Консервированные жареные баклажаны

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:

1. Баклажаны (1 кг):
2. Калории: примерно 25 ккал на 100 г → 250 ккал
3. Белки: около 1 г на 100 г → 10 г
4. Жиры: около 0,2 г на 100 г → 2 г

5. Углеводы: примерно 6 г на 100 г → 60 г

6. Лук репчатый (0,5 кг):

7. Калории: примерно 40 ккал на 100 г → 200 ккал

8. Белки: 1,1 г на 100 г → 5,5 г

9. Жиры: 0,1 г на 100 г → 0,5 г

10. Углеводы: 9 г на 100 г → 45 г

11. Помидоры (0,5 кг):

12. Калории: около 18 ккал на 100 г → 90 ккал

13. Белки: 0,9 г на 100 г → 4,5 г

14. Жиры: 0,2 г на 100 г → 1 г

15. Углеводы: 3,9 г на 100 г → 19,5 г

16. Растительное масло (предположим 50 мл, или примерно 45 г):

17. Калории: около 884 ккал на 100 г → 398 ккал

18. Белки: 0 г

19. Жиры: 100 г на 100 г → 45 г

20. Углеводы: 0 г

Итоговая сумма (приблизительно):

Калории:
250 + 200 + 90 + 398 = 938 ккал

Белки:
10 + 5,5 + 4,5 + 0 = 20 г

Жиры:
2 + 0,5 + 1 + 45 = 48,5 г

Углеводы:
60 + 45 + 19,5 + 0 = 124,5 г

Дополнительно — соль и перец — практически без калорий и макроэлементов.

Итак, общее КБЖУ на всю порцию составляет примерно:

Калории: 938 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 48,5 г
Углеводы: 124,5 г

Если нужно получить значения на порцию или скорректировать объем масла, я с радостью помогу!