Торт " Шоколадный"

Фото к рецепту: Торт   Шоколадный

Ингредиенты

  • Для бисквита: 3-4 яйца, 120г сахара, 120г муки.
  • Для крема: 500г 35% сливок, 1 плитка молочного шоколада, 1-1,5 столовые ложки желатина.
  • Для отделки: какао-порошок, 50-100г шоколада.

Способ приготовления

Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером на большой скорости венчика до белой пышной массы, добавляем просеянную муку и продолжаем замес не более 1-2 минут.

Готовый п/ф выливаем на противень, застеленный бумагой( только немного теста, как для рулета), разравниваем рукой по форме. И ставим в духовку, разогретую до 200С на 3-5 минут. Из готового теста должно получится 4 бисквитные заготовки.

Крем: сливки довести до кипения, растворить в них плитку шоколада, остудить, охладить, взбить миксером, не прекращая сбивание, добавить подготовленный желатин(желатин залить водой до набухания, подогреть до растворения, охладить до 30С).

Берем один остывший бисквитный п/ф, кладем его в круглую форму без дна, сверху заливаем порцией крема ( немного-крем должен только прикрывать бисквит), затем кладем сверху бисквит-заливаем кремом и т.д., чередуем... верхняя поверхность торта должна быть из крема. Убираем торт в холодильник для застывания крема.

Шоколад для отделки расплавить, залить в формы из под конфет и убрать в морозилку для застывания .

Застывший торт вырезаем из формы при помощи ножа, смоченного горячей водой, верхнюю поверхность посыпаем какао-порошком и украшаем шоколадом( на торте делаем надрезы и вставляем кусочки шоколада).

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Торт   Шоколадный
Фото приготовления рецепта: Торт   Шоколадный
Фото приготовления рецепта: Торт   Шоколадный
Фото приготовления рецепта: Торт   Шоколадный
Фото приготовления рецепта: Торт   Шоколадный
Фото приготовления рецепта: Торт   Шоколадный
Фото приготовления рецепта: Торт   Шоколадный
Фото приготовления рецепта: Торт   Шоколадный

5.04.6234410725718371.051
wany05

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

полли

ой какая классная штучка!!! 555

parliament

Изящно и вкусно! 5+

tatty
tatty
11.02.2008 00:14

Сегодня шоколадный день, уже 2 шоколадных рецепта )))

irina75
irina75
11.02.2008 00:18

да , сегодня по шоколаду ударяют....такой тортик прямо хочется съесть....5+!

неля0503

Я тоже яйца для бисквита взбиваю вместе,а не отдельно белок,а потом желток.Это очень правильно.При выпечке бисквит не "садится".5

bigi
bigi
11.02.2008 00:22

Красота!5

wany05
wany05
11.02.2008 00:29

21179 вы , наверное, кондитер? Спасибо за совет... но я сама технолог кондитерского производста...

magann
magann
11.02.2008 00:40

Так и хочеться кусочек :) 5!

inesska
inesska
11.02.2008 00:48

ты как всегда молодец!!!

silana
silana
11.02.2008 01:08

Светуля,я этот тортик тоже заберу - уж очень он мне понравился,5!

strelec148

суперррр - тортик! 5

remul
remul
11.02.2008 01:22

тортики люблю! :)

luba5
luba5
11.02.2008 01:27

Красивый тортик.5.

9200496
9200496
11.02.2008 01:48

Люблю шоколадные тортики!!!

oksana malzew

ЗДОРОВО 5!!!

elka-07
elka-07
11.02.2008 02:21

Отличный тортик,забрала!5:)

марусёк

Света, молодец!!!!!!!!!!!!!!!! просто очаровательный тортик и многослойный, как я люблю! %) а про шоколад в формочки отдельно себе запомнила, спасибо в общем!

lila
lila
11.02.2008 02:48

oocheien kharosho spasibo

винница

Как необыкновенно красиво!

cathrene
cathrene
11.02.2008 15:04

мммммм! кайф

jelena_73

ну вкуснятина!!!!

ales
ales
29.02.2008 13:52

Вкусно!5

iav-05
iav-05
19.04.2008 00:07

Замечательный рецепт! Обязательно попробую!5+!!!

vitalini
vitalini
22.06.2008 00:52

tort prekrasnij,o4en hotelos poprobovat,no vmesto biskvita polu4ilis suhariki!!:((((

tan-taan
tan-taan
01.07.2008 17:23

хорошо просто и быстро а главное вкусно

алёнушка777

Слов нет какая красота и вкуснотища!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт