Рулет с лососем.

Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ на указанные продукты:

1. 100 г муки (пшеничная)
   
2. Калории: 340 ккал
   
3. Белки: 10 г
   
4. Жиры: 1 г
   

5. Углеводы: 72 г

6. 300 мл молока (35% жирности)

7. Калории: 195 ккал

8. Белки: 10 г

9. Жиры: 12 г

10. Углеводы: 14 г

11. 4 яйца (среднего размера, approx. 50 г)

12. Калории: 320 ккал

13. Белки: 28 г

14. Жиры: 22 г

15. Углеводы: 2 г

16. 500 г творога (жирность 5%)

17. Калории: 610 ккал

18. Белки: 45 г

19. Жиры: 25 г

20. Углеводы: 10 г

21. 400 г сметаны (20%)

22. Калории: 820 ккал

23. Белки: 12 г

24. Жиры: 40 г

25. Углеводы: 24 г

26. 3 ст.л. натёртого хрена (~15 г)

27. Калории: 10 ккал

28. Белки: 0.3 г

29. Жиры: 0.1 г

30. Углеводы: 2 г

31. 700-800 г копчёного лосося (предположим 750 г)

32. Калории: примерно 1500 ккал

33. Белки: 150 г

34. Жиры: 90 г

35. Углеводы: 0 г

36. Зеленый лук (пару веточек, примерно 30 г)

37. Калории: 10 ккал

38. Белки: 0.4 г

39. Жиры: 0 г

40. Углеводы: 2 г

41. Укроп (пару веточек, примерно 10 г)

42. Калории: 5 ккал

43. Белки: 0.3 г

44. Жиры: 0 г

45. Углеводы: 1 г

46. Соль, перец, каперсы (незначительное количество, в основном для вкуса и украшения)

Общий итог по КБЖУ (базовые значения):

• Калории:
  340 + 195 + 320 + 610 + 820 + 10 + 1500 + 10 + 5 ≈ 3,505 ккал

• Белки:
  10 + 10 + 28 + 45 + 12 + 0.3 + 150 + 0.4 + 0.3 ≈ 256 г

• Жиры:
  1 + 12 + 22 + 25 + 40 + 0.1 + 90 + 0 + 0 ≈ 190 г

• Углеводы:
  72 + 14 + 2 + 10 + 24 + 2 + 0 + 2 + 1 ≈ 127 г

Это приблизительные данные. Точный показатель может варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и методов приготовления.