Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Консервированные жареные баклажаны

Наслаждайтесь консервированными жареными баклажанами с луком, помидорами и специями. Идеальная закуска, приготовленная с растительным маслом, солью и перцем!

Продукты

баклажаны – 1 кг
лук – 1/2 кг
помидоры – 1/2 кг
растительное масло – не жалеть
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны режем кубиками примерно 1х1см.

Лук еще мельче.

Помидоры очистить от кожуры и тоже порезать кубиками.

Пассируем лук, туда баклажаны и тушим на маленьком огне почти до готовности.

Кладем помидоры и тушим еще мин 10-15.

Возможно, нужно будет подливать масло в ходе жарки.

Кладем в пастеризованные банки, пару ложек масла с соком от баклажан, и закручиваем крышкой.

Готово.)

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

85 человек оценили

В избранное

205 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 39035

Понравилось: 85

Автор: sama_ja

Создан: 05 января 2009, 07:10

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

Раньше я добавляла сюда и перец, но в этой банке его нету. перца тоже 1/2 кг. Если достоит до зимы, то либо Вы сделали слишком много, либо домочадцы просто не нашли норку в которую Вы спрятали эту вкуснятину Приятного аппетита))

это просто улётный рецепт если и с перцем,,,я еще добавляю морковку и лавровый лист,,и тогда мама не горюй! особенно если енту вкуснятину из баночки утромбовать плотненько на свежий белый хлеб,,и ,,ЛЕПОТА!

fialka1

05 января 2009, 11:44

Вкусно 5555!

bart

05 января 2009, 12:38

Эх,жаль не сезон уже.Такая вкуснятина и главное-никакого чеснока в рецепте! А то столько рецептов с баклажанами пересмотрела и везде он. 5+

sigma002

05 января 2009, 12:54

Ох, уж эти баклажаны.... 555

siyanie

05 января 2009, 13:52

Здорово! 5!