02.2008 11:39
Ответить
отлично! севоня и сготовлю
incanto
28.02.2008 11:55
Ответить
Отличный рецепт, беру на заметку!!!! Ксения, вам +5)
cherrrry
28.02.2008 12:05
Ответить
объедение!5!
djastina
28.02.2008 12:29
Ответить
Беру рецептик!
banka2007
28.02.2008 12:33
Ответить
Ксюш, даже мясо по французски ты сделала изысканным)) Умница!
veka
28.02.2008 12:33
Ответить
отлично 5+
angelina-z
28.02.2008 12:54
Ответить
555!!!
chudo
28.02.2008 13:20
Ответить
хорошооооо!
sweetly
28.02.2008 13:36
Ответить
очень вкусно, думаю! но 3000 калллорий, не меньше...
ksyusha
28.02.2008 13:47
Ответить
ну не всю же жизнь на диете сидеть... так жить не вкусно)))
натаха
28.02.2008 13:52
Ответить
С горчичкой и жареным лучком, ясное дело, вкусно! :)
аглая
28.02.2008 13:56
Ответить
С горчичкой мясо всегда очень вкусно:)
ням-нямчик
28.02.2008 14:06
Ответить
и ничего не намудрила! Все просто замечательно и оч вкусно. теперь тоже попробую мясо мариновать. Спасибо. 5!
ats2230 309 05
28.02.2008 14:07
Ответить
Молодец!В горчице любое мясо становится намног мягче и естественно вкуснее!Вкусно!Спасибо!5
kyrganova
28.02.2008 14:08
Ответить
ароматно!+5
star
28.02.2008 14:08
Ответить
Делаю нечто похожее!Знаю-это вкусно!!! 5!!!
luba5
28.02.2008 14:32
Ответить
Аппетитно выглядит. И не сомниваюсь что очень вкусно. Молодец!5.
jelena_73
28.02.2008 14:57
Ответить
всё так вкусно,обалдеть!!
natul"ka
28.02.2008 15:09
Ответить
Супер Ксюша!!! А я на диете!!! :(
я!
28.02.2008 18:01
Ответить
Ксюш, вкуснятина получилась!5! ( я тоже в горчице мариную)
алекса1984
28.02.2008 18:08
Ответить
вкуснятина, хочу, но незя...диета и всё такое.... Ксюша тебе конечно 555555555555 умничка
len4ik
28.02.2008 19:04
Ответить
только5!
клеопатра
28.02.2008 20:17
Ответить
очень вкусно,я делаю такое же блюдо,только не замачиваю мясо в горчице.+5!
марусёк
28.02.2008 22:25
Ответить
классно! сказать по-честности, я сто раз ела это мяско, но вот сама не готовила ни разу... забираю и буду учиться!
bigi
28.02.2008 23:53
Ответить
Чудненько!!!5
nir
29.02.2008 01:28
Ответить
Класс!!555
darina78.78
29.02.2008 01:34
Ответить
обалдеть,как аппетитно!!!!!!!!!!5555555555
denise
29.02.2008 02:17
Ответить
Замечательно ! 555!
lamanna
01.03.2008 16:52
Ответить
spasibki za rezept) zabirau)5!
kycheri
01.03.2008 17:33
Ответить
Это не может быть не вкусным. 55555!!!
kidlog
01.03.2008 21:10
Ответить
Думаю, что с горчичкой очень пикантно. :) 5!!!
оляна
15.08.2008 01:10
Ответить
суперрррр!!!!!!! спасибо!!!!!
ddano4ka
21.10.2008 15:15
Ответить
Вчера наконец-то опробовала рецептик....ВКУСНОТИЩА!!!!И очень просто в приготовлении!Спасибо)))))
ksyusha
21.10.2008 16:53
Ответить
рада, что рецепт пригодился и понравился!
ялю
16.11.2008 00:11
Ответить
спасибо :) поставила в духовочку, жду :) в результате не сомневаюсь!
ksyusha
16.11.2008 04:07
Ответить
Жду ваших отзывов))
tarakanchik
28.11.2008 21:54
Ответить
ой, чума. тока что приготовила - пальчики оближешь. 55555555
ksyusha
28.11.2008 22:12
Ответить
:) спасибо, рада, что понравилось!
tatoshca
10.03.2009 20:16
Ответить
нямка !!! 555 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.69847163201182651.0108
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели