Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог ягодный

Вкусный ягодный пирог, приготовленный из яиц, молока, сливочного масла и замороженных ягод. Идеально подходит с ягодным соусом и сахаром!

Продукты

2 яйца
1 ст. молока
170 г сливочного масла
1 ч.л. соли
0,5 ст. сахара
2 неполных ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
ягоды микс заморозка 400 гр
соус
ягодный сок
крахмал 2 ч.л.
сахар 2-3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Муку смешать с сахаром и порубить с маслом в крошку

Отложить 0,5 стакана на обсыпку

Добавить в муку желтки, молоко, соль, разрыхлитель, вымешать миксером на низкой скорости

Белки взбить и осторожно ввести в тесто.

Выложить в форму тесто, сверху выложить размороженные ягоды, посыпать обсыпкой.

Выпекать около часа на маленьком огне (150-170 град)

В сок от ягод добавить сахар и довести до кипения

Крахмал развести с 2-3 ст.л. холодной воды, вылить в сироп и прогреть до кипения.

Пирог остудить до теплого в форме, разрезать и полить соусом.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

52 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6664

Понравилось: 51

Автор: аглая

Создан: 24 января 2008, 19:42

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Ну очень вкусный пирог, спасибо Наташе за рецепт. Я такой давно искала. Я пекла в круглой форме на 30 немного тонковато получилось, 28 будет самое оно. Чашки и граммы я перевела в более привычные стаканы Сахара положила совсем мало, пирог не сладкий. Сладкоежки, учтите это

странно,все завсегдатаи поставили-5,а ресептик был,недели 2 тому назад,natul'ka вспомнила,тогда чего людей дпугих критикуете,только сегодня сколько нападок было от всех,кто 5 поставил,я не автора имею в ввиду и не себя

mari2020

24 января 2008, 20:56

Ув lorxen1. Аглая же указала что это рецепт Неженки.Так что все нормально.А пирог действительно вкусный.

lorxen1

24 января 2008, 21:01

я не сомневаюс,что оооочень вкусный-5

аглая

24 января 2008, 21:07

lorxen1, я ж не претендую на оригинальность, рецепт не мой, я только кое-что изменила и добавила и получился новый вариант рецепта, который я и добавила

parliament

24 января 2008, 21:13

Очень красиво!

f-1111

24 января 2008, 21:58

По-домашнему уютный!!!!Такой вот пирожок!

rctybz

24 января 2008, 22:04

А чтобы ягоды не вытекли, бортики надо сильно загибать?

аглая

24 января 2008, 23:00

rctybz, ягоды надо предварительно разморозить и сок слить. Бортиков там нет вообще, тесто по консистенции как кисель густой. Тесто очень хорошо поднимается в промежутках между ягодами и бортики образуются сами собой в процессе выпекания.

kalinka

24 января 2008, 23:34

очень вкусно и аппетитно. Завтра же испеку! Спасибо! 5555++++

bart

25 января 2008, 00:40

Вкусненько!5+

angelina-z

25 января 2008, 01:44

5 и беру!

kycheri

25 января 2008, 03:52

Утаскиваю, вам 5+!