Торт с печеньем

Фото к рецепту: Торт с печеньем
ДомашняяНе определен
41442953

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 1/3 ст. + 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. какао
  • 1/4 ст. горячей воды
  • 1/3 ст. муки
  • 2 ст.л. крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2 ст.л. растопленного сл. масла
  • мусс
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. крахмала
  • 175 мл. молока
  • 1 ч.л. ванилина
  • 1,5 ст. сливок
  • 15 гр. желатина
  • 1/4 ст. воды
  • 50 гр. шоколадного печенья не сдобного

Пошаговый рецепт приготовления

Отделить белки от желтков

Взбить белки с 3 ст.л. сахара до крепкого

Взбить желтки с оставшимся сахаром до белого и гладкого

Какао растворить в воде, добавить к желткам не переставая взбивать

Добавить муку, крахмал, разрыхлитель и соль.

Осторожно ввести взбитые белки

Масло растопить, добавить у нему 2-3 ложки теста и тщательно размешать

Добавить острожно маслянную смесь к остальному тесту

Выпекать 20-25 минут при 175 гр

Мусс

Желатин залить водой для набухания

Яйцо растереть с крахмалом и сахаром

Молоко закипятить

Кипящее молоко тонкой струйкой влить в яичную смесь, непрерывно помешивая

Перелить обратно в кастрюлю и нагреть до загустения

Полностью охладить

Сливки взбить

Желатин распустить и добавить в заварной крем

Взбить крем с желатином

Соединить со взбитыми сливками

Печенье размолоть в крупную крошку

Печенье добавить в мусс и осторожно размешать

Бисквит разрезать на две части, пропитать

Взять форму большую по размеру, со съемными бортиками

Положить 1 корж на него половину мусса, так чтобы заполнилось пустое место до бортиков

Поставить охладиться минут на 10-15

Затем выложить 2 корж, на него вторую часть мусса

Поставить застывать

Боковины обсыпать печеньем

Положить трафареты из бумаги и обсыпать верх какаом

Снять трафареты и украсить печеньем

Пошаговые фото рецепта

Торт с печеньем: фото шаг 1
Торт с печеньем: фото шаг 2
Торт с печеньем: фото шаг 3
Торт с печеньем: фото шаг 4

Дополнительная информация

Пекла к 23 февраля, поэтому и декор такой. А можно и взбитыми сливками украсить:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
asyalkb
25.02.2008 23:09

Отличный тортик! 5! Беру себе!

bigi
25.02.2008 23:19

Хорош тортик!5

mimi
25.02.2008 23:28

ну какая же ты умочка!!! такой тортик супружнику к празднику приготовила! просто блеск! только 5

sweta1
25.02.2008 23:29

пригодится!5

павлоградочка

В разрезе хорош!5.

cherrrry
25.02.2008 23:40

браво!5!

irina75
25.02.2008 23:42

супер,какой торт!!!!....5+++

pachita
25.02.2008 23:42

Замечательно!5!

kuril4ik
25.02.2008 23:44

Вкусняшка! Молодец!!! 5+!

Nataliya Mashika

Отличный тортик!!!+5 Пробовала исправить оценку,но не помогло :(

wany05
26.02.2008 00:09

И у меня не получилось... Вот пакостники... Натуль-умничка... только 5+++

silana
26.02.2008 00:12

Поставила 5,но исправить пока не удалось,тортик классный,забираю себе,спасибо!Ты умничка!

wany05
26.02.2008 00:18

Наконец-то.... долгожданная ПЯТЕРКА.... Ураааааааааааа

veka
26.02.2008 00:28

ОТЛИЧНО 5

алекса1984

супер 5+

begi
26.02.2008 00:48

Только 5+++,спасибо!

begi
26.02.2008 00:48

Только 5+++,спасибо!

strelec148

Отличный тортик! красавец! 5

bart
26.02.2008 01:03

Тортик вкусненький!5+

luba5
26.02.2008 01:36

Отличный декор, всё для любимых!!!!! 5!!!

angelina-z

Супер!5!;)

natalina
26.02.2008 03:11

вкусно! 5!

oksana malzew

5+!!!ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ПОДАРОК!

jelena_73

красавец!!5

натаха

Представляю себе, какая вкуснота! Забрала, спасибо! :)

винница

Ням-ням! Смакотища!

denise
27.02.2008 01:45

Класс!!!

inesska
27.02.2008 14:03

красиво :) и вкусно

kalinka
28.02.2008 01:42

Интересненько! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты