Зефир разделить на половинки, срезать со всех округлые верхушки.
Орехи измельчить, но не в пыль.
Сварить крем: яйца растереть с сахаром, залить молоком и, непрерывно помешивая, варить до густоты, не давая кипеть. Остудить и растереть с маслом и лимонной цедрой. Всыпать измельчённое печенье.
На блюдо уложить слой плоских зефиров, заполнив все промежутки срезанными верхушками разрезом кверху так, чтобы получился сплошной корж, на него нанести часть крема, сверху густо засыпать орехами, снова положить пласт из зефира.
И так укладывать, пока не израсходуются все продукты.
Сверху обмазать кремом и украсить по желанию. У меня украшением было измельчённые орехи.
Накрыть форму с тортом крышкой и поставить в холодильник как минимум на 12 часов.
Торт для любителей сладких, не очень лёгких десертов. Оторваться невозможно
Этот торт может оставаться свежим в течение недели.
Зефир можно любой, просто я делала на наше эстонское Рождество, поэтому и купила имбирное печенье и зефир с клюквой.
tvv, в оригинальном рецепте было "обычное сухое готовое печенье", я вот взяла с добавкой (имбирь и пряности), мне кажется, что запросто можно взять любое печенье, кроме очень рассыпчатого.
чара, нет, жидко совсем не будет, зефир впитает лишнее
Сам крем получается вкусным, если зефира не останется, а крем ещё есть, то его запросто в креманках с ягодами можно подать
irina75, была фотка в разрезе, но неудачная, как потом оказалось, тёмная слишком, я её удалила, а новую сделать не успела, торт съели.
Я для себя фотографировала, не думала, что буду когда-то где-то выкладывать.
cherrrry, да, Ваш вариант очень вкусный! И скушается наверняка быстрее моего, будет чуть легче! А мой торт немного "зимний", как раз на целую неделю НГ праздников по сроках хранения Но торт реально вкусный, это объективно
orlana, у меня на страничке есть "Торт из зефира" - классический вариант. Я делаю его уже больше 30 лет и он всегда идет на ура. За Ваш вариант от меня вам 5+!
