Чахохбили
Рецепт чахохбили с курицей или индейкой: свежие помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, зелень, специи хмели-сунели и шафран. Пряное и ароматное блюдо.
Продукты
- курица (или индейка) - 1 кг
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- помидоры свежие - 4 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- петрушка свежая - небольшой пучок
- кинза свежая - небольшой пучок
- хмели-сунели - 1 ст.л.
- шафран молотый - щепотка
- соль
- перец чёрный молотый -
- масло растительное - для жарки
Пошаговый способ приготовления
Нарежьте курицу крупными кусочками, посолите и поперчите.
Обжарьте кусочки мяса на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки.
Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжаривайте вместе с мясом ещё около 5 минут.
Очистите помидоры от кожуры (для этого сделайте крестообразный надрез и опустите их на минуту в кипяток), затем нарежьте кубиками и добавьте к мясу.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой, отправьте в сковороду.
Измельчите чеснок и зелень петрушки и кинзы, добавьте в блюдо.
Посыпьте хмели-сунели и шафраном, перемешайте и накройте крышкой.
Тушите на медленном огне примерно 30–40 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
Подавайте горячим с лавашем или свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
147 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1206
Понравилось: 147
Автор: Дарья Васильева
Создан: 21 июля 2025, 16:57
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти