Грибной крем суп по рецепту Liris
Приготовьте отличный грибной крем-суп с свежими шампиньонами, картофелем и сливками. Идеально для обеда! Просто и вкусно! Рецепт с репчатым луком.
Продукты
- шампиньоны (свежие) - 400 г
- лук репчатый - 200 г
- картофель - 700 г
- вода - 1 л
- сливки жирностью 20% - 250 мл
- соль
- перец черный молотый
Пошаговый способ приготовления
1)Вымытые свежие шампиньоны нарежем ломтиками и обжарим на растительном масле в течение 10 минут на среднем огне. В процессе жарки солим по вкусу.
2)Десять поджаренных ломтиков отложим для оформления.
3)Мелко нарежем очищенный репчатый лук и обжарим на растительном масле до образования золотистого цвета. В процессе жарки солим по вкусу.
4)Очищенный сырой картофель нарежем средними ломтиками и отварим в кипящей воде в течение 15 минут с момента закипания воды.
5)Когда картофель сварится, добавляем обжаренные шампиньоны с луком и варим еще в течение 5 минут, периодически помешивая.
6)Далее пюрируем суп с помощью блендера.
7)Затем вливаем сливки жирностью 20% и перемешиваем.
8)Доводим до кипения и варим еще в течение трех минут, постоянно помешивая.
9)В процессе варки добавляем по вкусу соль и черный молотый перец.
10)Для оформления блюда я использовала листья петрушки и обжаренные ломтики шампиньонов.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
258 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти