Слоеные корзинки с кремом и карамелью от джейми оливера

Фото к рецепту: Слоеные корзинки с кремом и карамелью от джейми оливера
Домашняя40 мин.8Простой
283192252

Ингредиенты

  • 250 гр. слоеного теста
  • 1 ч.л. корицы
  • 120 гр. крем фреш или сметаны
  • 1 апельсин
  • 1 яйцо
  • 6 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сиропа или 1 пакетик ванильного сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Пласт теста посыпаем корицей и распределяем по поверхности.Если пласт толстоват, нужно немного его раскатать. Переворачиваем тесто стороной, посыпанной корицей вниз и сворачиваем в рулет.

Нарезаем рулет на 6 частей и пальцами каждую превращаем в круг.Я сначала приминала их ладонью, а потом ровно раскатывала скалкой. Выкладываем круги в формы для выпекания и разравниваем.Отправляем тесто в разогретую до 200 градусов духовку на 15 – 20 минут.

Для крема смешиваем 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, крем – фреш, ванильный сироп и цедру половины апельсина, тщательно перемешиваем.Готовые формочки с тестом вынимаем из духовки и чайной ложкой прижимаем, чтобы сделать ямочку больше.

Аккуратно разливаем крем по формам, но не до конца корзинок, потому что крем поднимется. Отправляем формочки в духовку при 210 градусах на 10 минут.Крем должен схватится по краям, но в серединке слегка дрожать.

В кастрюле смешиваем 5 ст.л. сахара и сок апельсина. Постоянно помешивая, варим карамель до светло – коричневого цвета. Сначала должен выкипеть сок, потом вся смесь запузырится. Держим на медленном огне еще минуты 2 и снимаем с огня.

Аккуратно поливаем карамелью корзинки, остужаем и можно подавать.

Чтобы легко отмыть карамель от кастрюли, заливаем в кастрюлю воду, кладем ложку, которой мешали карамель и ставим на огонь. При нагревании карамель растворится и кастрюля с легкостью отмоется.

Пошаговые фото рецепта

Слоеные корзинки с кремом и карамелью от джейми оливера: фото шаг 1
Слоеные корзинки с кремом и карамелью от джейми оливера: фото шаг 2
Слоеные корзинки с кремом и карамелью от джейми оливера: фото шаг 3
Слоеные корзинки с кремом и карамелью от джейми оливера: фото шаг 4
Слоеные корзинки с кремом и карамелью от джейми оливера: фото шаг 5
Слоеные корзинки с кремом и карамелью от джейми оливера: фото шаг 6
Слоеные корзинки с кремом и карамелью от джейми оливера: фото шаг 7
Слоеные корзинки с кремом и карамелью от джейми оливера: фото шаг 8
Слоеные корзинки с кремом и карамелью от джейми оливера: фото шаг 9

Дополнительная информация

Я полюбила эти корзинки за то, что в них сочетаются все мои любимые вкусы и нотки - апельсина, ванили и корицы. готовятся довольно просто и быстро, но нужно быть аккуратным при приготовлении карамели:).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
58 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
yulyk
02.04.2012 22:29

Прикольненько - апельсиновая карамель... Забираю в копилку!!

ЯВенера

Полноценное пироженое! Отличное сочетание крема, карамели и слоеного теста!*THUMBS UP* Да, и самое главное - быстро и вкусно!!!:)

майоркаа

Забрала, с удовольствием приготовлю тоже...Спасибо

Ксения19

yulyk, майоркаа, надеюсь, пирожне понравятся вам также, как и мне:) спасибо вам! ЯВенера, действительно, сочетание необычное и очень вкусное:) спасибо за внимание!

lepardik
02.04.2012 23:57

Аппетитнейшие корзиночки! С карамелью... это мы любим-с! :pO<img src=" />

ogiway
03.04.2012 02:41

Варю апельсиновую карамель для блинчиков, мои очень любят.А формовка корзиночек интересная какая!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Классные!*OK*@}--}--

микулишна

Это должно быть очень вкусненько!

Ирина 211978

Красота! @}--}--

ambrinna
03.04.2012 08:35

*BRAVO*

tatian-1956

Отличные пирожные!!! Вкусно очень!!!

светлана65

Вкусненькие с карамелью!*BRAVO*@}--}--

antea
03.04.2012 11:06

Рецепт очень понравился!

krolya
03.04.2012 12:30

*THUMBS UP*

lil-8888
03.04.2012 16:28

Хорошенькие, ароматные корзинки!@}--}--

Ксения19

Спасибо всем!:)

elitna
03.04.2012 17:39

Молодец и всё тут!!!*BRAVO*

таники

Насколько я помню, Джейми эти корзиночки выпекал НА формочках, а не В них. Впрочем вкус от этого не стал хуже.:)

манюша

Очнь понравились корзиночки! Утащила с благодарностью!

chef
04.04.2012 00:30

Можно под струю горячей воды поставить ложку и посудину. Красиво у тебя и очень вкусно! Удачи :* @}--}--

Ксения19

манюша, надеюсь, все получится! Ruletka, Наташ, спасибо большое!

mellorn
05.04.2012 21:19

Соблазнительные корзиночки!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты