Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ватрушки по рецепту nira60

Приготовьте вкусные ватрушки на кефире с начинкой из творога, изюма и ванили! Рецепт включает яйца, сахар и дрожжи. Легко и быстро, наслаждайтесь!

Продукты

кефир-0,5л.
яйца-4 шт.
масло сл.(маргарин) -200 г
сахар-10-15 ст.л(нравиться отмерять ложками)кол-во меняю взависимости от используемых начинок.
соль-0,5ч.л
дрожжи "момент"( эти нет необходимости разводить предварительно)-1 пачечка или 1 ст.л. других.
мука приблизительно -1,5 кг.
начинка:
творог домашний-1 кг.
1яйцо, сахар , изюм или курагу.
ваниль
сметана для смазки.

Пошаговый способ приготовления

Масло растопите.

Яйца, сахар и соль взбейте до однородности, добавьте кефир и масло, хорошо перемешайте.

Добавьте дрожжи, как указано на упаковке и вмешивайте муку. Муки надо столько, чтобы тесто было мягкое и немного прилипало к рукам. Хорошо перемешайте, чтобы мука вмешалась без комочков, присыпьте сверху мукой, накройте емкость с тестом и поставьте в холодильник. Через 3часа тесто подойдет и его можно разделывать, но можно и больше держать. Я делаю на ночь, а утром пеку. Или с утра и после работы, как сегодня.

Перед разделкой теста, надо насыпать на столе муки и вымесить тесто, тем самым добавите муки, но не перестарайтесь. Дать ему немного отдохнуть, прикрыв салфеткой.

Из этого теста я пеку все, что захочется.

Пироги, ватрушки, рулеты и пирожки.

Горячие ватрушки я глазирую в сметане и раскладываю на блюдо, чтобы не склеились межу собой, пока не застыла сметана.

Может и не ново, но увидите и захочеться порадовать свою семью.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8545

Понравилось: 46

Автор: nira60

Создан: 16 февраля 2008, 03:48

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Я, надеюсь вам понравиться, главное не забить его мукой. Получается легкое и воздушное, а главное преимущество, что не надо сильно хлопотать и тесто сдобное всегда под рукой. Можно и без холодильника, если дома находиться. От души желаю удачи!Спасибо всем за проявленный интерес и оценку.

vicus

02 марта 2008, 17:50

С какой любовью Вы готовите,молодчина,да еще и вкусно!!!!Спасибо,что ВЫ ЕСТЬ НАМ!Давно встречалась с такой позитивностью,даже нам хватает...Взяла и 555+++

monya167

18 марта 2008, 02:07

555+++

физичка

30 марта 2008, 15:45

спасибо за рецепт,беру! 5

radugalena

01 апреля 2008, 14:19

Замечательные ватрушки! У меня есть кефир, сейчас же пойду и поставлю тесто! Спасибо огромное! Вы меня воодушевили!

alecroy

25 июня 2008, 10:43

Kak ya mogla propustit' takoe?!! 5+

машенька-84-

02 июля 2008, 23:40

Отличный рецепт,забрала.Вам 5.

алёнушка777

30 января 2009, 23:06

Ну разве можно за такой рецепт и результат ставить 4 ? что тут творилось, я валяюсь!555

crazy homewomen

03 февраля 2009, 22:08

Хочу сказать огромное спасибо за отличный рецепт теста. Результаты пробы показываю (правда, то, что от них осталось) Ватрушки малька передержала, но все равно моим всем понравилось. Приятно, что- либо лепить из такого теста, с начинками можно фантазировать сколько угодно. Взяла на заметку и то, что можно это волшебное тесто держать в холодильнике, это как раз для меня, т.к бывает вечером вдохновение приготовить тесто, а вот все остальное готовить лень, а в этом случаи можно тесто приготовить убрать и все ложись отдыхать, а утром твори сколько угодно. Класс, просто класс. Спасибо огромное за отличную идею. Не получилось выложить фотки - похвастаться

рыжая я

26 апреля 2009, 22:50

Чудесные ватрушечки! Вкусные! 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 603

Ватрушки по рецепту nira60

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход