Картофельный рулет с лососем и сыром

Картофель натереть на крупной терке.

Добавить натертый сыр, зеленый лук, яйца.

Приправить по вкусу.

Выстелить на силиконовый коврик или бумагу для выпечки одним слоем и запечь полчаса при 190 гр.

Вынуть, немного охладить, перевернуть на другую бумагу для выпечки, смазать крем-чизом, посыпать кусочками лосося и свернуть рулетом.

Сразу подать.

Когда он теплый, немного растекается, но мне больше нравится, чем холодный.

Я смешала крем-чиз с сыром, напоминающий плавленный, получилось еще вкуснее!