Икра из баклажанов дуэль
Попробуйте вкусную икру из баклажанов с красным сладким перцем, острым стручковым и помидорами. Полный рецепт с луком, чесноком и свежей зеленью!
Продукты
- 1 кг. баклажанов
- 6 -7 шт. красного сладкого перца (т.к. все еще в продаже нет грунтовых красных перцев,я взяла 5 болгарских)
- острого стручкового перца
- 5-6 помидоров
- 4 головки репчатого лука
- 5-6 зубчиков чеснока
- 5-6 ст.л. растительного масла
- пучок петрушки и кинзы
- соль
Пошаговый способ приготовления
ПОДГОТОВКА:
Обмытые баклажаны испечь без жира.
Сладкие и острые перцы обмыть, пропустить через мясорубку.
Лук тоже пропустить через мясорубку.
Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу и пропустить через мясорубку.
С испеченных баклажанов снять кожицу,мякоть пропустить через мясорубку.
------------------------------------------------------
Лук пассировать на масле,до прозрачности.Добавить перец и потушить почти ~ 10 - 15 мин.Добавить протертые помидоры,тушить до густоты сметаны ~10-15 мин (пока лишний сок не выпарится).Затем добавить баклажаны,толченный чеснок,соль,зелень,хорошо перемешать,буквально 3-5мин продержать на огне.Охладить.
И приятного Вам аппетита!
Пошаговые фото
12 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
84 человек оценили
137 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 52403
Понравилось: 84
Автор: Aaaaa
Создан: 16 июля 2010, 19:49
Комментарии
16 июля 2010, 20:11
16 июля 2010, 20:11
16 июля 2010, 20:22
16 июля 2010, 20:25
16 июля 2010, 20:31
16 июля 2010, 20:34
16 июля 2010, 20:34
16 июля 2010, 20:36
16 июля 2010, 20:42
16 июля 2010, 20:39
16 июля 2010, 20:45
16 июля 2010, 20:43
16 июля 2010, 20:52
16 июля 2010, 20:58
16 июля 2010, 20:59
16 июля 2010, 21:02
16 июля 2010, 21:11
16 июля 2010, 21:35
16 июля 2010, 21:36
16 июля 2010, 21:53
16 июля 2010, 22:51
16 июля 2010, 23:17
17 июля 2010, 00:05
17 июля 2010, 00:29
17 июля 2010, 00:53
17 июля 2010, 00:49
17 июля 2010, 00:54
17 июля 2010, 01:10
17 июля 2010, 01:29
17 июля 2010, 01:56
17 июля 2010, 02:16
17 июля 2010, 02:34
17 июля 2010, 02:48
17 июля 2010, 04:02
17 июля 2010, 05:44
17 июля 2010, 07:30
17 июля 2010, 10:07
17 июля 2010, 10:58
17 июля 2010, 12:11
17 июля 2010, 12:25
17 июля 2010, 13:44
17 июля 2010, 16:36
17 июля 2010, 17:45
17 июля 2010, 23:48
18 июля 2010, 05:48
18 июля 2010, 20:16
18 июля 2010, 20:17
19 июля 2010, 16:05
22 июля 2010, 18:57
10 августа 2010, 21:41
19 августа 2010, 16:12
06 августа 2012, 20:41
08 августа 2012, 21:24
08 августа 2012, 21:25
08 августа 2012, 21:25
08 августа 2012, 21:26
01 февраля 2015, 20:43
01 февраля 2015, 20:46
http://armushik.livejournal.com/52228.html?view=1335044#t1335044
01 февраля 2015, 20:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти