"жареные баклажаны с кунжутными семенами и соевым соусом"

Фото к рецепту:  жареные баклажаны с кунжутными семенами и соевым соусом
Корейская60 мин.6Простой
111252532

Ингредиенты

  • баклажаны тонкие 1 кг.500 гр. !
  • соль 1 ст.л. !
  • имбирь свежий 30 гр. !
  • соевый соус 100 мл. (kikkoman)!
  • кунжутное масло 2 ст.л. !
  • рисовый уксус 2 ст.л. !
  • растительное масло 4 ст.л. (+1 ст.л. для чеснока)!
  • чеснок 4 зубка!
  • кунжутные семена 6 ст.л. !
  • чёрный перец 1 ч.л. !
  • чили перец 1 ч.л. !
  • сок 1го лайма!

Пошаговый рецепт приготовления

Режем баклажаны на кусочки,размером примерно 2 х 2см.,солим и даём постоять 30 минут!

После прополаскиваем баклажаны под водой и отжимаем от лишней влаги,перемешиваем с растительным маслом!

Мелко режем имбирь и смешиваем с соевым соусом,кунжутным маслом и рисовым уксусом!

Прогреваем вок и обжариваем на среднем огне до золотисто коричневого цвета!

Отдельно обжариваем чеснок и кунжутные семена с 1ст.л. растительного масла,до приятного аромата!

Добавляем чеснок с кунжутными семенами к баклажанам и тушим на маленьком огне примерно 30 минут!

За-тем добавляем заранее приготовленный соевый соус и продолжаем готовить ещё минут 5!

Посыпаем чёрным с красным перцами,сбрызгиваем соком лайма и снимаем с огня!

Всё,пора обедать ! ! !

Пошаговые фото рецепта

"жареные баклажаны с кунжутными семенами и соевым соусом": фото шаг 1
"жареные баклажаны с кунжутными семенами и соевым соусом": фото шаг 2
"жареные баклажаны с кунжутными семенами и соевым соусом": фото шаг 3
"жареные баклажаны с кунжутными семенами и соевым соусом": фото шаг 4
"жареные баклажаны с кунжутными семенами и соевым соусом": фото шаг 5
"жареные баклажаны с кунжутными семенами и соевым соусом": фото шаг 6
"жареные баклажаны с кунжутными семенами и соевым соусом": фото шаг 7
"жареные баклажаны с кунжутными семенами и соевым соусом": фото шаг 8
"жареные баклажаны с кунжутными семенами и соевым соусом": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

svetluha
29.04.2013 07:01

Андрюш, давненько не была на твоих вкусных страничках. Шлю привет, облизываясь! Это должно быть ну просто очень!!!

andreytsibulski

Очень рад тебя видеть,ты больше не покидай нас на так долго. Удачи тебе!!!@}--}--

svetluha
29.04.2013 07:29

Спасибо тебе, Андрюш!!! Да я б и не покидала вас, други мои любезные, да так вот все сложилось. Потом опа - а войти на сайт не могу)) Стараниями Ирины вернулась. И тоже очень рада тебя видеть! И твою вкуснтину! А, между прочим, у меня ночь, смотерть на такое уже низззя!

maslova
29.04.2013 08:07

Мммм... баклажанчики с чесночком очень хорошо "жружат" *THUMBS UP*

maslova
29.04.2013 11:42

- Дружат хотела написать......O<img src=" />

andreytsibulski

жружат тоже,даже очень!:)

Кудесница

Великолепная закуска!!! *THUMBS UP* Очень любим баклажаны!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Татьяна М.

Вкусно*THUMBS UP*

ната777

Вкусно и как раз к завтраку. Спасибо за рецепт.

chudo
29.04.2013 11:17

отлично приготовил*THUMBS UP*

ogiway
29.04.2013 11:48

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Обожаю! Баклажаны отличные!!!!!!! *IN LOVE*

bu inna
29.04.2013 12:33

*THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо девчонки!!!@}--}--

mama tasi

Действительно пора обедать! Где моя порция?! :)

andreytsibulski

Тошнит уже от этого певунишки и фанатов Ковалёва!:!

TANCHITTA

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* ВКУСНЯШКА!!!

kakosha(Лена)

Андрюш, баклажанчики я очень уважаю. Классные у тебя получились*THUMBS UP* Одним из первых моих рецептов на Кулинаре была закуска из баклажанов (в оригинале "Чатни из баклажанов"), но фото были такие невзрачные, что никто на него внимания не обратил:(

andreytsibulski

Тоже люблю,в любом исполнении!!!:)

krolya
30.04.2013 12:48

баклажаны обожаю;) но дождусь сезона:[, а то сейчас немножко цены у нас покусываются]:}

chef
01.05.2013 08:11

Мир, труд, май! Пикантная. закуска, Царь Киккоман! *DRINK*

andreytsibulski

Ну,с праздниками Принцесса!!!*DRINK*

svetkins999

Пальчики оближешь!:)

мане
01.06.2014 12:02

Вчера вечером приготовила, попробовала - не понравилось.
Решила про себя, что из коллекции удалю, готовить больше не буду.
Потом попробовала через 15 минут, когда настоялись, Очень вкусно!!!
И сегодня уиром даже в холодном виде очень вкусно!!!
Ели с варёным нутом. Оболденно!!!
Большое спасибо за рецепт!!! Домашние приняли его в семью!!!
angry

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Инструменты