Жареные баклажаны с кунжутными семенами ! ! !

Фото к рецепту: Жареные баклажаны с кунжутными семенами ! ! !
Корейская30 мин.6Простой
156691829

Ингредиенты

  • баклажаны 1 кг.500 гр. !
  • соль 3 ст.л. !
  • соевый соус 4 ст.л. !
  • кунжутное масло 1 ст.л. !
  • рисовый уксус 1 ст.л. !
  • сок лайма 1 ст.л. !
  • сахар пальмовый 1 ч.л. !
  • растительное масло 4 ст.л. !
  • чеснок 4 зубка!
  • имбирь свежий 30 гр. !
  • кунжутные семена 50 гр. !
  • чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л. !

Пошаговый рецепт приготовления

Режем баклажаны на кубики,размером примерно 2 х 2см.,перемешиваем с солью и даём постоять 30 минут!

После промываем баклажаны холодной водой,слегка отжимаем и обсушиваем бумажными полотенцами!

Смешиваем и ставим пока в сторону: Соевый соус,кунжутное масло,рисовый уксус,сок лайма и сахар!

Прогреваем вок или большую сковороду с растительным маслом на средней температуре!

Обжариваем частями (не все сразу) баклажаны до золотистого цвета и снимаем с огня,промакиваем бумажными полотенцами!

За-тем обжариваем до золотистого цвета мелко порезанный чеснок с имбирем и кунжутные семена!

Возвращаем баклажаны в вок,посыпаем чёрным с красным перцами и наливаем ранее приготовленный соус!

Снимаем с огня и даём минут 10 постоять,за-тем подаём на стол!

Приятного ВАМ аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Жареные баклажаны с кунжутными семенами ! ! !: фото шаг 1
Жареные баклажаны с кунжутными семенами ! ! !: фото шаг 2
Жареные баклажаны с кунжутными семенами ! ! !: фото шаг 3
Жареные баклажаны с кунжутными семенами ! ! !: фото шаг 4
Жареные баклажаны с кунжутными семенами ! ! !: фото шаг 5
Жареные баклажаны с кунжутными семенами ! ! !: фото шаг 6
Жареные баклажаны с кунжутными семенами ! ! !: фото шаг 7
Жареные баклажаны с кунжутными семенами ! ! !: фото шаг 8
Жареные баклажаны с кунжутными семенами ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Lisena
06.10.2012 10:20

Интересное сочетание! Все ингредиенты люблю, надо попробовать )

sveta-koolinar

Оооооо! Как же это вкусно!!! Могу представить себе аромат... *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ната777

Очень вкусно. Сегодня же и приготовлю. Спасибо.

ira bonheur

Ой, надо приготовить! Представляю, как вкусно!! Спасибо за рецептик!:)

неля0503

О,- классно!)))

TANCHITTA

:) М...... баклажанчики!!!!! И сколько специй!*THUMBS UP*

tatian-1956

Подобное блюдо готовим и называем "грибочки". С имбирем и кунжутом - очень интересно! Обязательно попробую!

Ирина 211978

Хороши баклажанчики! *BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо всем!@}--}--

jamiroquai

Делала пару раз похоже - только вот не могу понять вкус кунжутного масла... Кунжут люблю очень и белый и черный, а вот в масле есть какой-то нелюбимый привкус...Вот и готовлю на подсолнечном или кукурузном:)

ogiway
07.10.2012 18:31

:) А я так умею!!!!*YAHOO**YAHOO**YAHOO*И делаю!!!! Ну-это так...пытаюсь восстановить внутреннее самоуважение...А то креветки,да лупоглазые тунцы, да мясо фантастическое.... А тут-опаньки- и я могу и делаю-приятно!;);););) *THUMBS UP*

bu inna
07.10.2012 23:16

Очень вкусно, делала по твоему рецепту с тофу, мне очень нравится сочетание баклажаны и кунжут*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Малохат

Люблю и делаю такое!Еще я добавляю черный тмин-нигеллу.Пикантные баклажаны называются они у меня. @}--}--

andreytsibulski

Спасибки!:)

veron123
09.10.2012 18:51

*THUMBS UP*

svetkins999

Интересненько!Бум пробовать!:)

кыш
22.10.2012 23:10

Замечательно!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты