Грибной крем суп по рецепту Burmix
Насладитесь грибным крем-супом с сливочным маслом и нежными грибами. Восхитительный рецепт с луком, мукой, куриным бульоном, молоком и эстрагоном.
Продукты
- сливочное масло - 50 г
- измельченный репчатый лук - 140 г
- мука - 45 г
- куриный бульон - 250 мл
- молоко - 1.5 л
- свежие грибы - 400 г
- сушеный эстрагон - 0.5 ч.л.
- жирные сливки - 125 мл
- соль
- белый перец
Пошаговый способ приготовления
В сковороде обжарить лук на сливочном масле до прозрачности (6- 8 минут).
Добавить муку и перемешивая, жарить ещё 2-3 минуты.
Постепенно влить горячий куриный бульон.
Довести до слабого кипения и помешивая влить молоко.
Положить в суп грибы и эстрагон, варить на слабом огне 20 минут, часто помешивая.
Добавить сливки слегка проварить.
Добавить по вкусу соль и белый перец.
При подаче украсить каждую порцию обжаренными ломтиками грибов.
Сохраняй и поделись с друзьями
287 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Великолепный грибной крем-суп. Этот рецепт грибного супа я нашёл в книге, пропагандиста французской кухни Джулии Чайлд. Суп очень вкусный, сочетание лесных грибов и сливок, дают незабываемый вкус. Такой суп хочется готовить ещё и ещё. Обязательно приготовьте грибной крем-суп по этому рецепту, в кафе Вы такой не найдёте!
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти