Консервированные жареные баклажаны

Наслаждайтесь консервированными жареными баклажанами с луком, помидорами и специями. Идеальная закуска, приготовленная с растительным маслом, солью и перцем!

Фото к рецепту: Консервированные жареные баклажаны

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 938.0 ккал
Белки: 20.0 г
Жиры: 48.5 г
Углеводы: 124.5 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны режем кубиками примерно 1х1см.

Лук еще мельче.

Помидоры очистить от кожуры и тоже порезать кубиками.

Пассируем лук, туда баклажаны и тушим на маленьком огне почти до готовности.

Кладем помидоры и тушим еще мин 10-15.

Возможно, нужно будет подливать масло в ходе жарки.

Кладем в пастеризованные банки, пару ложек масла с соком от баклажан, и закручиваем крышкой.

Готово.)

Пошаговые фото рецепта

Консервированные жареные баклажаны: шаг 1
Консервированные жареные баклажаны: шаг 2

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:120 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Средний
  • Просмотров рецепта:38628
  • Понравилось:85
  • Создан:05 января 2009, 07:10
  • Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Дополнительная информация

Раньше я добавляла сюда и перец, но в этой банке его нету. перца тоже 1/2 кг. Если достоит до зимы, то либо Вы сделали слишком много, либо домочадцы просто не нашли норку в которую Вы спрятали эту вкуснятину ;) Приятного аппетита))

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:

  1. Баклажаны (1 кг):
  2. Калории: примерно 25 ккал на 100 г → 250 ккал
  3. Белки: около 1 г на 100 г → 10 г
  4. Жиры: около 0,2 г на 100 г → 2 г
  5. Углеводы: примерно 6 г на 100 г → 60 г

  6. Лук репчатый (0,5 кг):

  7. Калории: примерно 40 ккал на 100 г → 200 ккал

  8. Белки: 1,1 г на 100 г → 5,5 г

  9. Жиры: 0,1 г на 100 г → 0,5 г

  10. Углеводы: 9 г на 100 г → 45 г

  11. Помидоры (0,5 кг):

  12. Калории: около 18 ккал на 100 г → 90 ккал

  13. Белки: 0,9 г на 100 г → 4,5 г

  14. Жиры: 0,2 г на 100 г → 1 г

  15. Углеводы: 3,9 г на 100 г → 19,5 г

  16. Растительное масло (предположим 50 мл, или примерно 45 г):

  17. Калории: около 884 ккал на 100 г → 398 ккал

  18. Белки: 0 г

  19. Жиры: 100 г на 100 г → 45 г

  20. Углеводы: 0 г

Итоговая сумма (приблизительно):

Калории:
250 + 200 + 90 + 398 = 938 ккал

Белки:
10 + 5,5 + 4,5 + 0 = 20 г

Жиры:
2 + 0,5 + 1 + 45 = 48,5 г

Углеводы:
60 + 45 + 19,5 + 0 = 124,5 г

Дополнительно — соль и перец — практически без калорий и макроэлементов.

Итак, общее КБЖУ на всю порцию составляет примерно:

Калории: 938 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 48,5 г
Углеводы: 124,5 г

Если нужно получить значения на порцию или скорректировать объем масла, я с радостью помогу!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

antonov-081971
05.01.2009 08:22
Ответить
555+++++++++++
federal
05.01.2009 08:43
Ответить
ммммммммммммм...........5!
sukhykh@hotmail.com
05.01.2009 08:55
Ответить
это просто улётный рецепт если и с перцем,,,я еще добавляю морковку и лавровый лист,,и тогда мама не горюй! особенно если енту вкуснятину из баночки утромбовать плотненько на свежий белый хлеб,,и ,,ЛЕПОТА!
fialka1
05.01.2009 11:44
Ответить
Вкусно 5555!
bart
05.01.2009 12:38
Ответить
Эх,жаль не сезон уже.Такая вкуснятина и главное-никакого чеснока в рецепте! А то столько рецептов с баклажанами пересмотрела и везде он. 5+
sigma002
05.01.2009 12:54
Ответить
Ох, уж эти баклажаны.... 555
siyanie
05.01.2009 13:52
Ответить
Здорово! 5!
искож
05.01.2009 14:05
Ответить
А хранить такую красоту , наверное , в холодильнике ??? (Эх, жаль - сезон прошел)От меня пять++.С Уважением
irina-kolyshkova
05.01.2009 14:07
Ответить
АНЯ!!!КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ -ЭТИ БАКЛАЖАНЧИКИ!!!5555555
ната777
05.01.2009 14:18
Ответить
Какакя вкуснота. Забрала. 5.
lushka-dushka
05.01.2009 15:06
Ответить
Внусно не то слово!!! 5555555555:)
люба-пытка
05.01.2009 15:06
Ответить
Баклажаны отличные. 5+
mimi
05.01.2009 15:10
Ответить
нежно люблю баклажаны!
maj4ik
05.01.2009 15:12
Ответить
и я!! 55555555555555555
Ответить
Делала и я похожие, только добавляла перец и чеснок.И естественно стерелизовала. Вкусно - не то слово, очень вкусно.
варуник
05.01.2009 17:22
Ответить
ОЧЕНЬ!!!
колька
05.01.2009 17:27
Ответить
Баклажаны вообще моя слабость,люблю их и зимой и летом!555
kidlog
05.01.2009 23:17
Ответить
...интересный рецепт, надо попробовать. :) 5
ewrika2005
06.01.2009 01:00
Ответить
обожаю бакложанчикт в любом виде ,сташила,5555++++
bepa.59
06.01.2009 21:03
Ответить
Делаю похошие,чтоб не стерезовать накрываю одеялом после закрывания,немного уксуса добовляю,храню в комнате
elitna
08.01.2009 21:34
Ответить
вкуснятина!
кыш
10.01.2009 07:32
Ответить
Очень вкусно! Делаю похоже, тоже не стерилизую и уксус не кладу. Отличный рецепт!:)
пики
12.01.2009 03:45
Ответить
Здорово!5
натафа
20.01.2009 14:00
Ответить
вкусняшка!5+!
lumber_ks
18.02.2009 20:33
Ответить
вкуснотища 5+
tan-taan
05.08.2009 19:08
Ответить
любим такую закатку 555555555
tan-taan
05.08.2009 19:08
Ответить
любим такую закатку 555555555
Кира
30.03.2015 16:13
Ответить

Идиально!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6142665808406861.086
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru