Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны жареные

Вкусные жареные баклажаны с яйцами, морковкой и луком на растительном масле. Добавьте кубик грибного бульона и приправьте укропом и петрушкой!

Продукты

2 средних баклажана,
2 яйца,
2 средних морковки,
2 луковицы,
масло растит. для жарки,
кубик грибного бульона,
укроп, петрушка.

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны порезать кубиками 1х1 см. Взбить 2 яйца, влить в баклажаны, перемешать и оставитьна 10-20 мин. Пока баклажаны пропитываются яичной смесью пассировать измельченные лук и морковь. Затем в пассировку выложить баклажаны и жарить помешивая 5-7 мин. Затем посыпать все измельченным грибным кубиком и потушить на медленном огне 2-3мин. Посыпать мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10465

Понравилось: 33

Автор: lola45

Создан: 18 февраля 2008, 14:41

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Блюдо очень напоминает по вкусу грибы. Подавать можно как горячим так и холодным.

Брат Юрий, согласна, баклажаны, не огурцы, редко горькими бывают, но если уж нарвешься... Поэтому лучше чтобы они для профилактики с полчасика в водичке полежали, пока другим занят

mari2020

18 февраля 2008, 15:46

баклажаны обожаю в любом виде.От меня 5!.

elka-07

18 февраля 2008, 15:56

Забрала себе рецептик.Уж очень люблю все из баклажан.А насчет горечи-как то не попадались мне горькие баклажаны,но для профилактики иногда вымачиваю в соленой воде,если есть время.5

o_lga

18 февраля 2008, 15:59

Так делала но без яиц.Рецептик забираю,спасибо 5

irina90-60-90

18 февраля 2008, 16:36

баклажанчики это весчь!

irina75

18 февраля 2008, 17:08

и я люблю баклажанчики...5!

oksana malzew

18 февраля 2008, 22:51

5+!!!