Зефирный торт с имбирным печеньем и клюквой

Фото к рецепту: Зефирный торт с имбирным печеньем и клюквой
Домашняя30 мин.8Не определен
71042932

Ингредиенты

  • чуть меньше 1 кг. зефира ( у меня зефир с клюквой, 3 пачки по 300 гр)
  • 400-500 гр. очищенных орехов (грецкие)
  • 8-10 шт. имбирного печенья (пипаркоок)
  • 2 яйца,
  • 1 ст. сахара,
  • 1 ст. молока,
  • 150 гр. масла,
  • цедра с 1 лимона.

Пошаговый рецепт приготовления

Зефир разделить на половинки, срезать со всех округлые верхушки.

Орехи измельчить, но не в пыль.

Сварить крем: яйца растереть с сахаром, залить молоком и, непрерывно помешивая, варить до густоты, не давая кипеть. Остудить и растереть с маслом и лимонной цедрой. Всыпать измельчённое печенье.

На блюдо уложить слой плоских зефиров, заполнив все промежутки срезанными верхушками разрезом кверху так, чтобы получился сплошной корж, на него нанести часть крема, сверху густо засыпать орехами, снова положить пласт из зефира.

И так укладывать, пока не израсходуются все продукты.

Сверху обмазать кремом и украсить по желанию. У меня украшением было измельчённые орехи.

Накрыть форму с тортом крышкой и поставить в холодильник как минимум на 12 часов.

Пошаговые фото рецепта

Зефирный торт с имбирным печеньем и клюквой: фото шаг 1
Зефирный торт с имбирным печеньем и клюквой: фото шаг 2

Дополнительная информация

Торт для любителей сладких, не очень лёгких десертов. Оторваться невозможно:) Этот торт может оставаться свежим в течение недели. Зефир можно любой, просто я делала на наше эстонское Рождество, поэтому и купила имбирное печенье и зефир с клюквой.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

tvv
13.04.2008 04:19

Замечательный торт! 555555 А каким печеньем можно заменить имбирное? Муж его как-то не жалует...

orlana
13.04.2008 04:32

tvv, в оригинальном рецепте было "обычное сухое готовое печенье", я вот взяла с добавкой (имбирь и пряности), мне кажется, что запросто можно взять любое печенье, кроме очень рассыпчатого.:)

tvv
13.04.2008 04:34

Спасибо! Порадую своего сладкоежку!

чара
13.04.2008 04:38

А если вообще сделать без печенья,только крем и орехи? Или жидко будет?

orlana
13.04.2008 04:42

чара, нет, жидко совсем не будет, зефир впитает лишнее:) Сам крем получается вкусным, если зефира не останется, а крем ещё есть, то его запросто в креманках с ягодами можно подать:)

orlana
13.04.2008 04:44

кстати, кто боится, что будет приторно, то можно между слоями добавить киви. У меня роль кислинки выполняла клюква:)

чара
13.04.2008 04:51

Спасибо.Думаю,без печенья он будет легче,воздушнее.5

strelec148

очень симпотичный тортик! 5+ посмотрите, у меня тоже есть торт "Зефирка"...может понравится. :)

orlana
13.04.2008 05:15

strelec148, спасибо:) я тоже у Вас отметилась:)

irina75
13.04.2008 05:27

очень впечатляет и аппетитно...5! ...хотелось-бы в разрезе увидеть...

orlana
13.04.2008 05:31

irina75, была фотка в разрезе, но неудачная, как потом оказалось, тёмная слишком, я её удалила, а новую сделать не успела, торт съели. Я для себя фотографировала, не думала, что буду когда-то где-то выкладывать.

rimm4ik
13.04.2008 05:53

Тортик отличный, но для нас немного сладковатый!!! Но всё же ++555

jjak
13.04.2008 13:56

Прикольно и чудное применение пипаркооку, а то я вечно не знаю куда его девать после Рождества;)

irina90-60-90

ПЯТЬ:)

kop_01
13.04.2008 14:15

отличный тортик, только 5+

cherrrry
13.04.2008 15:39

вкусный тортик!555!делаю такой,только со взбитыми сливками,клубникой и киви.

orlana
13.04.2008 15:56

cherrrry, да, Ваш вариант очень вкусный! И скушается наверняка быстрее моего, будет чуть легче! А мой торт немного "зимний", как раз на целую неделю НГ праздников по сроках хранения:) Но торт реально вкусный, это объективно:)

orlana
13.04.2008 16:25

Ура, я нашла фотографию в разрезе, оказывается не удалила, а переместила в Черновики:)

ljoska
13.04.2008 17:09

Возьму на заметку ! Попробую ! Люблю зефир !

lacky
13.04.2008 17:44

orlana, у меня на страничке есть "Торт из зефира" - классический вариант. Я делаю его уже больше 30 лет и он всегда идет на ура. За Ваш вариант от меня вам 5+!

lacky
13.04.2008 17:46

Таллину от меня привет. Очень красивый город!

orlana
13.04.2008 18:06

lacky, спасибо:) Ваш торт я тоже оценила, привет Таллину передаю:)

orlana
13.04.2008 18:24

lacky, спасибо:) Ваш торт я тоже оценила, привет Таллину передаю:)

parliament

шикарно

павлоградочка

как красиво!555

jelena_73

классно!!!!

натаха

Дествительно, не оторвешься! :)

машенька-84-

Вкусненький.5.

lovelywomen

Отличнй рецепт.5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Инструменты