Баклажаны жареные

Вкусные жареные баклажаны с яйцами, морковкой и луком на растительном масле. Добавьте кубик грибного бульона и приправьте укропом и петрушкой!

Фото к рецепту: Баклажаны жареные

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 4.0 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 0.8 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны порезать кубиками 1х1 см. Взбить 2 яйца, влить в баклажаны, перемешать и оставитьна 10-20 мин. Пока баклажаны пропитываются яичной смесью пассировать измельченные лук и морковь. Затем в пассировку выложить баклажаны и жарить помешивая 5-7 мин. Затем посыпать все измельченным грибным кубиком и потушить на медленном огне 2-3мин. Посыпать мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:20 мин.
  • Порций в рецепте:4
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:10120
  • Понравилось:33
  • Создан:18 февраля 2008, 14:41
  • Каталоги:Вторые блюда 

Дополнительная информация

Блюдо очень напоминает по вкусу грибы. Подавать можно как горячим так и холодным.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:

Ингредиенты:

  • 2 средних баклажана (~300 г)
  • 2 яйца (~100 г)
  • 2 средних морковки (~150 г)
  • 2 луковицы (~200 г)
  • Масло растительное для жарки (~2 ст.л. или ~20 г)
  • Кубик грибного бульона (обычно около 5 г)
  • Укроп и петрушка — небольшая порция (около 10 г в сумме)

Калорийность и БЖУ (приблизительно):

1. Баклажаны (300 г)

  • Калории: ~75 ккал
  • Белки: ~2 г
  • Жиры: ~0.5 г
  • Углеводы: ~20 г

2. Яйца (2 шт., примерно 100 г)

  • Калории: ~155 ккал
  • Белки: ~13 г
  • Жиры: ~11 г
  • Углеводы: ~1 г

3. Морковь (150 г)

  • Калории: ~60 ккал
  • Белки: ~1 г
  • Жиры: ~0.3 г
  • Углеводы: ~14 г

4. Лук (200 г)

  • Калории: ~80 ккал
  • Белки: ~2 г
  • Жиры: ~0.2 г
  • Углеводы: ~18 г

5. Масло растительное (20 г)

  • Калории: ~180 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: ~20 г
  • Углеводы: 0 г

6. Грибной бульон (5 г кубика)

  • Калории: ~10 ккал
  • Белки: ~1 г
  • Жиры: ~0 г
  • Углеводы: ~2 г

7. Укроп и петрушка (~10 г)

  • Калории: около 4 ккал
  • Белки: ~0.3 г
  • Жиры: ~0.1 г
  • Углеводы: ~0.8 г

Итоговые показатели:

ПоказательКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Общий~57419.633.457.8

Если нужно более точное разделение на порции или подробности — сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

valdek
18.02.2008 14:53
Ответить
Легко и вкусно!!!5+
natul"ka
18.02.2008 15:00
Ответить
думаю вкусно! 5
улитка
18.02.2008 15:36
Ответить
Как я люблю синенькие :), но готовлю только свежие, замороженные меня абсолютно не вдохновляют ... Спасибо за рецепт.
улитка
18.02.2008 15:39
Ответить
Брат Юрий, согласна, баклажаны, не огурцы, редко горькими бывают, но если уж нарвешься... Поэтому лучше чтобы они для профилактики с полчасика в водичке полежали, пока другим занят :)
mari2020
18.02.2008 15:46
Ответить
баклажаны обожаю в любом виде.От меня 5!.
elka-07
18.02.2008 15:56
Ответить
Забрала себе рецептик.Уж очень люблю все из баклажан.А насчет горечи-как то не попадались мне горькие баклажаны,но для профилактики иногда вымачиваю в соленой воде,если есть время.5 :):):)
o_lga
18.02.2008 15:59
Ответить
Так делала но без яиц.Рецептик забираю,спасибо 5
irina90-60-90
18.02.2008 16:36
Ответить
баклажанчики:)это весчь!
irina75
18.02.2008 17:08
Ответить
и я люблю баклажанчики...5!
oksana malzew
18.02.2008 22:51
Ответить
5+!!!
elena_110
20.02.2008 12:43
Ответить
Вкусно!5
monya167
12.03.2008 14:56
Ответить
555!!!!!!!!!
serg13
17.03.2008 11:24
Ответить
Ух ты, класс!
машенька-84-
16.05.2008 00:45
Ответить
Раньше я баклажаны не любила,точнее не ела вкусно прыготовленых.А теперь собираю рецепти,попробую сама приготовить,все так кусно их описывают.Беру.5.
tatoshca
22.05.2008 17:45
Ответить
НЯМ НЯМ ВСЁ К НАМ!!!55555555555
гетьмановна
10.06.2008 01:49
Ответить
А для меня новенький рецептик!51
marilyka
22.06.2008 02:39
Ответить
вкусняшка! 5! моё!
salamandraaaa
23.06.2008 13:41
Ответить
Вот так я еще не готовила ....но рада что этот рецепт будет в моей копилке и сегодня же приготовлю ! Спасибо , а вам 5+!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5271902413145931.033
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru