Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадный торт по рецепту bart

Великолепный шоколадный торт на бисквитной основе: сахар, яйца, мука, шоколад и вишня. Рецепт глазури и пропитки для незабываемого вкуса!

Продукты

для бисквита:
1 ст. сахарного песка
4 яйца
½ пачки ванилина
200 г муки
50 г крахмала
1/2 пакетика разрыхлителя теста
200 г шоколада
50 г сливочного масла.
для пропитки:
1 ст. сахара
1 ст. воды
1 ч.л. сока лимона
1 ст.л. коньяка.
для глазури:
100 г горького шоколада
2 ст.л. сметаны.
1пакетик взбитых сливок(сухие)
200 мл молока
100 г вишни(замор.)

Пошаговый способ приготовления

Сахарный песок взбиваем с яйцами до получения пены. Муку ,разрыхлитель теста и ванилин смешиваем и постепенно добавляем не переставляя взбивать. Затем медленно вливаем растопленный со сливочным маслом шоколад(я покупала обыкновенный фигурный) и продолжаем взбивать.

Выливаем тесто в смазанные растительным маслом формы и ставим в разогретую духовку на 180 градусов. Выпекаем в течении 25 минут. Достаем готовые коржи и остужаем.

Делаем сироп для пропитывания бисквита. В 1 стакан кипящей воды высыпаем 1 стакан сахарного песка и размешиваем пока песок не растворится полностью. Охлаждаем, добавляем сок лимона и коньяк. Получившимся сиропом пропитываем бисквит.

В молоко высыпаем пакетик сухих сливок и взбиваем миксером на малой скорости три минуты и на большой скорости еще 5 минут.

Делаем шоколадную глазурь. Просмотрев огромное количество рецептов на нашем сайте, для приготовления глазури я воспользовалась советами zooz (большое спасибо).Плитку горького шоколада растапливаем в микроволновке в течении 1-1,5 минут и хорошенько перемешиваем со сметаной.

Промазываем взбитыми сливками коржи и обмазываем бока .Глазурью покрываем верх торта, украшаем вишнями и взбитыми сливками.