Икра из баклажанов по рецепту Easy Cooking
Насладитесь вкусом икры из баклажанов с добавлением сладкого перца, помидоров, моркови и лука. Удивите близких свежим и полезным блюдом!
Продукты
- баклажаны - 2 шт. (700 г)
- перец сладкий болгарский - 4 шт. (300 г)
- помидоры - 4 шт. (300 г)
- морковь - 2 шт.
- лук - 1 шт. (большая)
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1: Нарезаем баклажаны кубиками и засыпаем 1 столовой ложкой соли, чтобы вышла горечь
Шаг 2: Нарезаем все овощи (лук, морковь, перец, помидоры) кубиками
Шаг 3: В разогретом казанке на растительном масле пассируем лук до золотистого цвета
Шаг 4: Добавляем к луку морковь и тушим минут 5
Шаг 5: Затем добавляем перец, тушим минут 5
Шаг 6: Добавляем помидоры
Шаг 7: Сливаем выделившийся сок из баклажан и добавляем в казанок, тушим под крышкой минуты 2
Шаг 8: Добавляем 0,5 чайной ложки сахара, тщательно перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 5.
Икра готова!
Сохраняй и поделись с друзьями
295 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 25 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2680
Понравилось: 295
Автор: Easy Cooking
Создан: 09 сентября 2022, 09:54
Видео рецепт
Дополнительная информация
Рецепт баклажанной икры (икры из баклажан) очень прост. Фактически - это сезонные тушеные овощи. Эту икру можно закрыть в стерилизованные баночки и наслаждаться ее вкусом зимой.
Если Вы готовите, чтобы съесть ее сразу, то, когда икра немного остынет, можете добавить чеснок. Достаточно одного небольшого зубчика. Также отличные нотки вкуса икре придаст петрушка.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти