Баклажаны жареные

Домашняя20 мин.4Не определен

892018 33

Автор: lola4518 февраля 2008, 14:41

Как приготовить
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

2 средних баклажана,
2 яйца,
2 средних морковки,
2 луковицы,
масло растит. для жарки,
кубик грибного бульона,
укроп, петрушка.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны порезать кубиками 1х1 см. Взбить 2 яйца, влить в баклажаны, перемешать и оставитьна 10-20 мин. Пока баклажаны пропитываются яичной смесью пассировать измельченные лук и морковь. Затем в пассировку выложить баклажаны и жарить помешивая 5-7 мин. Затем посыпать все измельченным грибным кубиком и потушить на медленном огне 2-3мин. Посыпать мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.

Дополнительная информация

Блюдо очень напоминает по вкусу грибы. Подавать можно как горячим так и холодным.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
33 человек оценили

Сохранить рецепт
44 человек сохранили

Брат Юрий, согласна, баклажаны, не огурцы, редко горькими бывают, но если уж нарвешься... Поэтому лучше чтобы они для профилактики с полчасика в водичке полежали, пока другим занят

mari2020

18.02.2008 15:46

баклажаны обожаю в любом виде.От меня 5!.

elka-07

18.02.2008 15:56

Забрала себе рецептик.Уж очень люблю все из баклажан.А насчет горечи-как то не попадались мне горькие баклажаны,но для профилактики иногда вымачиваю в соленой воде,если есть время.5