Вход | Регистрация
Жареные баклажаны как грибы
Насладитесь незабываемым вкусом жареных баклажанов как грибы! Рецепт с баклажаном, репчатым луком, растительным маслом и солью. Попробуйте!
Ингредиенты
- баклажан - 2-3 шт.
- лук репчатый - 3-4 шт.
- растительное масло - 50 мл.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
1 вариант - баклажаны порезать кубиками и обжарить на сковороде 5-7 минут.
Посолить по вкусу.
2 вариант - баклажаны отварить в подсоленной воде 5-7 минут.
Лук почистить и порезать полукольцами.
Обжарить на сковороде до золотистого состояния.
Добавить баклажаны и обжарить все вместе 2-3 минуты.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для рецепта с баклажанами и луком, необходимо знать среднюю питательную ценность каждого ингредиента. Я приведу примерный расчёт на основе общих значений.
- Баклажан (1 баклажан, примерно 250 г):
- Калории: 25 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 5 г
Для 2-3 баклажанов (например, 3 шт. по 250 г): - Калории: 3 × 25 = 75 ккал - Белки: 3 × 1 = 3 г - Жиры: 3 × 0,2 = 0,6 г - Углеводы: 3 × 5 = 15 г
- Лук репчатый (1 луковица, примерно 100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1,1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 9,3 г
Для 3-4 луковиц (например, 4 шт. по 100 г): - Калории: 4 × 40 = 160 ккал - Белки: 4 × 1,1 = 4,4 г - Жиры: 4 × 0,1 = 0,4 г - Углеводы: 4 × 9,3 = 37,2 г
- Растительное масло (50 мл, примерно 45 г):
- Калории: 900 ккал (примерно 900 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г (в 50 мл ~ 50 г)
- Углеводы: 0 г
Теперь складываем все значения:
Итоговая таблица КБЖУ:- Калории: 75 (баклажаны) + 160 (лук) + 450 (масло) = 685 ккал- Белки: 3 (баклажаны) + 4,4 (лук) + 0 (масло) = 7,4 г- Жиры: 0,6 (баклажаны) + 0,4 (лук) + 50 (масло) = 51 г- Углеводы: 15 (баклажаны) + 37,2 (лук) + 0 (масло) = 52,2 г
Общая информация по рецепту:- Калории: 685 ккал- Белки: 7,4 г- Жиры: 51 г- Углеводы: 52,2 г
Эти значения являются приблизительными. Конкретные данные могут варьироваться в зависимости от размера овощей и типа масла.
