Крем карамель
Приготовьте Крем карамель из яиц, сахарной пудры и молока! Оформите шоколадом, фруктами и мятой. Идеальный десерт для праздников!
Пошаговый способ приготовления
1.Готовим карамель:для этого в посуде с толстым дном прогреваем сахар с водой до момента когда сахар начнет плавится,затем добавляем лимонный сок и карамелизуем сахар до коричневого цвета.После этого карамель охладить на льду до теплого состояния,затем покрываем стенки формы и дно карамелью,там где карамели нет смазываем раст.маслом.
2.Готовим крем:желтки,яйца,соль и ванильный сахар соеденяем вместе и взбиваем до образовазования пены,затем помешывая смесь венчиком вливаем в нее горячее молоко,хорошо перемешиваем и процеживаем через сито.
3.Выливаем в приготовленные формы с карамелью и ставим на водяную баню в духовку на 30-40 мин. при температуре 180градусов.Смесь должна заварится.После этого готовый крем достаем изи духовки охлаждаем и подаем ,для этого нужно ножом подрезать стенки формы.Можно хранить в холодильнике 2-3дня.
Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
29 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6849
Понравилось: 40
Автор: cook-master
Создан: 26 февраля 2008, 15:11
Комментарии
26 февраля 2008, 15:16
26 февраля 2008, 15:17
26 февраля 2008, 15:24
26 февраля 2008, 15:49
26 февраля 2008, 15:56
26 февраля 2008, 16:13
26 февраля 2008, 16:44
26 февраля 2008, 16:45
26 февраля 2008, 18:38
27 февраля 2008, 00:32
27 февраля 2008, 13:49
02 марта 2008, 21:22
09 марта 2008, 23:25
01 апреля 2008, 09:38
30 ноября 2008, 00:21
01 июня 2009, 05:08
01 июня 2009, 14:46
01 июня 2009, 16:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти