Жареные баклажаны с кунжутными семенами и соевым соусом
Жареные баклажаны с кунжутными семенами и соевым соусом – легкое и вкусное блюдо с чесноком, имбирем, перцем и соком лайма. Быстро и просто!
Продукты
- баклажаны тонкие - 1.5 кг
- соль - 1 ст.л.
- имбирь свежий - 30 г
- соевый соус - 100 мл (kikkoman)
- кунжутное масло - 2 ст.л.
- рисовый уксус - 2 ст.л.
- растительное масло - 4 ст.л.
- чеснок - 4 зубка
- кунжутные семена - 6 ст.л.
- черный перец - 1 ч.л.
- чили перец - 1 ч.л.
- лайм - 1 сок
Пошаговый способ приготовления
Режем баклажаны на кусочки, размером примерно 2 х 2см., солим и даём постоять 30 минут.
После прополаскиваем баклажаны под водой и отжимаем от лишней влаги, перемешиваем с растительным маслом.
Мелко режем имбирь и смешиваем с соевым соусом, кунжутным маслом и рисовым уксусом.
Прогреваем вок и обжариваем на среднем огне до золотисто коричневого цвета.
Отдельно обжариваем чеснок и кунжутные семена с 1ст.л. растительного масла, до приятного аромата.
Добавляем чеснок с кунжутными семенами к баклажанам и тушим на маленьком огне примерно 30 минут.
Затем добавляем заранее приготовленный соевый соус и продолжаем готовить ещё минут 5.
Посыпаем чёрным с красным перцами, сбрызгиваем соком лайма и снимаем с огня.
Всё, пора обедать.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Корейская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14426
Понравилось: 32
Автор: andreytsibulski
Создан: 29 апреля 2013, 06:41
Комментарии
29 апреля 2013, 07:01
29 апреля 2013, 07:14
29 апреля 2013, 07:29
29 апреля 2013, 08:07
29 апреля 2013, 08:25
29 апреля 2013, 09:12
29 апреля 2013, 09:28
29 апреля 2013, 11:17
29 апреля 2013, 11:42
29 апреля 2013, 11:48
29 апреля 2013, 12:39
29 апреля 2013, 12:39
29 апреля 2013, 13:02
29 апреля 2013, 21:08
29 апреля 2013, 21:12
29 апреля 2013, 22:41
30 апреля 2013, 06:07
30 апреля 2013, 12:48
01 мая 2013, 08:11
01 мая 2013, 09:07
04 мая 2013, 09:28
01 июня 2014, 12:02
Вчера вечером приготовила, попробовала - не понравилось.
Решила про себя, что из коллекции удалю, готовить больше не буду.
Потом попробовала через 15 минут, когда настоялись, Очень вкусно!!!
И сегодня уиром даже в холодном виде очень вкусно!!!
Ели с варёным нутом. Оболденно!!!
Большое спасибо за рецепт!!! Домашние приняли его в семью!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти