Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Молочная карамель соус и крем

Купите молочную карамель — идеальный соус и крем! В состав входит концентрированное молоко, сахар белый, коричневый и сливочное масло. Попробуйте без сахара!

Продукты

концентрированное молоко - 1 банка(400 г)
сахар белый - 1 ст.(200 г)
масло сливочное - 50 г
сахар коричневый(неочищенный) - 1 ст.л. (20 г)можно без!

Пошаговый способ приготовления

В сотейник с толстым дном налить молоко.Добавить масло,сахар обычный и коричневый(если есть).

Сначала на среднем огне,дать распуститься маслу и перемешать всё до однородности массы.А потом огонь уменьшить и ,непрерывно помешивая,деревянной лопаткой уварить "соус-крем" до лёгкого загустения и красивого карамельного цвета(8-10минут).

Снять с огня,дать остыть - готово!

P.S.Внимание!Масса продолжает "готовиться" ещё некоторое время после снятия с огня.(нужно помешивать!)

Переложите в сухую,чистую посуду.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

121 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22241

Понравилось: 72

Автор: alyakeyk

Создан: 14 декабря 2010, 12:57

Каталоги: Десерты Другие десерты

Концентрированное молоко без сахара производится методом стерилизации. Концентрированное молоко характеризуется кремовым цветом. Концентрированное молоко обладает солоновато-сладковатым вкусом. Консистенция концентрированного молока тягучая. Молочный жир в концентрированном молоке распределяется равномерно.

chixnoodle

14 декабря 2010, 14:20

нашла в интернете.. нужно именно без сахара?

dianfedoruk

14 декабря 2010, 14:32

Я прям представляю какой он вкусный.5555

гульшан

14 декабря 2010, 15:06

alyakeyk

14 декабря 2010, 15:10

chixnoodle , спасибо огромное за доп.информацию -всё точно! ПО рецепту-нужно взять именно БЕЗ сахара! P.S.Но,если у вас есть "сгущённое молоко с сахаром" ,можно и с ним...ТОЛЬКО тогда - не добавляйте сахар(1 ст.). Светик,правильное направление выбрала- ,

lianaaa

14 декабря 2010, 15:13

.. а мне захотелось таких корзиночек испечь и с этим чудным кремом .....мммм, как же это будет вкусно

лёсик

14 декабря 2010, 15:16

Очень вкусно,спасибо!555!

светлана65

14 декабря 2010, 15:40

Замечательная карамель! Забираю рецепт с благодарностью!

escape

14 декабря 2010, 16:06

chixnoodle, мне кажется вполне подойдет обычное сгущенное молоко, просто нужно исключить сахар из рецепта

ambrinna

14 декабря 2010, 16:10

Ой, как я такую штуку полюбляю!!! Утащила, спасибо!!!!!

bu inna

14 декабря 2010, 16:20

вкусно я тоже не знаю что-такое концентрированное молоко, в продаже таких названий не видела, но раз можно заменить сгущенкой, тогда обязательно попробую, смотрится очень аппетитно 5+

alyakeyk

14 декабря 2010, 16:21

Девочки,спасибо!!!Попробуйте обязательно Лианочка и так быстро(корзиночки с этим кремом)-на всё минут 40 уходит!

johnny

14 декабря 2010, 16:37

Ой, как здорово!

mama tasi

14 декабря 2010, 17:30

Тонечка, я так и не собралась испечь твой замечательный тарт с бананами по независящим от меня причинам! Моя диета позволяет лишь по выходным углеводы и выпечку... бедный мой супруг он "мучается вместе со мной"... очень хочу повторить и тарт и эти тарталетки с карамелью! 5+

mama tasi

14 декабря 2010, 17:34

По сути - это варёная сгущенка домашняя только варим мы её без банки!

redhat

14 декабря 2010, 17:39

Всё гениальное просто, и вкусно.

eirad-irad-e

14 декабря 2010, 18:14

На НГ очень пригодится этот соус-крем!!!! СПАСИБО!!!

lillit1

14 декабря 2010, 18:23

какие соблазнительные фото! очень аппетитная карамель!

knyzeva

14 декабря 2010, 18:27

Отличный рецепт, очень аппетитно!

lil-8888

14 декабря 2010, 19:24

Замечательная карамель! И аппетитные корзинки!

shaina

14 декабря 2010, 19:34

Ой, какая штучка аппетитная!!!

lil-8888

14 декабря 2010, 20:08

Замечательная карамель! И аппетитные корзинки!

anna r

14 декабря 2010, 20:10

Хороша идея, записала в блокнотик.

lorxen1

14 декабря 2010, 23:38

очень понравилось, а главная фотка просто обалденная. так переливается карамель 5+++

alyakeyk

15 декабря 2010, 00:32

Ой,спасибо огромное!!! Натуська,скоро выходные...не затягивай диету

alyakeyk

15 декабря 2010, 00:32

Ой,спасибо огромное!!! Натуська,скоро выходные...не затягивай диету

andreytsibulski

15 декабря 2010, 00:36

Класс,555!!!

кыш

15 декабря 2010, 03:59

Прелесть какая!

chef

15 декабря 2010, 05:34

Тонечка, готовила на сливках, а вот на молоке ещё не пробовала. Спасибо! Фотки такие... Хочется спрятаться и не смотреть - дико разжигают желание откусить...

cus-pus

15 декабря 2010, 13:20

Большое спасибо ! Забрала , бум пробовать ! 555

lenochek 0107

15 декабря 2010, 13:48

Отлично! Спасибо за рецепт!

alyakeyk

15 декабря 2010, 14:40

спасибо!!!

vicus

15 декабря 2010, 16:15

Вкуснo!