Баклажаны жареные
Вкусные жареные баклажаны с яйцами, морковкой и луком на растительном масле. Добавьте кубик грибного бульона и приправьте укропом и петрушкой!

Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны порезать кубиками 1х1 см. Взбить 2 яйца, влить в баклажаны, перемешать и оставитьна 10-20 мин. Пока баклажаны пропитываются яичной смесью пассировать измельченные лук и морковь. Затем в пассировку выложить баклажаны и жарить помешивая 5-7 мин. Затем посыпать все измельченным грибным кубиком и потушить на медленном огне 2-3мин. Посыпать мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Блюдо очень напоминает по вкусу грибы. Подавать можно как горячим так и холодным.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- 2 средних баклажана (~300 г)
- 2 яйца (~100 г)
- 2 средних морковки (~150 г)
- 2 луковицы (~200 г)
- Масло растительное для жарки (~2 ст.л. или ~20 г)
- Кубик грибного бульона (обычно около 5 г)
- Укроп и петрушка — небольшая порция (около 10 г в сумме)
Калорийность и БЖУ (приблизительно):
1. Баклажаны (300 г)
- Калории: ~75 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~0.5 г
- Углеводы: ~20 г
2. Яйца (2 шт., примерно 100 г)
- Калории: ~155 ккал
- Белки: ~13 г
- Жиры: ~11 г
- Углеводы: ~1 г
3. Морковь (150 г)
- Калории: ~60 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0.3 г
- Углеводы: ~14 г
4. Лук (200 г)
- Калории: ~80 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~0.2 г
- Углеводы: ~18 г
5. Масло растительное (20 г)
- Калории: ~180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: 0 г
6. Грибной бульон (5 г кубика)
- Калории: ~10 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~2 г
7. Укроп и петрушка (~10 г)
- Калории: около 4 ккал
- Белки: ~0.3 г
- Жиры: ~0.1 г
- Углеводы: ~0.8 г
Итоговые показатели:
Показатель | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Общий | ~574 | 19.6 | 33.4 | 57.8 |
Если нужно более точное разделение на порции или подробности — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





